Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Unox
UNOX Конвекционная печь XEBC-04EU-EPRM-MP (IDd57ab5c3)
Печь UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP — это конвекционная модель с сенсорным управлением и автоматическими программами. Подходит для выпечки, жарки и разогрева. Высокая мощность и равномерный прогрев.
от 448 215 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP предназначена для профессионального приготовления широкого ассортимента блюд: выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, запекания мяса, овощей, разогрева готовой продукции. Интеллектуальная система управления позволяет автоматизировать процессы и получать стабильный результат.
Печь используется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе, столовых, а также на предприятиях торговли для производства свежей выпечки. Она подходит для ежедневного интенсивного использования и позволяет расширить меню без дополнительных затрат.
Особенности модели
- Сенсорное управление с автоматическими программами
- Высокая мощность и равномерный прогрев
- Возможность приготовления различных блюд
- Прочная конструкция из нержавеющей стали
Ключевые параметры
- Бренд: UNOX
- Артикул: XEBC-04EU-EPRM-MP
- Серия: BakerTop MIND.Maps™
- Напряжение: 380 В
- Управление: сенсорное
Совет технолога: При проектировании учитывайте, что печь требует мощную вытяжку и отдельную линию электропитания. Заранее продумайте место для пароконвектомата, чтобы обеспечить удобный доступ для загрузки и выгрузки продукции.
Монтаж и подключение
Монтаж печи должен выполняться квалифицированными специалистами. Необходимо обеспечить ровную поверхность, зазоры для вентиляции и доступ к сервисным панелям. Подключение к электросети 380 В с заземлением. Требуется вытяжной зонт и приточно-вытяжная вентиляция.
СанПиН и зонирование
Печь устанавливается в горячем цехе, отдельно от холодного и моечного участков. Необходимо соблюдать потоки сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Воздухообмен должен обеспечивать удаление тепла и запахов.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка мощности электросети и отсутствие отдельной линии', 'Игнорирование требований к вентиляции, что приводит к перегреву', 'Установка без учета габаритов и доступа для обслуживания']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в комплекте с вытяжным зонтом, производственным столом, стеллажами для противней. Рекомендуется предусмотреть линию раздачи и зону охлаждения для готовой продукции.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты печи и проёма для её установки, наличие отдельной линии электропитания 380 В, возможность подключения к вентиляции, а также соответствие планировки требованиям СанПиН.
Подробное описание
Конвекционная печь UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP из серии BakerTop MIND.Maps™ — это интеллектуальное тепловое оборудование для предприятий общественного питания и торговли. Модель предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления горячих блюд, разогрева готовой продукции. Печь оснащена системой автоматического управления с сенсорным экраном, которая упрощает процесс приготовления и обеспечивает стабильное качество. Установка требует подключения к электросети 380 В, наличия приточно-вытяжной вентиляции и соблюдения противопожарных норм. При проектировании важно учесть габариты печи, обеспечить свободный доступ для обслуживания и соблюсти потоки персонала. Неправильный монтаж или отсутствие вентиляции может привести к перегреву оборудования и снижению его ресурса. Рекомендуется проводить планировку с участием технолога до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к подключению печи UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP?
Для подключения необходима электрическая сеть 380 В, заземление, приточно-вытяжная вентиляция. Рекомендуется установка на ровную поверхность, с соблюдением зазоров для обслуживания.
Как обеспечить соответствие СанПиН при установке печи?
Печь должна быть установлена в зоне горячего цеха, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо предусмотреть вытяжной зонт и воздухообмен, чтобы избежать перегрева и запахов.
Можно ли использовать эту печь для выпечки хлеба?
Да, модель предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, а также для кондитерских изделий и горячих блюд. Автоматические программы упрощают процесс.
Как подобрать аналог для этой печи?
Для подбора аналога необходимо учитывать производительность, габариты, функционал. Технолог поможет выбрать модель, подходящую под ваши задачи и планировку.
Характеристики
Производительность
Высокая (уточняется)
Подключение
Электричество
Бренд
UNOX
Тип
Конвекционная печь
Все параметры
| Производительность | Высокая (уточняется) |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Конвекционная печь |
| Бренд | UNOX |
| Серия | BakerTop MIND.Maps™ |
| Управление | Сенсорное, автоматические программы |
