Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
Плита индукционная ROSSO C3514-SW (ID5562bc91)
Настольная индукционная плита Rosso C3514-SW мощностью 3,5 кВт с полусферической поверхностью для вок-кафе и выездных мероприятий. Быстрый нагрев, экономия энергии, простота управления.
от 11 505 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Индукционная плита Rosso C3514-SW предназначена для быстрого нагрева и приготовления блюд в посуде с плоским ферромагнитным дном. Полусферическая рабочая поверхность обеспечивает равномерный нагрев вок-сковород, что особенно важно для азиатской кухни. Модель отличается высокой скоростью нагрева и энергоэффективностью, так как тепло передается непосредственно дну посуды, минуя нагрев конфорки.
Типовые сценарии: вок-кафе, фуд-корты, рестораны азиатской кухни, выездной кейтеринг, демонстрационные зоны на мероприятиях. Плита удобна для приготовления лапши, риса, соусов, тушения овощей и мяса. Благодаря компактным размерам и настольному исполнению легко интегрируется в любую линию раздачи.
Особенности модели
- Полусферическая рабочая поверхность для вок-сковород
- Мощность 3,5 кВт — быстрый нагрев
- Сенсорное управление с таймером
- Защита от перегрева и автоотключение
- Компактные размеры для настольной установки
Ключевые параметры
- Мощность 3,5 кВт
- Напряжение 220 В
- Диаметр посуды 140–350 мм
- Габариты 355×355×90 мм
- Материал корпуса — нержавеющая сталь
Совет технолога: Перед закупкой проверьте, что ваша посуда имеет маркировку для индукционных плит и диаметр дна не менее 140 мм. Иначе плита не будет работать. Также убедитесь, что в зоне установки есть отдельная розетка 16 А с заземлением, а стол выдерживает вес плиты и продуктов.
Монтаж и подключение
Монтаж плиты заключается в установке на устойчивую горизонтальную поверхность и подключении к розетке 220 В с заземлением. Необходимо обеспечить вентиляционный зазор не менее 10 см с боков и сзади для охлаждения. Запрещается использовать удлинители и тройники. Рекомендуется установка УЗО и автомата на линию.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, тепловое оборудование должно размещаться в зоне приготовления с соблюдением поточности технологических процессов. Над плитой обязательна локальная вытяжка с производительностью не менее 1000 м³/ч. Рабочая зона должна быть оснащена противопожарными средствами. Не допускается установка плиты в проходах и вблизи мойки.
Типичные ошибки при закупке
['Приобретение плиты без проверки совместимости с имеющейся посудой — если посуда не индукционная, оборудование не работает.', 'Подключение к обычной розетке без заземления и УЗО — риск поражения током и выхода из строя электроники.', 'Установка без учета вентиляции — перегрев плиты и сокращение срока службы.']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию с другими тепловыми модулями (например, фритюрница, гриль) на общем столе. Рекомендуется использовать в комплекте с вытяжным зонтом, столом из нержавеющей стали и посудой для индукционных плит. При проектировании линии учитывайте электрическую нагрузку и необходимость отдельной линии для каждого мощного прибора.
Проверьте на плане: наличие отдельной электрической линии с автоматом 16 А и УЗО, расстояние до вытяжного зонта (не менее 60 см по вертикали), свободный доступ для обслуживания. Убедитесь, что стол, на который будет установлена плита, выполнен из негорючих материалов и имеет запас прочности.
Подробное описание
Настольная индукционная плита Rosso C3514-SW с полусферической рабочей поверхностью предназначена для быстрого нагрева посуды с плоским дном (диаметр 140–350 мм) в форматах вок-кафе, фуд-кортов, выездного кейтеринга и демонстрационных зон ресторанов. Модель обеспечивает прямой нагрев дна без инерции конфорки, что сокращает время приготовления и снижает энергопотребление до 30% по сравнению с электрическими аналогами. Применяется для жарки, тушения, варки соусов и супов, а также для поддержания температуры блюд. Требуется подключение к однофазной сети 220 В с заземлением, мощность 3,5 кВт, розетка 16 А с УЗО. Установка на стол из негорючих материалов с зазором для вентиляции не менее 10 см. Необходима принудительная вытяжка над зоной приготовления для удаления пара и запахов. При неправильном подключении (без заземления, с удлинителем) возможны сбои электроники и риск поражения током. Рекомендуется консультация технолога до закупки для проверки электрической нагрузки и совместимости с посудой.
FAQ по модели
Какие требования к электрическому подключению плиты Rosso C3514-SW?
Необходима однофазная сеть 220 В с заземлением, отдельная линия с автоматом 16 А и УЗО. Розетка должна быть рассчитана на ток не менее 16 А. Использование удлинителей не допускается.
Можно ли использовать плиту в заведении без вытяжки?
По СанПиН 2.3/2.4.3590-20 над тепловым оборудованием обязательна локальная вытяжка. Для индукционной плиты достаточно зонта с производительностью от 1000 м³/ч, чтобы удалять пар и запахи.
Какая посуда подходит для индукционной плиты C3514-SW?
Только посуда с ферромагнитным дном (чугун, сталь с маркировкой для индукции). Диаметр дна должен быть в пределах 140–350 мм. Посуда из алюминия, стекла и керамики не нагревается.
Сколько времени занимает консультация технолога перед закупкой?
Обычно 1–2 рабочих дня: мы проверяем электрическую нагрузку, совместимость с планировкой и даем рекомендации по установке. Это помогает избежать переделок и дополнительных затрат.
Характеристики
Мощность
3,5 кВт
Производительность
3,5 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
355 × 355 × 90 мм
Все параметры
| Производительность | 3,5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 3,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 355 × 355 × 90 мм |
| Напряжение | 220 В, 50 Гц |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип нагрева | Индукционный |
| Бренд | Rosso |
| Форма поверхности | Полусфера |
| Диаметр посуды | 140–350 мм |
| Управление | Сенсорное |
| Защита | Автоотключение, защита от перегрева |
