Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Тулаторгтехника
Печь конвекционная ПКУ 530МР (ID4fb8d33f)
Конвекционная печь ПКУ 530МР (Тулаторгтехника) с принудительной циркуляцией воздуха обеспечивает равномерную выпечку и жарку. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Напряжение 380 В, высокая производительность.
от 168 332 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель ПКУ 530МР предназначена для тепловой обработки продуктов в закрытой камере с принудительной циркуляцией горячего воздуха, что обеспечивает равномерное пропекание и сокращение времени приготовления.
Печь активно используется в пекарнях для выпечки хлеба и булочек, в кондитерских цехах для приготовления десертов, а также на кухнях кафе и ресторанов для запекания мяса, рыбы, овощей и приготовления горячих блюд.
Особенности модели
- Принудительная конвекция для равномерного прогрева
- Компактные размеры (530х530х330 мм)
- Механическое управление с таймером
- Нержавеющая сталь корпуса
- Работа от сети 380 В
Ключевые параметры
- Напряжение 380 В
- Мощность 9,5 кВт
- Габариты 530х530х330 мм
- Формат GN 1/1
- Механическое управление
Совет технолога: При проектировании линии размещайте печь на расстоянии не менее 100 мм от стен и других аппаратов для обеспечения циркуляции воздуха и удобства обслуживания. Учитывайте, что при работе выделяется значительное количество тепла, поэтому необходима принудительная вытяжка.
Монтаж и подключение
Монтаж печи должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 380 В с заземлением. Не требуется подводка воды и газа. Обеспечьте приток воздуха для вентиляции и отвод тепла. Установите на устойчивую поверхность, выдерживающую вес печи.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, печь должна размещаться в зоне горячего цеха с соблюдением поточности технологических процессов. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Поверхности должны быть гладкими и легко моющимися.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без учета вентиляции, что приводит к перегреву и поломке', 'Игнорирование требований к электросети (недостаточное сечение кабеля, отсутствие заземления)', 'Размещение вплотную к стенам, что затрудняет обслуживание и ухудшает теплоотвод']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в линию с другими модулями: холодильными столами, нейтральными столами, вытяжными зонтами. Рекомендуется использовать гастроемкости GN 1/1. Для вентиляции необходим зонт с принудительной вытяжкой.
Проверьте на плане: наличие свободного места для установки, возможность подведения линии 380 В, мощность выделенную на оборудование, наличие вытяжного зонта и вентиляционного канала. Убедитесь, что ширина дверных проемов позволяет занести печь.
Подробное описание
Конвекционная печь ПКУ 530МР (Тулаторгтехника) с принудительной циркуляцией воздуха обеспечивает равномерную выпечку и жарку. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Напряжение 380 В, высокая производительность. Модель ПКУ 530МР предназначена для тепловой обработки продуктов в закрытой камере с принудительной циркуляцией горячего воздуха, что обеспечивает равномерное пропекание и сокращение времени приготовления. Печь активно используется в пекарнях для выпечки хлеба и булочек, в кондитерских цехах для приготовления десертов, а также на кухнях кафе и ресторанов для запекания мяса, рыбы, овощей и приготовления горячих блюд. При проектировании линии размещайте печь на расстоянии не менее 100 мм от стен и других аппаратов для обеспечения циркуляции воздуха и удобства обслуживания. Учитывайте, что при работе выделяется значительное количество тепла, поэтому необходима принудительная вытяжка. Особенности: Принудительная конвекция для равномерного прогрева; Компактные размеры (530х530х330 мм); Механическое управление с таймером; Нержавеющая сталь корпуса; Работа от сети 380 В. Параметры: Напряжение 380 В; Мощность 9,5 кВт; Габариты 530х530х330 мм; Формат GN 1/1; Механическое управление; Вес 45 кг. Проверьте на плане: наличие свободного места для установки, возможность подведения линии 380 В, мощность выделенную на оборудование, наличие вытяжного зонта и вентиляционного канала. Убедитесь, что ширина дверных проемов позволяет занести печь.
FAQ по модели
Какие требования к электричеству для ПКУ 530МР?
Печь работает от сети 380 В, требуется отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и заземление. Рекомендуется проконсультироваться с технологом для расчета нагрузки.
Нужна ли вода для подключения печи?
Нет, модель не требует подключения к водопроводу. Достаточно электричества и вентиляции.
Можно ли использовать печь в пекарне?
Да, печь подходит для выпечки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, а также для жарки и запекания в кафе и ресторанах.
Какие типичные ошибки при установке печи?
Часто забывают про вентиляцию, что приводит к перегреву. Также важно обеспечить доступ для обслуживания и не устанавливать вплотную к стенам.
Характеристики
Мощность
9,5 кВт
Производительность
9,5 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
530 × 530 × 330 мм
Все параметры
| Производительность | 9,5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 9,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 530 × 530 × 330 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Конвекционная печь |
| Формат гастроемкостей | GN 1/1 |
| Бренд | Тулаторгтехника |
| Габариты (ШхГхВ) | 530х530х330 мм |
| Количество уровней | 1 |
| Управление | Механическое |
| Вес | 45 кг |
