Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Конвекционная печь КПП-4П (4 уровня 460х330, камера нерж., програм., без противней (ID2a4e73c4)
Конвекционная печь Abat КПП-4П с камерой из нержавейки, 4 уровня под гастроемкости 460×330 мм. Программируемый контроллер, до 100 рецептов. Напряжение 380 В. Без противней в комплекте.
от 99 918 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Abat КПП-4П предназначена для тепловой обработки продуктов в режиме конвекции: запекания, выпечки, разогрева. Компактные размеры и вместимость 4 уровней позволяют использовать её в небольших кафе, пекарнях, на линиях раздачи.
Типовые сценарии: выпечка хлебобулочных изделий, приготовление пиццы, запекание мяса и овощей, разогрев полуфабрикатов. Подходит для работы с гастроемкостями 460×330 мм, что унифицирует процессы.
Особенности модели
- Программируемый контроллер с памятью до 100 рецептов
- Камера из нержавеющей стали
- 4 уровня для гастроемкостей 460×330 мм
- Напряжение 380 В
- Компактные размеры для ограниченных площадей
Ключевые параметры
- Бренд: Abat
- Артикул: 11000009802
- Количество уровней: 4
- Формат гастроемкостей: 460×330 мм
- Управление: программируемое
Совет технолога: Проверьте, что в вашем проекте предусмотрена отдельная линия электропитания 380 В с автоматом соответствующего номинала. Учитывайте, что печь выделяет значительное количество тепла — обязательно рассчитайте вентиляцию горячего цеха.
Монтаж и подключение
Монтаж выполняется на устойчивую поверхность. Подключение к электросети 380 В через автомат с дифференциальной защитой. Требуется вытяжной зонт над печью. Габариты проёма для доставки должны быть не менее 800×800 мм.
СанПиН и зонирование
Размещение печи должно исключать пересечение потоков сырой и готовой продукции. В горячем цехе необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 4. Поверхности должны легко очищаться, что обеспечивается нержавеющей сталью.
Типичные ошибки при закупке
['Заказ печи без учёта наличия противней — модель поставляется без них, что задерживает запуск.', 'Установка в помещение без вытяжки — приводит к перегреву и срабатыванию защиты.', 'Игнорирование необходимости отдельной линии 380 В — вызывает перегрузку сети.']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в линию с холодильным столом, стеллажами для гастроемкостей и вытяжным зонтом. Рекомендуется использовать противни или гастроемкости формата 460×330 мм.
Проверьте на плане: наличие свободного доступа к задней панели для подключения, расстояние до вытяжного зонта, соответствие электрической мощности вводного автомата. Убедитесь, что в комплектацию включены необходимые противни или гастроемкости.
Подробное описание
Конвекционная печь Abat КПП-4П — компактная модель с камерой из нержавеющей стали, рассчитанная на 4 гастроемкости формата 460×330 мм. Предназначена для предприятий общественного питания: кафе, ресторанов, пекарен, столовых, цехов переработки. Обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха, что позволяет запекать мясо, рыбу, овощи, выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, а также разогревать готовые блюда. Программируемый контроллер упрощает работу персонала: можно сохранять до 100 программ приготовления, что особенно важно при стабильном меню. Модель не комплектуется противнями, что следует учесть при заказе оснащения. Требует подключения к электросети 380 В, установки на устойчивую поверхность и организации вытяжной вентиляции над местом монтажа. Неправильная установка без учета воздухообмена может привести к перегреву оборудования и снижению срока службы. Рекомендуется до закупки согласовать с технологом место установки, наличие свободного доступа для сервисного обслуживания и соответствие электрических мощностей. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подготовить план расстановки и спецификацию с учетом потоков персонала и требований СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке конвекционной печи Abat КПП-4П?
Необходимо обеспечить подключение к электросети 380 В, устойчивую горизонтальную поверхность и вытяжную вентиляцию над местом установки. Рекомендуется предусмотреть свободное пространство для обслуживания.
Соответствует ли печь требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Печь изготовлена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При размещении соблюдайте потоки сырья и готовой продукции, а также обеспечьте достаточный воздухообмен в горячем цехе.
Можно ли использовать печь для выпечки хлебобулочных изделий?
Да, модель предназначена для выпечки хлеба, булочек, кондитерских изделий, а также для запекания мясных и овощных блюд. Программируемый контроллер позволяет задавать индивидуальные режимы.
Как быстро вы помогаете с планировкой и спецификацией?
Обычно мы предоставляем план расстановки и спецификацию в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания. Это позволяет избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Abat
Количество уровней
4
Формат гастроемкостей
460×330 мм (GN 1/1)
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 380 В |
| Материал камеры | Нержавеющая сталь |
| Тип установки | Настольный |
| Формат гастроемкостей | 460×330 мм (GN 1/1) |
| Бренд | Abat |
| Количество уровней | 4 |
| Управление | Программируемое, до 100 программ |
| Комплектация | Без противней |
