Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Плита индукционная на полузакрытой подставке, 6 конфорок I7-6S1 (ID48b95751)
Индукционная плита КОБОР I7-6S1 с 6 конфорками и полузакрытой подставкой. Автономное управление зонами нагрева, мощность 30 кВт, напряжение 380 В. Подходит для интенсивной эксплуатации.
от 290 060 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель КОБОР I7-6S1 предназначена для интенсивной тепловой обработки продуктов в профессиональных кухнях: варка, жарка, тушение, приготовление соусов. Шесть независимых конфорок позволяют одновременно вести несколько процессов, что критично при большом потоке заказов.
Типовые сценарии: горячий цех ресторана, линия раздачи столовой, кухня кафе с открытой зоной приготовления. Плита устанавливается в линию с другими тепловыми модулями или отдельно. Полузакрытая подставка используется для хранения крупногабаритной посуды, экономя место на рабочих столах.
Особенности модели
- Автономное управление каждой конфоркой
- Полузакрытая подставка для хранения посуды
- Сенсорная панель управления
- Высокий КПД и быстрый нагрев
- Современный дизайн, легкость в уходе
Ключевые параметры
- 6 конфорок
- Мощность 30 кВт
- Напряжение 380 В
- Полузакрытая подставка
- Сенсорное управление
Совет технолога: При проектировании горячего цеха учитывайте, что индукционная плита требует точного расчета электрической мощности и отдельной линии. Рекомендуем предусмотреть резерв по мощности для одновременного включения всех конфорок. Также важно обеспечить приток воздуха для охлаждения электроники — не устанавливайте плиту вплотную к стене.
Монтаж и подключение
Монтаж выполняется на ровный пол. Подключение к электросети 380 В с заземлением через автомат. Требуется вытяжной зонт. Габариты для прохода: ширина 1200 мм, глубина 900 мм, высота 850 мм. Необходимо обеспечить доступ для обслуживания.
СанПиН и зонирование
Оборудование устанавливается в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Требуется принудительная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20. Поверхности должны быть гладкими и легко моющимися. Индукционная плита не выделяет продуктов горения, что упрощает требования к вентиляции.
Типичные ошибки при закупке
['Недостаточная мощность электросети — плита не выдает полную мощность, замедляется приготовление.', 'Установка без вытяжного зонта — пар и запахи распространяются по кухне, нарушается микроклимат.', 'Игнорирование требований к посуде — использование неподходящих материалов приводит к ошибкам нагрева.']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию с другими модулями: жарочными поверхностями, фритюрницами, пароконвектоматами. Над плитой обязателен вытяжной зонт. Рядом размещаются столы для подготовки и раздачи. Для охлаждения электроники предусмотрите зазор не менее 10 см от стен.
Проверьте на плане: наличие свободного места для плиты с учетом открывания дверей и доступа к управлению; возможность подвода кабеля 380 В; наличие вытяжного зонта над местом установки; достаточную вентиляцию для отвода тепла.
Подробное описание
Индукционная плита КОБОР I7-6S1 с шестью конфорками и полузакрытой подставкой предназначена для профессиональных кухонь, где требуется высокая производительность и точный контроль температур. Модель оптимальна для ресторанов с открытой кухней, кафе с большим потоком заказов, столовых и предприятий food-сервиса. Благодаря автономному управлению каждой зоной нагрева, повар может одновременно готовить до шести блюд при разной температуре, что сокращает время приготовления и повышает эффективность работы. Полузакрытая подставка позволяет удобно разместить габаритную посуду (котлы, кастрюли) на нижней полке, экономя пространство. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В с достаточной мощностью (около 30 кВт) и заземлением. Необходима принудительная вентиляция с зонтом над плитой для удаления пара и запахов. Ошибки при установке, такие как недостаточное сечение кабеля или отсутствие заземления, могут привести к перегреву, короткому замыканию или выходу из строя оборудования. Рекомендуется перед закупкой провести инженерный расчет нагрузок и согласовать размещение с технологом, чтобы избежать переделок и простоев.
FAQ по модели
Какие требования к электрике для подключения плиты КОБОР I7-6S1?
Требуется сеть 380 В, мощность не менее 30 кВт, отдельная линия с автоматом и УЗО, заземление. Сечение кабеля рассчитывается по проекту.
Нужна ли вытяжка над индукционной плитой?
Да, обязательна принудительная вентиляция с зонтом для удаления пара и запахов. Производительность рассчитывается по нормам воздухообмена.
Можно ли использовать посуду из алюминия на индукционной плите?
Нет, только ферромагнитная посуда (чугун, сталь с магнитным дном). Алюминий и стекло не подходят.
Каковы сроки согласования плана с технологом?
Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог проверит расстановку, потоки, вентиляцию и электрику, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Мощность
30 кВт
Производительность
до 6 блюд одновременно; 30 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 900 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | до 6 блюд одновременно; 30 кВт |
|---|---|
| Мощность | 30 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 900 × 850 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | нержавеющая сталь, стеклокерамика |
| Тип | плита индукционная |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | I7-6S1 |
| Количество конфорок | 6 |
| Подставка | полузакрытая |
| Управление | сенсорное, автономное |
