Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
I7-4 Basic line Плита индукционная на открытой подставке (ID59e0e270)
Профессиональная индукционная плита КОБОР I7-4 Basic line с 4 конфорками по 3,5 кВт. Электронное управление, 13 уровней нагрева, таймер до 180 минут. Корпус из нержавеющей стали AISI 430, стеклокерамическая поверхность. Напряжение 380 В, мощность 14 кВт. Идеальна для горячего цеха кафе и ресторанов.
от 121 900 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель I7-4 Basic line предназначена для профессионального приготовления блюд методом индукционного нагрева в предприятиях общественного питания. Обеспечивает высокую скорость нагрева и точный контроль температуры, что важно для приготовления соусов, пассеровки, варки и жарки.
Плита используется в горячих цехах ресторанов, кафе, столовых, а также на фудкортах и в кейтеринге. Подходит для приготовления блюд в посуде с ферромагнитным дном. Благодаря 13 уровням нагрева можно точно подобрать режим для различных технологических процессов.
Особенности модели
- Индукционный нагрев — высокая скорость и КПД
- Электронная панель с цифровой индикацией
- 13 уровней мощности для точной настройки
- Таймер до 180 минут с автоматическим отключением
- Стеклокерамическая поверхность легко очищается
Ключевые параметры
- 4 конфорки по 3,5 кВт
- Суммарная мощность 14 кВт
- Напряжение 380 В
- Таймер до 180 минут
- Корпус AISI 430
Совет технолога: При проектировании линии с этой плитой обязательно предусмотрите вытяжной зонт с производительностью не менее 1000 м³/час и приток воздуха, чтобы компенсировать вытяжку. Также установите плиту на расстоянии не менее 10 см от стен и других аппаратов для обеспечения циркуляции воздуха.
Монтаж и подключение
Монтаж плиты должен выполняться квалифицированным электриком. Подключение к сети 380 В с использованием кабеля соответствующего сечения. Плита устанавливается на ровную поверхность, регулируемые ножки позволяют выровнять по уровню. Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен и других предметов для вентиляции. После установки проверить заземление и работоспособность.
СанПиН и зонирование
При размещении плиты в горячем цехе необходимо соблюдать требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20: обеспечить поточность технологических процессов, исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Над плитой обязателен вытяжной зонт с фильтрами. Вентиляция должна обеспечивать воздухообмен не менее 20 м³/час на 1 кВт мощности оборудования. Поверхность плиты должна легко дезинфицироваться.
Типичные ошибки при закупке
['Установка плиты без учета выделенной мощности — приводит к перегрузке сети и аварийным отключениям.', 'Отсутствие вытяжного зонта — накопление тепла и запахов, ухудшение микроклимата.', 'Использование неподходящей посуды (без ферромагнитного дна) — плита не будет работать.']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию с другими тепловыми аппаратами: жарочными поверхностями, фритюрницами, пароконвектоматами. Рекомендуется использовать столы из нержавеющей стали для подготовки продуктов. Над плитой монтируется вытяжной зонт. Также может использоваться как самостоятельное оборудование.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие выделенной линии электропитания 380 В с заземлением; соответствие мощности плиты (14 кВт) выделенной мощности на объект; габариты проема для установки (ширина, глубина, высота); наличие вытяжного зонта и вентиляции; возможность размещения открытой подставки с учетом доступа для обслуживания.
Подробное описание
Плита индукционная КОБОР I7-4 Basic line на открытой подставке — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, работающих в формате HoReCa. Модель оснащена четырьмя конфорками мощностью по 3,5 кВт каждая, что обеспечивает суммарную мощность 14 кВт. Электронная панель управления с цифровой индикацией позволяет точно регулировать нагрев в 13 уровнях, а таймер до 180 минут автоматизирует процесс приготовления. Корпус из нержавеющей стали AISI 430 и стеклокерамическая рабочая поверхность гарантируют долговечность и гигиеничность. Плита предназначена для интенсивной эксплуатации в кафе, ресторанах, столовых и на фудкортах. Требует подключения к электросети 380 В, мощностью не менее 14 кВт, с отдельной линией и автоматом. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с зонтом над плитой для удаления тепла и запахов. При неправильной установке возможны перекосы, перегрев и выход из строя электроники. Рекомендуется доверить планировку и монтаж инженерам, чтобы избежать ошибок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к электрике для подключения плиты КОБОР I7-4 Basic line?
Плита работает от сети 380 В, потребляемая мощность 14 кВт. Необходима отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и УЗО. Сечение кабеля должно быть рассчитано на ток не менее 25 А. Рекомендуется предусмотреть отдельный ввод от щитка.
Соответствует ли плита требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Плита изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами (нержавеющая сталь, стеклокерамика). Она легко моется и дезинфицируется. При установке необходимо обеспечить расстояние до стен не менее 10 см и наличие вытяжного зонта для удаления продуктов горения и запахов.
Можно ли использовать плиту в линии с другими тепловыми аппаратами?
Да, плита может быть встроена в технологическую линию горячего цеха. Важно обеспечить достаточную вентиляцию и соблюдать требования по зазорам для охлаждения электроники. Рекомендуется устанавливать плиту на открытой подставке, чтобы обеспечить доступ воздуха снизу.
Как быстро вы можете помочь с планировкой и подбором оборудования?
Наши технологи проводят анализ планировки и подбор оборудования в течение 1-2 рабочих дней. Для этого необходимо предоставить план помещения с указанием размеров и расположения коммуникаций. Мы подготовим спецификацию и рекомендации по монтажу.
Характеристики
Мощность
3,5 кВт
Производительность
3,5 кВт; Стеклокерамика
Подключение
Электричество
Бренд
КОБОР
Все параметры
| Производительность | 3,5 кВт; Стеклокерамика |
|---|---|
| Мощность | 3,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Мощность конфорки | 3,5 кВт |
| Общая мощность | 14 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Рабочая поверхность | Стеклокерамика |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Тип | Плита индукционная |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | I7-4 Basic line |
| Количество конфорок | 4 |
| Управление | Электронное, с цифровой индикацией |
| Количество уровней нагрева | 13 |
| Таймер | до 180 мин |
| Вес | 43 кг |
| Подставка | Открытая |
