Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Плита электрическая ПЭ67Ж, лицевая нерж,6 конфорок 0,09, с духовкой, , краш. боковины, без воздуховода. (ID63ca6ca1)
Плита ПЭ67Ж с 6 конфорками и жарочным шкафом, нержавеющий корпус, крашеные боковины. Надежное решение для горячего цеха.
от 128 482 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Плита электрическая ПЭ67Ж предназначена для тепловой обработки продуктов в наплитной посуде, а также для приготовления блюд в жарочном шкафу. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональной кухне.
Типовые сценарии: приготовление супов, гарниров, вторых блюд, тушение овощей, запекание мяса и рыбы, выпечка. Подходит для кафе, ресторанов, столовых, пекарен и других предприятий общепита.
Особенности модели
- 6 конфорок мощностью 0,09 кВт каждая
- Жарочный шкаф из углеродистой стали
- Корпус из нержавеющей стали
- Крашеные боковины для защиты от коррозии
- Без воздуховода — компактность при установке
Ключевые параметры
- Мощность: 0,54 кВт
- Напряжение: 380 В
- Материал: нержавеющая сталь
- Количество конфорок: 6
- Духовка: есть
Совет технолога: Обратите внимание, что плита не имеет воздуховода, поэтому обязательно предусмотрите вытяжной зонт с механической вентиляцией. Также проверьте, что мощность 0,54 кВт достаточна для вашего меню — при больших объемах может потребоваться более мощное оборудование.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированным электриком. Плита устанавливается на ровную поверхность, регулируется по уровню. Подключение к сети 380 В с заземлением. Необходимо обеспечить зазор от стен не менее 10 см для вентиляции. При установке под вытяжкой расстояние до зонта должно соответствовать нормам.
СанПиН и зонирование
При размещении плиты необходимо соблюдать требования СанПиН: разделение потоков сырья и готовой продукции, организация приточно-вытяжной вентиляции с кратностью воздухообмена не менее 20 для горячего цеха, использование вытяжного зонта над плитой. Поверхности должны быть доступны для уборки.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка мощности: для больших объемов приготовления может не хватить 0,54 кВт, что приведет к снижению производительности.', 'Игнорирование необходимости вытяжного зонта: без вентиляции будет нарушен воздухообмен, что приведет к перегреву и нарушению СанПиН.', 'Неправильный выбор места: установка вплотную к стене или без учета открывания дверцы духовки затруднит эксплуатацию и обслуживание.']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию горячего цеха совместно с жарочными шкафами, электрокотлами, столами и стеллажами. Над плитой обязателен вытяжной зонт. Рекомендуется предусмотреть рядом рабочий стол для наплитной посуды.
Проверьте на планировке: наличие свободного места для плиты с учетом открывания дверцы духовки, расстояние до вытяжного зонта, возможность подвода электроэнергии 380 В. Убедитесь, что вентиляция обеспечивает требуемый воздухообмен для горячего цеха.
Подробное описание
Плита электрическая ПЭ67Ж производства «Марихолодмаш» — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, рассчитанное на интенсивную эксплуатацию. Модель оснащена шестью конфорками мощностью 0,09 кВт каждая и жарочным шкафом из углеродистой стали, что позволяет готовить широкий ассортимент блюд: от первых и вторых до гарниров и выпечки. Корпус выполнен из нержавеющей стали, боковины окрашены, что повышает устойчивость к коррозии и облегчает уход. Плита предназначена для установки в горячем цехе кафе, ресторана, столовой или пекарни. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В, мощность — 0,54 кВт (6×0,09). Важно обеспечить приточно-вытяжную вентиляцию с зонтом над плитой, так как модель не имеет воздуховода. Неправильная установка без учета воздухообмена и расстояний до стен может привести к перегреву оборудования и нарушению санитарных норм. Перед закупкой необходимо составить план расстановки с учетом технологических потоков и требований СанПиН. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать планировку и избежать ошибок.
FAQ по модели
Какие требования к установке плиты ПЭ67Ж?
Необходимо подключение к электросети 380 В, обеспечение приточно-вытяжной вентиляции с зонтом, расстояние до стен не менее 0,1 м. Рекомендуется установка на ножки с регулировкой по уровню.
Соответствует ли плита требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель предназначена для профессионального использования и соответствует санитарным нормам при условии правильной организации воздухообмена и соблюдения потоков сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать плиту для приготовления выпечки?
Да, жарочный шкаф позволяет выпекать хлебобулочные изделия, запеканки и другие блюда. Температурный режим регулируется в диапазоне, достаточном для большинства рецептов.
Как подобрать аналог, если модель не подходит по мощности?
Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет рассчитать необходимую мощность и подобрать оборудование с учетом вашего меню и объемов производства. Оставьте заявку на консультацию.
Характеристики
Мощность
0,09 кВт
Производительность
0,09 кВт
Подключение
Электричество
Бренд
Марихолодмаш
Все параметры
| Производительность | 0,09 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,09 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Мощность конфорки | 0,09 кВт |
| Общая мощность | 0,54 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Материал боковин | окрашенная сталь |
| Тип | плита электрическая |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Количество конфорок | 6 |
| Духовка | жарочный шкаф из углеродистой стали |
| Воздуховод | отсутствует |
