UNOX Конвекционная печь XEBC-06EU-E1LM-MP (ID12b13428)

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1LM-MP: 10 уровней GN 1/1, диапазон 30–260°C, электроподключение 380 В. Подходит для выпечки, мясных и овощных блюд. Компактные габариты 860×967×842 мм. Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-E1LM-MP предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд: выпечки, мясных, рыбных, овощных блюд, а также разогрева готовой продукции. Модель оснащена функциями конвекции и пара, что позволяет использовать ее как универсальное тепловое оборудование на предприятиях общественного питания. Типовые сценарии: в пекарнях — для выпечки хлеба, булочек, кондитерских изделий; в ресторанах — для приготовления горячих блюд, гарниров, запекания мяса и рыбы; в столовых — для разогрева полуфабрикатов и приготовления блюд на пару. При проектировании учитывайте, что пароконвектомат выделяет значительное количество пара и тепла. Рекомендуется устанавливать его под вытяжным зонтом и предусмотреть приток свежего воздуха для компенсации вытяжки. Особенности: 10 уровней для гастроемкостей GN 1/1; Широкий диапазон температур 30–260°C; Функции конвекции и пара; Электрическое подключение 380 В; Компактные габариты для небольших помещений. Параметры: Мощность 10 кВт; Напряжение 380 В; Габариты 860×967×842 мм; Вес 103 кг; Температура до 260°C; 10 уровней GN 1/1. Проверьте на планировке: наличие электрической мощности 10 кВт, подвод воды и канализации, место для установки с учетом открывания двери, вентиляцию. Убедитесь, что ширина проемов позволяет занести оборудование.