Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Конвекционная печь КПП-4-1/2П (4 уровня G1/2, камера нерж., програм., без противней) (IDabb816a7)
Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2П на 4 уровня GN 1/2. Камера из нержавеющей стали, программатор. Для выпечки и горячих блюд. Напряжение 380 В.
от 94 610 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель КПП-4-1/2П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления вторых блюд и разогрева полуфабрикатов в гастроёмкостях GN 1/2. Используется на профессиональных кухнях, где требуется стабильное качество и высокая производительность.
Типовые сценарии: пекарни, выпечка пиццы, кексов, запеканок; в ресторанах — запекание мяса, птицы, овощей; в столовых — разогрев блюд перед подачей. Компактный формат GN 1/2 позволяет экономить место и использовать стандартную посуду.
Особенности модели
- 4 уровня для гастроёмкостей GN 1/2
- Программатор с несколькими режимами
- Камера из нержавеющей стали
- Равномерное распределение горячего воздуха
- Напольная установка
Ключевые параметры
- 4 уровня
- GN 1/2
- Нержавеющая камера
- Программатор
- 380 В
Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что печь выделяет значительное количество тепла и пара. Установите её на расстоянии не менее 50 см от стен и другого оборудования для обеспечения циркуляции воздуха и доступа к сервисным панелям. Предусмотрите подводку воды для уборки, если это предусмотрено моделью.
Монтаж и подключение
Монтаж выполняется на ровный пол. Подключение к электросети 380 В с заземлением. Обязателен вытяжной зонт. Обеспечьте зазоры для вентиляции и сервисного доступа. Для уборки предусмотрите доступ к воде.
СанПиН и зонирование
Оборудование размещается в горячем цехе с учётом потоков сырья и готовой продукции. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20. Поверхности должны быть доступны для санитарной обработки.
Типичные ошибки при закупке
['Недостаточная мощность электросети — приводит к аварийным отключениям.', 'Отсутствие вытяжки — вызывает конденсат и коррозию.', 'Установка вплотную к стене — затрудняет обслуживание и ухудшает вентиляцию.']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в линию с холодильными столами, нейтральными столами и стеллажами. Над печью монтируется вытяжной зонт. Для работы необходимы гастроёмкости GN 1/2 и противни.
Проверьте на планировке: наличие свободного места с учётом открывания дверцы, возможность подключения к сети 380 В, организацию вытяжки. Убедитесь, что проёмы позволяют занести печь в помещение.
Подробное описание
Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2П — это четырёхуровневое оборудование с гастроёмкостями формата GN 1/2, предназначенное для пекарен, кафе и ресторанов. Модель обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха, что позволяет выпекать хлебобулочные изделия, готовить мясо, птицу, овощи и разогревать блюда без потери качества. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, что упрощает санитарную обработку и соответствует требованиям СанПиН. Печь оснащена программатором с несколькими режимами, что автоматизирует процесс и снижает зависимость от квалификации персонала. Для установки требуется подключение к электросети 380 В, а также организация приточно-вытяжной вентиляции с зонтом для удаления пара и запахов. Важно предусмотреть зазоры для обслуживания и доступ к сервисным панелям. Неправильная установка без учёта тепловыделения и парообразования может привести к перегреву помещения и коррозии соседнего оборудования. Рекомендуется проводить планировку размещения с инженером до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат на вентиляцию и электрику.
FAQ по модели
Какие требования к электросети для установки печи Abat КПП-4-1/2П?
Для модели требуется сеть 380 В с заземлением. Рекомендуется отдельная линия с автоматом соответствующего номинала. Перед установкой проверьте сечение кабеля и наличие УЗО.
Нужна ли вентиляция для этой печи?
Да, обязателен вытяжной зонт над печью для удаления пара и запахов. Рекомендуемая производительность рассчитывается исходя из мощности оборудования и объёма помещения.
Можно ли использовать печь для разогрева готовых блюд?
Да, модель подходит для разогрева блюд в гастроёмкостях, сохраняя их сочность и температуру. Программатор позволяет задать щадящий режим.
Какие противни подходят для этой модели?
Печь рассчитана на гастроёмкости GN 1/2. Противни формата GN 1/2 приобретаются отдельно. Уточните совместимость с технологом.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Abat
Количество уровней
4
Формат гастроёмкостей
GN 1/2
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 380 В |
| Материал камеры | Нержавеющая сталь |
| Тип установки | Напольная |
| Бренд | Abat |
| Количество уровней | 4 |
| Формат гастроёмкостей | GN 1/2 |
| Управление | Программатор |
