Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Марихолодмаш
Плита электрическая ПЭ47Ж, лицевая нерж,4 конфорки 0,09, с духовкой, краш. боковины, без воздуховода, (ID5be7f103)
Плита электрическая ПЭ47Ж с духовкой и четырьмя конфорками. Корпус из нержавеющей стали, крашеные боковины. Мощность 9 кВт, напряжение 380 В. Подходит для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне.
от 93 285 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Плита электрическая ПЭ47Ж предназначена для тепловой обработки продуктов в наплитной посуде: варки, жарки, тушения и пассерования. Наличие духового шкафа расширяет функциональность, позволяя запекать блюда и выпекать полуфабрикаты. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональной кухне.
В кафе и ресторанах плита используется для приготовления горячих блюд по меню, в столовых — для массового приготовления первых и вторых блюд. В пекарнях может применяться для варки сиропов, приготовления начинок и тепловой обработки ингредиентов. Благодаря четырем конфоркам и духовке, плита обеспечивает высокую производительность и гибкость в приготовлении.
Особенности модели
- 4 конфорки мощностью 0,09 кВт каждая
- Духовой шкаф из углеродистой стали
- Лицевая панель из нержавеющей стали
- Крашеные боковины для защиты от коррозии
- Напряжение 380 В, общая мощность 9 кВт
Ключевые параметры
- Мощность 9 кВт
- 4 конфорки
- Духовка
- Нержавеющий фасад
- Крашеные боковины
Совет технолога: При проектировании кухни учитывайте, что плита выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать её в линии с другими тепловыми аппаратами, предусмотрев вытяжной зонт с расходом воздуха не менее 1000 м³/час. Также обратите внимание на высоту плиты: стандартная 850 мм, что удобно для работы с наплитной посудой.
Монтаж и подключение
Монтаж плиты должен выполняться квалифицированным персоналом. Подключение к электросети 380 В через автоматический выключатель. Установка на ровную поверхность, допускается регулировка по высоте. Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от задней стенки до стены для вентиляции. При установке в линию с другим оборудованием предусмотрите боковые зазоры для обслуживания.
СанПиН и зонирование
Плита размещается в горячем цехе, отделённом от холодного и моечной зон. Важно соблюдать поточность: сырьё, готовая продукция и использованная посуда не должны пересекаться. Над плитой обязателен вытяжной зонт с фильтрами. Воздухообмен должен обеспечивать удаление тепла и запахов, температура в цехе не выше 28°С.
Типичные ошибки при закупке
['Не учтена необходимость вытяжного зонта, что приводит к перегреву помещения и быстрому износу оборудования.', 'Плита установлена вплотную к стене без зазора, что затрудняет обслуживание и ухудшает вентиляцию.', 'Электрическая сеть не рассчитана на мощность плиты, что вызывает срабатывание автоматов и простои.']
Совместимость в проекте
Плита ПЭ47Ж устанавливается в линию с другими тепловыми аппаратами: жарочными поверхностями, фритюрницами, пароконвектоматами. Рекомендуется комплектовать столом для посуды и вытяжным зонтом. Для соблюдения СанПиН необходимо предусмотреть моечную ванну для инвентаря и раковину для рук.
Перед включением плиты в спецификацию проверьте: наличие свободного места в горячем цехе с учётом допустимых расстояний до стен и оборудования; параметры электрической сети (380 В, запас по мощности); возможность установки вытяжного зонта и соблюдение требований вентиляции; соответствие планировки потокам персонала и санитарным нормам.
Подробное описание
Плита электрическая ПЭ47Ж от Марихолодмаш — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания с интенсивной нагрузкой. Модель оснащена четырьмя конфорками мощностью 0,09 кВт каждая и жарочным шкафом из углеродистой стали, что обеспечивает равномерный прогрев и высокую производительность. Лицевая панель выполнена из нержавеющей стали, боковины окрашены, что повышает устойчивость к коррозии и упрощает уход. Плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки, тушения и пассерования полуфабрикатов. Применяется в кафе, ресторанах, столовых и кухнях производственных цехов. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В, мощность 9 кВт, а также приточно-вытяжная вентиляция для удаления тепла и запахов. Неправильная установка без учета воздухообмена может привести к перегреву оборудования и снижению срока службы. Рекомендуется до закупки согласовать план расстановки с технологом, чтобы обеспечить соблюдение СанПиН и удобство персонала.
FAQ по модели
Какие требования к электрическому подключению плиты ПЭ47Ж?
Для плиты ПЭ47Ж требуется сеть 380 В с заземлением. Рекомендуется подключать через отдельный автомат с номиналом не менее 16 А. Сечение кабеля должно соответствовать мощности 9 кВт. Перед монтажом проверьте параметры сети и наличие УЗО.
Как обеспечить соблюдение СанПиН при установке плиты?
Плита должна быть установлена в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо предусмотреть вытяжной зонт над плитой для удаления тепла и запахов. Расстояние до стен и другого оборудования должно быть не менее 0,5 м для обслуживания.
Можно ли использовать плиту ПЭ47Ж в пекарне?
Да, плита подходит для приготовления начинок, соусов и тепловой обработки ингредиентов. Однако для выпечки хлебобулочных изделий рекомендуется использовать специализированные пекарские шкафы, так как духовка плиты не обеспечивает пароувлажнение.
Какие типичные ошибки при закупке плиты без консультации технолога?
Часто не учитывают габариты плиты в плане кухни, что приводит к нехватке места для обслуживания. Также забывают про необходимость вытяжного зонта и запас по мощности электросети. Важно заранее согласовать расстановку оборудования с технологом.
Характеристики
Мощность
0,09 кВт
Производительность
0,09 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
800 × 800 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | 0,09 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,09 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 800 × 850 мм |
| Мощность конфорки | 0,09 кВт |
| Мощность общая | 9 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Материал фасада | нержавеющая сталь |
| Материал боковин | окрашенная сталь |
| Тип | плита электрическая |
| Бренд | Марихолодмаш |
| Количество конфорок | 4 |
| Габариты (ШхГхВ) | 800x800x850 мм |
