Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ETRV-DRZ Vittoria со сливным отверстием

О модели

Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ETRV-DRZ Vittoria со сливным отверстием — печи конвекционные для пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. В проектах пекарен, кондитерских и кафе с выпечкой эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз». Габариты 800×811×682 мм — сверьте дверные проёмы, лифт и путь заноса на объекте до заказа. Особенности: Конвекция при температуре от 30 до 260 °C; Конвекция с паром при температуре от 48 до 260 °C; Предварительный нагрев до 260 °C. Параметры: Габариты: 800 мм × 811 мм × 682 мм; Мощность: 10.3 кВт; Температурный режим: от 30 до 260 °С; Тип и размер гастроемкостей и…: 600х400 мм. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие — из гнутого стального L-образного листа. Пекарские листы не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. По СанПиН для «печи конвекционные» важны санитарный разрыв от сырья, проходы для тележек от 900 мм и доступ к сервисным панелям без демонтажа соседнего оборудования. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — консультация по проекту. Ориентир по бюджету: 305 778 ₽.

Перед включением в спецификацию сверьте габариты и подключение с планировкой.