Печи конвекционные Под заказ в спецификацию

АБАТ

Конвекционная печь КЭП-4Э (4 уровня, 400*600, эмаль, эл.механ., без противней) (ID6e0350f1)

от 121 145 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель Abat КЭП-4Э предназначена для равномерной выпечки, жарки и разогрева блюд в конвекционном режиме. Четыре уровня позволяют одновременно загружать несколько противней, что повышает производительность и экономит время.

Типовые сценарии: выпечка хлебобулочных изделий в пекарне, приготовление мясных и овощных блюд в кафе, разогрев полуфабрикатов в столовой, производство кондитерских изделий в цехе.

Особенности модели

4 уровня загрузки (противни 400×600 мм)
Эмалированная камера — легко очищается
Электромеханическое управление — простота и надёжность
Напряжение 220 В — не требует трёхфазной сети
Равномерное распределение тепла за счёт конвекции

Ключевые параметры

4 уровня
400×600 мм
Эмаль
220 В
Электромеханическое управление

Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что печь выделяет значительное количество тепла. Установите её на расстоянии не менее 10 см от стен и предусмотрите вытяжной зонт производительностью от 1000 м³/ч для комфортного микроклимата.

Монтаж и подключение

Монтаж включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети через УЗО и заземление. Не требуется подводка воды. Для вентиляции рекомендуется установка вытяжного зонта. Габариты печи позволяют разместить её в стандартных дверных проёмах (ширина от 60 см).

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование должно размещаться с учётом поточности технологических процессов: исключить пересечение сырья и готовой продукции. Печь устанавливается в горячем цехе, отдельно от моечных зон. Требуется обеспечить воздухообмен не менее 20 м³/ч на 1 кВт мощности оборудования.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без учёта тепловыделения — приводит к перегреву и поломке автоматики.', 'Игнорирование требований к вентиляции — накопление запахов и ухудшение условий труда.', 'Выбор модели без проверки соответствия размеров противней и габаритов помещения.']

Совместимость в проекте

Печь устанавливается в линию горячего цеха совместно с жарочными шкафами, плитами и холодильным оборудованием. Для удобства работы рекомендуется использовать столы с бортами и вытяжной зонт. При необходимости можно комбинировать с пароконвектоматами для расширения ассортимента.

Проверьте на планировке: наличие свободного места с учётом открывания дверцы, возможность подключения к розетке 220 В с заземлением, организацию вентиляции и расстояние до пожароопасных поверхностей. Убедитесь, что ширина проёмов позволяет занести печь в помещение.

Подробное описание

Конвекционная печь Abat КЭП-4Э с эмалированной камерой и 4 уровнями 400×600 мм. Электромеханическое управление, равномерная выпечка. Для кафе, пекарен, столовых. Напряжение 220 В. Модель Abat КЭП-4Э предназначена для равномерной выпечки, жарки и разогрева блюд в конвекционном режиме. Четыре уровня позволяют одновременно загружать несколько противней, что повышает производительность и экономит время. Типовые сценарии: выпечка хлебобулочных изделий в пекарне, приготовление мясных и овощных блюд в кафе, разогрев полуфабрикатов в столовой, производство кондитерских изделий в цехе. При проектировании линии учитывайте, что печь выделяет значительное количество тепла. Установите её на расстоянии не менее 10 см от стен и предусмотрите вытяжной зонт производительностью от 1000 м³/ч для комфортного микроклимата. Особенности: 4 уровня загрузки (противни 400×600 мм); Эмалированная камера — легко очищается; Электромеханическое управление — простота и надёжность; Напряжение 220 В — не требует трёхфазной сети; Равномерное распределение тепла за счёт конвекции. Параметры: 4 уровня; 400×600 мм; Эмаль; 220 В; Электромеханическое управление; Без противней. Проверьте на планировке: наличие свободного места с учётом открывания дверцы, возможность подключения к розетке 220 В с заземлением, организацию вентиляции и расстояние до пожароопасных поверхностей. Убедитесь, что ширина проёмов позволяет занести печь в помещение.

FAQ по модели

Какие требования к установке конвекционной печи Abat КЭП-4Э?

Необходимо обеспечить подключение к электросети 220 В с заземлением, а также приточно-вытяжную вентиляцию для отвода тепла и запахов. Место установки должно быть ровным и выдерживать вес оборудования. Рекомендуется оставить зазоры для циркуляции воздуха.

Соответствует ли печь требованиям СанПиН для предприятий общественного питания?

Да, печь предназначена для использования на предприятиях общественного питания и соответствует санитарным нормам при условии правильной установки и соблюдения технологических процессов. Важно обеспечить разделение потоков сырой и готовой продукции.

Можно ли использовать печь для выпечки хлебобулочных изделий?

Да, модель КЭП-4Э подходит для выпечки хлеба, булочек, пирогов и других изделий. Благодаря конвекции обеспечивается равномерное пропекание.

Какие аналоги существуют у модели Abat КЭП-4Э?

В качестве аналогов можно рассматривать конвекционные печи других производителей с аналогичными характеристиками: 4 уровня, размер противня 400×600 мм, электрическое подключение. Для подбора оптимального варианта рекомендуем обратиться к технологу.

Характеристики

Подключение Электричество

Бренд Abat

Тип Конвекционная печь

Количество уровней 4

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Размер противня	400×600 мм
Напряжение	220 В
Материал камеры	Эмаль
Тип	Конвекционная печь
Бренд	Abat
Количество уровней	4
Управление	Электромеханическое
Комплектация	Без противней