Конвекционная печь КЭП-4П (4 уровня, 400*600, нерж., програм., без противней) (ID6e0350f3)

Профессиональная конвекционная печь Abat КЭП-4П на 4 уровня для гастроемкостей 400×600 мм. Нержавеющий корпус, программное управление. Подходит для выпечки и горячего цеха. Мощность 9,6 кВт, напряжение 380 В. Модель КЭП-4П предназначена для равномерной выпечки, жарки и разогрева продуктов в гастроемкостях 400×600 мм. Благодаря конвекции обеспечивается стабильная температура по всему объему камеры, что важно для качества хлебобулочных и мясных блюд. Типовые сценарии: выпечка булочек, пирогов, печенья в пекарнях; приготовление запеканок, лазаньи, мяса в ресторанах; разогрев полуфабрикатов в столовых и фастфуде. Четыре уровня позволяют одновременно загружать до 4 противней, повышая производительность. При проектировании линии учитывайте, что печь выделяет значительное тепло. Рекомендуется устанавливать её на отдельном фундаменте или усиленном столе, а также предусмотреть вытяжной зонт производительностью не менее 1000 м³/ч. Особенности: Программируемый контроллер с сохранением до 100 рецептов; Таймер с звуковым сигналом; Двойное остекление двери для снижения теплопотерь; Подсветка камеры; Нержавеющая сталь внутри и снаружи. Параметры: 4 уровня; Формат 400×600 мм; Мощность 9,6 кВт; Напряжение 380 В; Программное управление; Нержавеющая сталь. Проверьте на планировке: наличие свободного места с учётом открывания двери (не менее 0,8 м), высоту потолков (для вытяжки), расположение электрического щита и возможность подведения кабеля. Убедитесь, что вентиляционный канал способен обеспечить воздухообмен для данного теплового оборудования.