Плита индукционная на закрытой подставке, 4 конфорки I9-4S2 (ID2efce3e2)

Плита индукционная КОБОР I9-4S2 с 4 конфорками и закрытой подставкой — решение для интенсивной эксплуатации. Автономное управление каждой зоной позволяет готовить до 4 блюд одновременно. Высокая мощность и быстрый нагрев сокращают время приготовления. Подставка обеспечивает удобное хранение посуды. Модель подходит для Модель I9-4S2 предназначена для профессиональной тепловой обработки продуктов методом индукционного нагрева. Обеспечивает быстрый нагрев, точное поддержание температуры и высокую энергоэффективность. Закрытая подставка позволяет организовать хранение посуды непосредственно под рабочей поверхностью, экономя место на кухне. В ресторанах и кафе плита используется для приготовления соусов, гарниров, вторых блюд, а также для работы в горячем цехе. В пекарнях — для варки сиропов, кремов, начинок. Благодаря автономному управлению конфорками, можно одновременно готовить несколько блюд при разной температуре, что ускоряет процесс и повышает пропускную способность кухни. При проектировании горячего цеха учитывайте, что индукционная плита выделяет меньше тепла в помещение по сравнению с газовой или электрической, но требует мощной электрической линии. Рекомендую предусмотреть отдельный автомат и УЗО, а также установить приточный воздух для компенсации вытяжки. Особенности: 4 независимые индукционные конфорки; Сенсорное управление с таймером; Закрытая подставка с полкой для посуды; Высокий КПД и быстрый нагрев; Защита от перегрева и автоматическое отключение. Параметры: Мощность: 12 кВт; Напряжение: 380 В; Габариты: 800x800x850 мм; Материал: нержавеющая сталь; 4 конфорки; Закрытая подставка. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие электрической мощности 12 кВт и свободной линии 380 В; размеры проема и расстояние до стен (не менее 10 см); организацию вентиляции — вытяжной зонт над плитой; возможность соблюдения потоков сырой и готовой продукции.