Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Плита индукционная настольная, 6 конфорок I9-6T (1175*900*240) (ID4f7e0d9f)
Настольная индукционная плита КОБОР I9-6T с 6 конфорками и автономным управлением. Позволяет готовить до 4 блюд одновременно. Высокая мощность, точный контроль температуры, экономия энергии. Идеальна для ресторанов и кафе.
от 304 809 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель I9-6T предназначена для интенсивного приготовления блюд методом индукционного нагрева. Шесть конфорок с независимым управлением позволяют одновременно вести несколько технологических процессов: варку, жарку, тушение, пассерование. Высокая мощность и быстрый нагрев сокращают время приготовления, а точная регулировка температуры обеспечивает стабильное качество блюд.
В ресторанах и кафе плита используется на горячем участке для приготовления соусов, гарниров, вторых блюд. В пекарнях — для варки сиропов, кремов, начинок. На фудкортах — для быстрой жарки и тушения. Благодаря настольному формату, плиту можно устанавливать на стол или встраивать в технологическую линию.
Особенности модели
- 6 конфорок с независимым управлением
- Мощность 12 кВт для быстрого нагрева
- Настольное исполнение, компактные размеры
- Сенсорная панель управления
- Высокий КПД, экономия электроэнергии
Ключевые параметры
- Мощность: 12 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 1175×900×240 мм
- Количество конфорок: 6
- Управление: сенсорное, автономное
Совет технолога: При проектировании кухни учитывайте, что индукционная плита требует мощного электрического подключения (380 В, 12 кВт). Заложите отдельную линию с автоматом и УЗО. Также предусмотрите вытяжной зонт над плитой для удаления пара и запахов — это обязательное условие для соблюдения СанПиН.
Монтаж и подключение
Монтаж плиты включает установку на устойчивую поверхность (стол или модуль), подключение к электросети 380 В с заземлением. Необходимо обеспечить приток воздуха для охлаждения электроники. Вентиляция должна удалять пар и тепло, поэтому над плитой устанавливается вытяжной зонт. Габариты проема для встраивания должны соответствовать размерам плиты с учетом зазоров.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, зона приготовления должна быть изолирована от других цехов. Индукционная плита не выделяет вредных веществ, но требует эффективной вентиляции. Рекомендуется организовать вытяжку с производительностью не менее 1000 м³/час на одну плиту. Потоки сырья и готовой продукции не должны пересекаться.
Типичные ошибки при закупке
['Недостаточная мощность электросети — плита не сможет работать на полную мощность, будут отключения.', 'Отсутствие вытяжного зонта — пар и запахи будут распространяться по кухне, нарушая микроклимат.', 'Неправильный расчет габаритов — плита не вписывается в линию, мешает проходам.']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию с другими модулями: столами, холодильным оборудованием, раковинами. Рекомендуется использовать вытяжной зонт, а также предусмотреть место для посуды и инвентаря. При проектировании линии учитывайте эргономику рабочих мест.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободной мощности в электросети (12 кВт), возможность установки вытяжного зонта, соответствие габаритов плиты планировке линии, а также соблюдение расстояний до других модулей для обслуживания.
Подробное описание
Индукционная настольная плита КОБОР I9-6T с шестью конфорками предназначена для профессиональных кухонь, где требуется высокая производительность и точный контроль температуры. Модель оснащена автономно управляемыми поверхностями, что позволяет одновременно готовить до четырех блюд на разных мощностях. Благодаря настольному исполнению и габаритам 1175×900×240 мм, плита оптимальна для установки в линию с другими модулями или на рабочий стол. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и на фудкортах для варки, жарки, тушения и пассерования. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В с достаточной мощностью (не менее 12 кВт) и заземление. Вентиляция должна обеспечивать удаление тепла и пара — рекомендуется установка вытяжного зонта. Неправильный монтаж без учета нагрузки на сеть и вентиляции может привести к перегреву оборудования и аварийным отключениям. До закупки важно провести планировку расстановки с учетом технологических потоков и требований СанПиН, чтобы избежать переделок и простоев.
FAQ по модели
Какие требования к электрическому подключению плиты КОБОР I9-6T?
Необходима сеть 380 В с выделенной линией и автоматом не менее 32 А, заземление. Рекомендуется подключение через УЗО.
Как плита соответствует СанПиН для предприятий общепита?
Индукционная плита не выделяет продуктов горения, что упрощает соблюдение требований к вентиляции. Важно обеспечить вытяжной зонт над зоной приготовления и соблюдать потоки сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать плиту в линии с другими модулями?
Да, настольное исполнение позволяет встраивать плиту в линию. Необходимо предусмотреть зазоры для вентиляции и доступ к управлению.
Как заказать консультацию по планировке кухни с этой плитой?
Обратитесь к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа планировки, расчета мощностей и соблюдения норм.
Характеристики
Мощность
12 кВт
Производительность
12 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1175 × 900 × 240 мм
Все параметры
| Производительность | 12 кВт |
|---|---|
| Мощность | 12 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1175 × 900 × 240 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Плита индукционная настольная |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | I9-6T |
| Количество конфорок | 6 |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1175×900×240 мм |
| Управление | Автономное, сенсорное |
