Плиты электрические Под заказ в спецификацию
Марихолодмаш

Плита электрическая ПЭ49Ж-02, 4 конфорки, 0,12, полностью нерж, в комплекте боковые столешницы и воздуховод из нерж,3 противня из нерж.стали, 4 направляющих (IDbb5e4d76)

Плита электрическая ПЭ49Ж-02 с 4 конфорками, полностью из нержавейки. В комплекте боковые столешницы, воздуховод, 3 противня и 4 направляющих. Мощность 4,8 кВт, напряжение 380 В. Подходит для интенсивной эксплуатации.

от 135 868 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонтыХолодильные столыНейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухниКалькулятор комплекта кухниКейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Плита электрическая ПЭ49Ж-02 предназначена для тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения, пассирования, выпечки и запекания. Модель оснащена четырьмя конфорками, что позволяет одновременно готовить несколько блюд. Полностью нержавеющее исполнение обеспечивает гигиеничность и простоту ухода.

Модель применяется на кухнях кафе, ресторанов, столовых, в пекарнях и цехах по производству полуфабрикатов. Используется для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, соусов, выпечки и запеканок. Благодаря наличию направляющих и противней, плита может использоваться для запекания в гастроемкостях.

Особенности модели

  • 4 конфорки мощностью 0,12 кВт каждая
  • Полностью нержавеющая сталь
  • В комплекте боковые столешницы и воздуховод
  • 3 противня и 4 направляющих для гастроемкостей
  • Механическое управление

Ключевые параметры

  • Мощность: 4,8 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Комплектация: столешницы, воздуховод, противни, направляющие
  • Бренд: Марихолодмаш

Совет технолога: При установке плиты ПЭ49Ж-02 обязательно предусмотрите зазор не менее 5 см от стен и другого оборудования для циркуляции воздуха. Учитывайте, что мощность 4,8 кВт требует отдельной линии электропитания с автоматом не менее 16 А. Рекомендуется установка над плитой вытяжного зонта с производительностью, рассчитанной по площади поверхности.

Монтаж и подключение

Монтаж плиты должен выполняться квалифицированным электриком. Подключение к сети 380 В с заземлением. Установите плиту на устойчивую поверхность, выровняйте по уровню. Обеспечьте доступ к вентиляции и возможность уборки. Габариты проема для установки должны соответствовать размерам плиты с учетом зазоров.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, плита должна быть установлена в зоне горячего цеха, отделенной от холодного. Необходимо обеспечить приточно-вытяжную вентиляцию с кратностью воздухообмена не менее 20. Поверхности плиты должны быть доступны для санитарной обработки. Плита из нержавейки соответствует гигиеническим требованиям.

Типичные ошибки при закупке

['Недостаточная мощность электросети: подключение к линии 220 В приведет к нестабильной работе и перегрузкам.', 'Игнорирование необходимости вытяжного зонта: приводит к перегреву помещения и нарушению микроклимата.', 'Установка вплотную к стене или другому оборудованию без зазоров: затрудняет обслуживание и ухудшает вентиляцию.']

Совместимость в проекте

Плита устанавливается в линию горячего цеха вместе с жарочными шкафами, фритюрницами, столами. Рекомендуется комплектовать вытяжным зонтом, столами из нержавейки и стеллажами. Также возможно использование с гастроемкостями GN для приготовления блюд в функциональных емкостях.

Перед включением в спецификацию проверьте на плане кухни: наличие свободного места с учетом зазоров, возможность подведения линии 380 В, наличие вытяжного зонта и соответствие нормам СанПиН по воздухообмену. Также оцените удобство расположения относительно моечной и холодильного оборудования.

Подробное описание

Плита электрическая ПЭ49Ж-02 от Марихолодмаш — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для тепловой обработки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей в функциональных емкостях для варки, жарки, тушения и пассирования, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд. Модель оснащена четырьмя конфорками мощностью 0,12 кВт каждая (суммарная мощность 4,8 кВт), полностью выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. В комплект входят боковые столешницы и воздуховод из нержавейки, три противня из нержавеющей стали и четыре направляющих для установки гастроемкостей. Плита применяется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, пекарен, цехов по производству полуфабрикатов. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В, мощностью не менее 6 кВт, а также приточно-вытяжная вентиляция с зонтом. Неправильная установка без учета воздухообмена и зазоров может привести к перегреву оборудования и нарушению СанПиН. Перед закупкой необходима консультация технолога для точного расчета места, вентиляции и электрики.

FAQ по модели

Какие требования к электрике для подключения плиты ПЭ49Ж-02?

Для подключения необходима сеть 380 В с отдельной линией и автоматом не менее 16 А. Рекомендуется заземление и УЗО. Перед установкой проверьте выделенную мощность.

Нужна ли вытяжка над плитой?

Да, обязательна приточно-вытяжная вентиляция с зонтом. Производительность зонта рассчитывается по площади плиты и высоте помещения. Несоблюдение может привести к перегреву и нарушению СанПиН.

Можно ли использовать плиту для приготовления в гастроемкостях?

Да, в комплекте есть направляющие для установки гастроемкостей GN. Это позволяет готовить блюда в функциональных емкостях, что удобно для линий раздачи.

Какие аналоги этой плиты существуют?

Аналоги: плиты Abat, TorgMash, Kocateq. Подбор зависит от задач, мощности и бюджета. Технолог поможет выбрать оптимальную модель под ваше меню и планировку.

Характеристики

Мощность 4,8 кВт
Производительность 4,8 кВт (4 конфорки по 0,12 кВт)
Подключение Электричество
Бренд Марихолодмаш
Все параметры
Производительность4,8 кВт (4 конфорки по 0,12 кВт)
Мощность4,8 кВт
ПодключениеЭлектричество
Габариты—
Напряжение380 В
МатериалНержавеющая сталь
Тип управленияМеханический
БрендМарихолодмаш
КомплектацияБоковые столешницы, воздуховод, 3 противня, 4 направляющих
Количество конфорок4
Позвонить Пришлите план