Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Плита индукционная 4-х конфорочная КИП-49П-3,5-01, нерж. сталь, 840х900х940 мм, 9 уровней мощности, +60…+240 С, 14 кВт, 400 В, 4 независимых индуктора, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, (ID0fefae9d)
Четырёхконфорочная индукционная плита Abat КИП-49П-3,5-01 с независимыми индукторами и стеклокерамикой 6 мм. Мощность 14 кВт, 9 уровней нагрева, диапазон +60…+240 °C. Корпус из нержавеющей стали, размеры 840×900×940 мм. Подходит для интенсивной эксплуатации в кафе и ресторанах.
от 150 471 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель КИП-49П-3,5-01 предназначена для высокопроизводительного приготовления блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания. Индукционный нагрев обеспечивает быстрый разогрев и точный контроль температуры, что важно для соблюдения технологических процессов.
Плита используется в горячих цехах ресторанов, кафе, столовых и фаст-фуда. Подходит для варки супов, соусов, гарниров, тушения мяса и овощей. Может работать как отдельно, так и в составе технологической линии серии 900.
Особенности модели
- 4 независимых индуктора
- 9 уровней мощности
- Диапазон температур +60…+240 °C
- Стеклокерамическая поверхность 6 мм
- 2 жироулавливающих фильтра
Ключевые параметры
- Мощность 14 кВт
- Напряжение 400 В
- Габариты 840×900×940 мм
- Материал корпуса — нержавеющая сталь
- Бренд Abat
Совет технолога: При проектировании линии с этой плитой учитывайте, что она выделяет значительное количество тепла в помещение. Рекомендуется устанавливать её под вытяжным зонтом с производительностью не менее 1000 м³/час. Также предусмотрите место для посуды и ингредиентов, чтобы не нарушать потоки движения персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж плиты включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 400 В с заземлением. Габариты проёма для установки — не менее 840×900 мм. Необходимо обеспечить доступ для обслуживания и чистки. Рекомендуется привлекать специалистов для подключения.
СанПиН и зонирование
По СанПиН 2.3/2.4.3590-20, плита должна размещаться в горячем цехе с соблюдением поточности технологических процессов. Требуется приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20 для горячих цехов. Над плитой обязателен вытяжной зонт.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без учёта мощности электросети — приводит к перегрузкам и авариям.', 'Размещение вблизи легковоспламеняющихся материалов без соблюдения расстояний.', 'Использование неподходящей посуды (алюминий, стекло) — снижает эффективность и может повредить поверхность.']
Совместимость в проекте
Плита сочетается с другим оборудованием линии 900: жарочными шкафами, фритюрницами, столами. Рекомендуется устанавливать её в комплекте с вытяжным зонтом и противопожарными системами. Также можно использовать с индукционными кастрюлями и сковородами.
Проверьте на плане кухни: место для плиты с учётом вытяжного зонта, наличие отдельной электрической линии 400 В с нужным сечением кабеля, возможность подключения к системе вентиляции. Убедитесь, что расстояния до стен и другого оборудования соответствуют требованиям безопасности.
Подробное описание
Плита индукционная КИП-49П-3,5-01 от Abat — это четырёхконфорочное оборудование для профессиональных кухонь, работающее по принципу индукционного нагрева. Модель предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде с ферромагнитным дном. Применяется в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общепита как самостоятельный элемент или в составе технологической линии. Для подключения требуется электрическая сеть 400 В, мощность 14 кВт, поэтому необходима отдельная линия с автоматом соответствующего номинала. Вентиляция должна обеспечивать удаление избыточного тепла и пара, рекомендуется установка вытяжного зонта. Неправильная установка без учёта нагрузок на электросеть может привести к перегреву проводки и аварийным отключениям. Перед закупкой важно провести планировку с учётом потоков персонала и расположения вентиляции, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать оптимальную схему размещения и подключения.
FAQ по модели
Какие требования к электрическому подключению плиты?
Необходима сеть 400 В, мощность 14 кВт. Рекомендуется отдельная линия с автоматом не менее 25 А и УЗО. Сечение кабеля — от 6 мм². Подключение должен выполнять квалифицированный электрик.
Какие требования СанПиН к установке индукционной плиты?
Плита должна быть установлена в зоне приготовления с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с зонтом над плитой для удаления пара и запахов. Расстояние до стен и других предметов — не менее 10 см.
Можно ли использовать посуду из алюминия или стекла?
Нет, для индукционных плит требуется посуда с ферромагнитным дном (чугун, сталь, эмалированная). Алюминий и стекло не нагреваются. Проверить можно магнитом.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни под эту плиту?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения. Мы учтём потоки персонала, расположение вентиляции и электрики, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Мощность
14 кВт
Производительность
14 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
840 × 900 × 940 мм
Все параметры
| Производительность | 14 кВт |
|---|---|
| Мощность | 14 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 840 × 900 × 940 мм |
| Диапазон температур | +60…+240 °C |
| Напряжение | 400 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал варочной поверхности | Стеклокерамика 6 мм |
| Бренд | Abat |
| Количество конфорок | 4 |
