Плиты электрические Под заказ в спецификацию

Марихолодмаш

Плита электрическая ПЭ69Ж-02 (IDa70b6396)

от 179 571 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Плита электрическая ПЭ69Ж-02 предназначена для тепловой обработки продуктов в наплитной посуде и функциональных емкостях. Модель обеспечивает приготовление первых, вторых и третьих блюд, жарку, тушение, пассирование, выпечку и запекание. Используется как основной тепловой аппарат в горячем цехе.

Типовые сценарии: приготовление супов и соусов в кастрюлях, жарка мяса и рыбы на сковородах, тушение овощей в сотейниках, выпечка мелкоштучных изделий в духовом шкафу. Подходит для кафе, ресторанов, столовых, пекарен и предприятий пищевой промышленности.

Особенности модели

6 конфорок высокой мощности
Встроенный духовой шкаф
Устойчивая конструкция из нержавеющей стали
Равномерный нагрев поверхности
Простота в обслуживании

Ключевые параметры

Мощность: 15 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 900x800x850 мм
Материал: нержавеющая сталь
Духовой шкаф: есть

Совет технолога: При проектировании горячего цеха учитывайте, что плита ПЭ69Ж-02 выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать ее в линии с другими тепловыми аппаратами, обеспечив расстояние до стен не менее 0,5 м и наличие вытяжного зонта с расходом воздуха не менее 1000 м³/ч.

Монтаж и подключение

Монтаж плиты должен выполняться квалифицированным электриком. Подключение к сети 380 В через автомат с номиналом не менее 25 А. Заземление обязательно. Установка на ровную поверхность, допускается регулировка ножек. Проем для установки должен быть не менее 900x800x850 мм.

СанПиН и зонирование

Плита устанавливается в горячем цехе, отделенном от холодного и моечной. Соблюдайте поточность: сырье → обработка → тепловая обработка → раздача. Над плитой обязателен вытяжной зонт с воздухообменом, обеспечивающим удаление тепла и запахов. Покрытие пола — нескользящее, стены — моющиеся.

Типичные ошибки при закупке

['Недостаточная мощность электросети: плита требует 15 кВт, при подключении к слабой сети возможны отключения.', 'Отсутствие вытяжного зонта: приводит к перегреву помещения и быстрому износу оборудования.', 'Установка вплотную к легковоспламеняющимся материалам без соблюдения противопожарных разрывов.']

Совместимость в проекте

Плита устанавливается в линию с другими тепловыми аппаратами: жарочными шкафами, фритюрницами, мармитами. Рекомендуется использовать столы из нержавеющей стали для подготовки продуктов. Над плитой обязательно монтируется вытяжной зонт с жироулавливающим фильтром.

Проверьте на плане кухни: наличие свободного места под габариты плиты, точку подключения 380 В с запасом по мощности, расположение вытяжного зонта и вентиляционного канала. Убедитесь, что плита не будет мешать потокам персонала и не окажется в зоне мойки.

Подробное описание

Плита электрическая ПЭ69Ж-02 (Марихолодмаш) — 6-конфорочная модель с жарочной поверхностью и духовым шкафом. Предназначена для приготовления блюд в наплитной посуде и функциональных емкостях. Устойчивая конструкция, высокая мощность, соответствие СанПиН. Плита электрическая ПЭ69Ж-02 предназначена для тепловой обработки продуктов в наплитной посуде и функциональных емкостях. Модель обеспечивает приготовление первых, вторых и третьих блюд, жарку, тушение, пассирование, выпечку и запекание. Используется как основной тепловой аппарат в горячем цехе. Типовые сценарии: приготовление супов и соусов в кастрюлях, жарка мяса и рыбы на сковородах, тушение овощей в сотейниках, выпечка мелкоштучных изделий в духовом шкафу. Подходит для кафе, ресторанов, столовых, пекарен и предприятий пищевой промышленности. При проектировании горячего цеха учитывайте, что плита ПЭ69Ж-02 выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать ее в линии с другими тепловыми аппаратами, обеспечив расстояние до стен не менее 0,5 м и наличие вытяжного зонта с расходом воздуха не менее 1000 м³/ч. Особенности: 6 конфорок высокой мощности; Встроенный духовой шкаф; Устойчивая конструкция из нержавеющей стали; Равномерный нагрев поверхности; Простота в обслуживании. Параметры: Мощность: 15 кВт; Напряжение: 380 В; Габариты: 900x800x850 мм; Материал: нержавеющая сталь; Духовой шкаф: есть; Бренд: Марихолодмаш. Проверьте на плане кухни: наличие свободного места под габариты плиты, точку подключения 380 В с запасом по мощности, расположение вытяжного зонта и вентиляционного канала. Убедитесь, что плита не будет мешать потокам персонала и не окажется в зоне мойки.

FAQ по модели

Какие требования к подключению плиты ПЭ69Ж-02?

Требуется электрическая сеть 380 В, мощность 15 кВт. Необходим отдельный автомат и заземление. Рекомендуется установка через УЗО.

Какие нормы СанПиН нужно учитывать при установке плиты?

Плита должна быть установлена в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Над плитой обязателен вытяжной зонт с воздухообменом не менее 1000 м³/ч.

Можно ли использовать плиту для приготовления в функциональных емкостях?

Да, плита подходит для тепловой обработки в гастроемкостях GN, что удобно для приготовления больших объемов.

Какие сроки разбора плана кухни с технологом?

Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог оценивает расстановку, вентиляцию, электрику и дает рекомендации до закупки.

Характеристики

Мощность 15 кВт

Производительность 15 кВт

Подключение Электричество

Габариты 900 × 800 × 850 мм

Все параметры

Производительность	15 кВт
Мощность	15 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	900 × 800 × 850 мм
Напряжение	380 В
Материал	нержавеющая сталь
Тип	плита электрическая
Бренд	Марихолодмаш
Количество конфорок	6
Духовой шкаф	есть