Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Radax
Конвекционная печь GG4MIHS (IDc5112afe)
Конвекционная печь Radax GG4MIHS с пароувлажнением для кафе, пекарен и ресторанов. Обеспечивает равномерную выпечку и сохранение веса продуктов. Подходит для интенсивной эксплуатации.
от 97 676 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Radax GG4MIHS предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, а также для приготовления вторых блюд и гарниров методом конвекции с возможностью пароувлажнения. Это универсальное решение для предприятий общественного питания, где требуется стабильное качество и высокая производительность.
Печь активно используется на кухнях ресторанов быстрого питания, в кафе, пекарнях, супермаркетах и гостиницах. Она подходит для выпечки круассанов, багетов, пиццы, запекания мяса и овощей, а также для разогрева готовых блюд без потери влаги.
Особенности модели
- Система пароувлажнения для сочности блюд
- Механическое управление с таймером
- Вместимость 4 гастроемкости GN 1/1
- Корпус из нержавеющей стали
- Равномерное распределение тепла
Ключевые параметры
- Мощность 9.5 кВт
- Напряжение 380 В
- Габариты 600x600x750 мм
- Вместимость 4 уровня GN 1/1
- Пароувлажнение
Совет технолога: Для эффективного использования пароувлажнения убедитесь, что в помещении предусмотрен подвод холодной воды с давлением не менее 2 бар. Также важно установить печь на расстоянии не менее 10 см от стен для обеспечения циркуляции воздуха.
Монтаж и подключение
Монтаж печи должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 380 В через автомат соответствующего номинала. Подвод холодной воды осуществляется гибким шлангом к пароувлажнителю. Требуется вытяжной зонт над печью для удаления пара и запахов. Габариты проёма для установки должны быть не менее 700x700x800 мм.
СанПиН и зонирование
При размещении печи соблюдайте требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20: оборудование должно быть установлено в горячем цехе, отдельно от холодного, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Обеспечьте воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования.
Типичные ошибки при закупке
['Недостаточная мощность электросети, что приводит к перегрузкам и отключению автоматов.', 'Отсутствие подвода воды для пароувлажнения, из-за чего функция не используется.', 'Установка в помещении без вытяжки, что вызывает повышенную влажность и коррозию.']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в линию горячего цеха вместе с конвекционными шкафами, пароконвектоматами, плитами и жарочными поверхностями. Рекомендуется размещать на столе из нержавеющей стали, под вытяжным зонтом, с учётом доступа для обслуживания.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места с учётом открывания дверцы, возможность подвода воды и электроэнергии, а также соответствие мощности электросети. Убедитесь, что вентиляция обеспечит удаление избыточного тепла и пара.
Подробное описание
Конвекционная печь Radax GG4MIHS с пароувлажнением для кафе, пекарен и ресторанов. Обеспечивает равномерную выпечку и сохранение веса продуктов. Подходит для интенсивной эксплуатации. Модель Radax GG4MIHS предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, а также для приготовления вторых блюд и гарниров методом конвекции с возможностью пароувлажнения. Это универсальное решение для предприятий общественного питания, где требуется стабильное качество и высокая производительность. Печь активно используется на кухнях ресторанов быстрого питания, в кафе, пекарнях, супермаркетах и гостиницах. Она подходит для выпечки круассанов, багетов, пиццы, запекания мяса и овощей, а также для разогрева готовых блюд без потери влаги. Для эффективного использования пароувлажнения убедитесь, что в помещении предусмотрен подвод холодной воды с давлением не менее 2 бар. Также важно установить печь на расстоянии не менее 10 см от стен для обеспечения циркуляции воздуха. Особенности: Система пароувлажнения для сочности блюд; Механическое управление с таймером; Вместимость 4 гастроемкости GN 1/1; Корпус из нержавеющей стали; Равномерное распределение тепла. Параметры: Мощность 9.5 кВт; Напряжение 380 В; Габариты 600x600x750 мм; Вместимость 4 уровня GN 1/1; Пароувлажнение; Механическое управление. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места с учётом открывания дверцы, возможность подвода воды и электроэнергии, а также соответствие мощности электросети. Убедитесь, что вентиляция обеспечит удаление избыточного тепла и пара.
FAQ по модели
Какие требования к установке печи Radax GG4MIHS?
Необходимо подключение к электросети 380 В, подвод холодной воды для пароувлажнения и вытяжная вентиляция. Рекомендуется установка на устойчивую поверхность с зазором для вентиляции.
Соответствует ли печь требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Да, модель изготовлена из пищевой нержавеющей стали, легко моется. При размещении соблюдайте потоки сырой и готовой продукции, обеспечьте воздухообмен в зоне горячего цеха.
Можно ли использовать печь для выпечки хлеба?
Да, благодаря пароувлажнению печь подходит для выпечки хлебобулочных изделий, обеспечивая хрустящую корочку и равномерный пропёк.
Как заказать консультацию по планировке кухни с этой печью?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для разработки плана расстановки оборудования с учётом всех норм и потоков.
Характеристики
Мощность
9,5 кВт
Производительность
9.5 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 600 × 750 мм
Все параметры
| Производительность | 9.5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 9,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 750 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Конвекционная печь |
| Бренд | Radax |
| Управление | Механическое |
| Пароувлажнение | Есть |
| Габариты (ШхГхВ) | 600x600x750 мм |
| Вместимость | 4 уровня GN 1/1 |
