Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Плита индукционная ПИ29П-5,0 (IDe11e2e5e)
Плита индукционная ПИ29П-5,0 от Марихолодмаш — мощное встраиваемое решение для профессиональной кухни. Высокая скорость нагрева, точный контроль температуры, безопасность. Идеальна для ресторанов, кафе, столовых.
от 78 711 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Плита индукционная ПИ29П-5,0 предназначена для быстрого нагрева и приготовления блюд в профессиональных кухнях. Благодаря индукционному принципу, тепло генерируется непосредственно в дне посуды, что обеспечивает высокую скорость нагрева и точный контроль температуры. Модель подходит для варки, жарки, тушения, приготовления соусов и других операций.
Плита используется в ресторанах, кафе, барах, столовых и на крупных предприятиях общепита. Она может быть установлена как отдельно, так и встроена в технологическую линию. Часто применяется на горячем участке для приготовления блюд по меню, а также в специализированных цехах для соусов и гарниров.
Особенности модели
- Мощность 5 кВт обеспечивает быстрый нагрев
- Сенсорное управление с таймером
- Встроенная защита от перегрева и перепадов напряжения
- Компактные размеры для встраивания в линию
- Нержавеющая сталь корпуса, устойчивая к коррозии
Ключевые параметры
- Мощность: 5,0 кВт
- Напряжение: 220 В
- Встраиваемая конструкция
- Сенсорное управление
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При проектировании кухни учитывайте, что индукционная плита требует использования посуды с ферромагнитным дном (чугун, нержавеющая сталь с маркировкой для индукции). Проверьте наличие такой посуды в вашем арсенале, иначе плита не будет работать. Также предусмотрите место для хранения посуды рядом с плитой, чтобы не нарушать технологический процесс.
Монтаж и подключение
Монтаж плиты должен выполняться квалифицированным электриком. Подключение к сети 220 В с заземлением через УЗО. Габариты плиты необходимо сверить с размерами проёма в столешнице или технологической линии. Обеспечьте зазор для вентиляции не менее 10 см с каждой стороны. После установки проверьте работоспособность и нагрев.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование на горячем участке должно размещаться с учётом поточности технологических процессов, исключая пересечение потоков сырья и готовой продукции. Над плитой обязателен вытяжной зонт с расчётным воздухообменом (не менее 1000 м³/ч на 1 м² поверхности). Необходимо обеспечить удобный доступ для уборки и дезинфекции.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка плиты без проверки наличия индукционной посуды — оборудование не будет работать.', 'Установка без отдельной линии электропитания — риск перегрузки сети и аварийного отключения.', 'Размещение плиты вплотную к другим тепловым приборам без вентиляционных зазоров — перегрев и выход из строя.']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию с другими модулями: нейтральными столами, холодильным оборудованием, жарочными поверхностями. Над плитой обязателен вытяжной зонт. Для удобства работы рекомендуется использовать стол с бортом и полкой для специй.
Перед включением плиты в спецификацию проверьте на планировке: наличие отдельной линии электропитания с нужным сечением кабеля и автоматом, достаточную вентиляцию (вытяжной зонт над местом установки), а также свободный доступ для обслуживания. Убедитесь, что в вашей кухне используется индукционная посуда.
Подробное описание
Плита индукционная ПИ29П-5,0 от «Марихолодмаш» — это мощное одноконфорочное решение для профессиональной кухни, работающее по принципу индукционного нагрева. Модель предназначена для интенсивной эксплуатации в заведениях общественного питания: от небольших закусочных и баров до ресторанов и крупных производственных цехов. Благодаря высокой мощности 5 кВт и формату конфорки, плита обеспечивает быстрое доведение до кипения и точный контроль температуры, что особенно важно при приготовлении соусов, пассеровке овощей, варке бульонов и других технологических операциях. Встраиваемая конструкция позволяет интегрировать плиту в технологическую линию, экономя рабочее пространство. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением и УЗО; мощность 5 кВт требует отдельной линии с автоматом не менее 25 А. Вентиляция — принудительная, встроенный вентилятор охлаждения. Неправильный монтаж без учета параметров электросети может привести к перегреву, выходу из строя силовых модулей и пожароопасной ситуации. Рекомендуем перед закупкой согласовать с технологом схему расстановки и точки подключения, чтобы избежать простоев и дополнительных затрат на переделку.
FAQ по модели
Какие требования к электропроводке для подключения плиты ПИ29П-5,0?
Для плиты требуется однофазная сеть 220 В с заземлением. Мощность 5 кВт — необходима отдельная линия с автоматическим выключателем не менее 25 А и УЗО. Сечение кабеля — не менее 2,5 мм². Рекомендуем согласовать точку подключения с технологом до начала монтажа.
Можно ли использовать плиту в линии раздачи или на фритюрной станции?
Да, плита встраиваемая, её можно интегрировать в технологическую линию. Однако важно обеспечить достаточный приток воздуха для охлаждения и соблюдать расстояния до других тепловых приборов. Технолог поможет правильно разместить плиту с учётом потоков персонала и требований СанПиН.
Какие существуют аналоги этой модели по характеристикам?
Аналоги подбираются по мощности, количеству конфорок и типу нагрева. Например, модели других брендов с мощностью 5 кВт и встраиваемым исполнением. Для точного подбора обратитесь к технологу — он учтёт ваши задачи и планировку.
Сколько времени занимает согласование плана расстановки с технологом?
Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог анализирует вашу планировку, точки подключения, вентиляцию и даёт рекомендации по размещению оборудования. Это позволяет избежать ошибок до закупки.
Характеристики
Мощность
5 кВт
Производительность
5,0 кВт
Подключение
Электричество
Бренд
Марихолодмаш
Все параметры
| Производительность | 5,0 кВт |
|---|---|
| Мощность | 5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип нагрева | Индукционный |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Количество конфорок | 1 |
| Формат посуды | Индукционная (ферромагнитная) |
| Управление | Сенсорное |
| Охлаждение | Встроенный вентилятор |
