Печи конвекционные Под заказ в спецификацию
SMEG

SMEG ALFA43XE2HDS Конвекционная печь (ID7186478c)

Профессиональная конвекционная печь SMEG ALFA43XE2HDS объемом 43 л для выпечки и разогрева. Равномерный прогрев, механическое управление, нержавеющая сталь. Подходит для кафе, пекарен и ресторанов.

от 135 423 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонтыХолодильные столыНейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухниКалькулятор комплекта кухниКейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель SMEG ALFA43XE2HDS предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд методом конвекции: выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, запекание мяса, рыбы, овощей, разогрев готовой продукции. Благодаря равномерному распределению горячего воздуха обеспечивается стабильный результат и сокращение времени приготовления.

В кафе и ресторанах печь используется для выпечки десертов, хлеба, пиццы, а также для приготовления горячих блюд. В пекарнях — как основное оборудование для выпечки. В столовых и фуд-кортах — для разогрева и поддержания температуры блюд. Модель подходит для небольших производств с объемом до 50 кг выпечки в смену.

Особенности модели

  • Равномерное распределение тепла за счет конвекции
  • Механическое управление с таймером
  • Термостат с диапазоном 50-250 °C
  • Нержавеющая сталь корпуса и камеры
  • Поддон для сбора жира

Ключевые параметры

  • Объем 43 л
  • Мощность 2.8 кВт
  • Напряжение 220 В
  • Габариты 505x545x455 мм
  • 3 уровня для противней

Совет технолога: При установке печи SMEG ALFA43XE2HDS обязательно предусмотрите зазор не менее 10 см от стен для циркуляции воздуха. Подключение к электросети выполнять через УЗО и отдельный автомат. Для продления срока службы используйте стабилизатор напряжения, так как скачки напряжения могут вывести из строя электронику.

Монтаж и подключение

Монтаж печи SMEG ALFA43XE2HDS должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подводка воды или газа. Для вентиляции необходим вытяжной зонт и приток воздуха. Габариты проема для установки: не менее 600х600х600 мм. После установки проверить устойчивость и горизонтальность.

СанПиН и зонирование

При установке печи необходимо соблюдать требования СанПиН: оборудование размещается с учетом поточности технологических процессов, исключая пересечение потоков сырья и готовой продукции. Обеспечивается воздухообмен в помещении (вытяжка над печью). Поверхности печи должны быть доступны для влажной уборки и дезинфекции.

Типичные ошибки при закупке

['Установка печи без учета требований к вентиляции, что приводит к перегреву и повышенной влажности в помещении.', 'Подключение к обычной розетке без заземления, что создает риск поражения током и выхода оборудования из строя.', 'Размещение печи вплотную к стене, что нарушает циркуляцию воздуха и снижает эффективность работы.']

Совместимость в проекте

Печь SMEG ALFA43XE2HDS устанавливается в линию с другим тепловым оборудованием (плиты, жарочные шкафы) и нейтральными столами. Рекомендуется использовать вытяжной зонт, а также предусмотреть место для противней и гастроемкостей. Для оптимизации работы можно дополнить пароконвектоматом или расстоечным шкафом.

Перед включением печи в спецификацию проверьте: наличие отдельной линии электропитания 220 В с автоматом не менее 16 А, возможность установки вытяжного зонта над печью, размеры проема для монтажа (не менее 600х600х600 мм), а также соответствие планировки требованиям СанПиН по потокам сырья и готовой продукции.

Подробное описание

Конвекционная печь SMEG ALFA43XE2HDS — профессиональное тепловое оборудование для предприятий общественного питания малого и среднего формата. Модель предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления мясных, рыбных и овощных блюд, а также для разогрева готовой продукции. Используется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и фуд-кортах. Печь оснащена конвекцией, что обеспечивает равномерное распределение тепла и стабильный результат. Подключение требует однофазной электросети 220 В с заземлением, отдельной линии с автоматом соответствующего номинала. Необходим приток свежего воздуха и вытяжной зонт над печью для удаления пара и запахов. При неправильной установке возможны перекосы, неравномерный прогрев, повышенный расход электроэнергии и риск возгорания. Рекомендуется привлекать технолога для планировки расстановки оборудования и расчета вентиляции до закупки.

FAQ по модели

Какие требования к установке печи SMEG ALFA43XE2HDS?

Необходима отдельная розетка 220 В с заземлением, автомат на 16 А. Требуется вытяжной зонт и приток воздуха. Габариты проема: не менее 600х600х600 мм.

Соответствует ли печь требованиям СанПиН для общепита?

Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется. При установке соблюдайте потоки сырья и готовой продукции, обеспечьте воздухообмен.

Можно ли использовать печь для выпечки хлеба?

Да, печь подходит для выпечки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, а также для запекания мяса и овощей.

Как быстро можно получить консультацию по планировке?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Технолог проанализирует ваше помещение и предложит оптимальную схему расстановки.

Характеристики

Мощность 2,8 кВт
Производительность 2.8 кВт; 43 л
Подключение Электричество
Габариты 505 × 545 × 455 мм
Все параметры
Производительность2.8 кВт; 43 л
Мощность2,8 кВт
ПодключениеЭлектричество
Габариты505 × 545 × 455 мм
Диапазон температур50-250 °C
Объем43 л
Напряжение220 В
Материал корпусаНержавеющая сталь
БрендSMEG
Габариты (ШхГхВ)505x545x455 мм
УправлениеМеханическое
Количество уровней3
Позвонить Пришлите план