Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
FM
FM RXP 604 Конвекционная печь (ID66ea5d90)
Конвекционная печь FM RXP 604 с вместимостью 4 GN 1/1 и мощностью 3,8 кВт. Нагрев до 250°C, таймер, подсветка. Компактные размеры для небольших кухонь.
от 111 294 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель FM RXP 604 — это компактная конвекционная печь, предназначенная для тепловой обработки продуктов в формате гастроемкостей GN 1/1. Она обеспечивает равномерное пропекание за счет принудительной циркуляции горячего воздуха и подходит для широкого спектра кулинарных задач: от выпечки до запекания.
В кафе и ресторанах печь используют для приготовления горячих блюд порционно, в пекарнях — для выпечки хлеба и сдобы, в столовых — для запекания овощей и мяса. Благодаря компактным размерам, модель вписывается в небольшие помещения и может устанавливаться на столе или отдельной подставке.
Особенности модели
- 4 уровня для противней 600×400 мм или GN 1/1
- Максимальная температура 250°C
- Таймер от 0 до 60 минут с сигналом окончания
- Режим нон-стоп для непрерывной работы
- Подсветка камеры и термостат безопасности
Ключевые параметры
- Мощность 3,8 кВт
- Напряжение 230 В
- Вместимость 4 GN 1/1
- Внешние размеры 760×760×545 мм
- Вес 52 кг
Совет технолога: При установке печи FM RXP 604 обязательно предусмотрите свободное пространство для открывания дверцы и обслуживания. Рекомендуем подключить её через УЗО с током утечки 30 мА для безопасности. Для стабильной работы избегайте соседства с пароконвектоматами, чтобы не перегружать электрическую сеть.
Монтаж и подключение
Монтаж печи включает установку на устойчивую поверхность, подключение к однофазной сети 230 В с заземлением. Габариты проёма для проноса должны быть не менее 800×800 мм. Рекомендуется установка под вытяжным зонтом.
СанПиН и зонирование
По СанПиН печь должна размещаться в горячем цехе с соблюдением поточности: сырьё и готовая продукция не должны пересекаться. Необходима вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20 для горячих цехов, а также регулярная очистка от жира.
Типичные ошибки при закупке
['Установка в нишу без вентиляции приводит к перегреву и выходу из строя электроники.', 'Использование удлинителя без заземления создаёт риск поражения током и пожароопасность.', 'Игнорирование расстояния до стен затрудняет обслуживание и ухудшает теплоотвод.']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в линию горячего цеха вместе с холодильным столом, нейтральным столом и вытяжным зонтом. Для работы необходима приточно-вытяжная вентиляция и электрическая сеть с заземлением.
Проверьте на плане: наличие отдельной электрической линии с автоматом на 20 А, расстояние до вытяжного зонта, ровность пола и возможность открывания дверцы. Убедитесь, что в помещении есть приток воздуха для вентиляции.
Подробное описание
Конвекционная печь FM RXP 604 формата GN 1/1 рассчитана на 4 противня 600×400 мм и предназначена для предприятий общественного питания с нагрузкой до 50–70 блюд за цикл. Модель применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых для выпечки хлебобулочных изделий, запекания мяса, овощей, приготовления горячих блюд в гастроемкостях. Подключение — однофазное 230 В, 3,8 кВт, тип вилки Шуко; требуется отдельная линия с автоматом не менее 20 А и заземлением. Установка должна обеспечивать зазор для вентиляции не менее 100 мм с боков и 200 мм сверху, а также вытяжной зонт над печью при интенсивной работе. Риски при неправильной установке: перекос дверцы из-за неровного пола, недостаточный приток воздуха приводит к перегреву электроники и сокращению срока службы, а также к нестабильной температуре в камере. Перед закупкой важно сверить габариты и электрические параметры с проектом, учесть расположение розетки и вентиляции, чтобы избежать переделок. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает с планировкой и подбором оборудования под ваши задачи.
FAQ по модели
Какие требования к установке печи FM RXP 604?
Необходимо однофазное подключение 230 В с заземлением, отдельная линия с автоматом не менее 20 А. Вокруг печи оставьте зазоры для вентиляции: 100 мм с боков, 200 мм сверху. Пол должен быть ровным, чтобы избежать перекоса дверцы.
Соответствует ли печь нормам СанПиН для общепита?
Да, при условии правильного зонирования: печь должна быть установлена в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с зонтом над печью для удаления тепла и запахов.
Можно ли использовать печь для выпечки хлеба?
Да, модель подходит для выпечки хлебобулочных изделий, благодаря равномерной конвекции и температуре до 250°C. Рекомендуется использовать режим нон-стоп для длительных циклов.
Как быстро вы можете помочь с планировкой под эту печь?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после предоставления плана помещения и технического задания. Мы проверим совместимость с инженерными сетями и предложим оптимальную схему расстановки.
Характеристики
Мощность
3,8 кВт
Производительность
3,8 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
620 × 540 × 350 мм
Все параметры
| Производительность | 3,8 кВт |
|---|---|
| Мощность | 3,8 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 620 × 540 × 350 мм |
| Максимальная температура | 250 °C |
| Внутренние размеры | 620×540×350 мм |
| Внешние размеры | 760×760×545 мм |
| Напряжение | 230 В, 50 Гц |
| Бренд | FM |
| Формат GN | GN 1/1 |
| Вместимость | 4 противня 600×400 мм |
| Вес | 52 кг |
| Расстояние между противнями | 80 мм |
| Комплектация | 4 решетки, таймер 0-60 мин, подсветка |
