FM RX-604 H Конвекционная печь (ID511e164b)

Конвекционная печь FM RX-604 H — профессиональное решение для выпечки хлеба, булочек и кондитерских изделий. Модель оснащена камерой из нержавеющей стали, обеспечивающей гигиеничность и долговечность. Подходит для интенсивной эксплуатации в пекарнях, кафе и ресторанах. Требует подключения к сети 380 В и наличия вытяжно Конвекционная печь FM RX-604 H предназначена для равномерной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных полуфабрикатов. Модель оснащена камерой из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Печь подходит для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания и торговли. Типовые сценарии использования: выпечка хлеба, багетов, булочек, пирогов, печенья, кексов, а также разогрев замороженных изделий в пекарнях, кафе, ресторанах, столовых. Модель может использоваться как основное оборудование в кондитерском цехе или как дополнительное в горячем цехе. При проектировании линии учитывайте, что печь FM RX-604 H выделяет значительное количество тепла и пара. Рекомендуется устанавливать ее на расстоянии не менее 0,5 м от стен и другого оборудования, а также предусмотреть вытяжной зонт производительностью не менее 1000 м³/час. Для удобства обслуживания предусмотрите свободный доступ к задней панели. Особенности: Камера и корпус из нержавеющей стали; Равномерное распределение тепла за счет конвекции; Возможность работы с гастроемкостями GN 1/1; Электромеханическое управление с таймером; Компактные размеры для небольших помещений. Параметры: Мощность 9,6 кВт; Габариты 600x600x800 мм; Материал: нержавеющая сталь; Напряжение 380 В; 4 уровня; Формат GN 1/1. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места в горячем цехе с учетом открывания дверцы и доступа для обслуживания; параметры электросети (380 В, выделенная мощность); возможность установки вытяжного зонта и вентиляции; соответствие планировки требованиям СанПиН по потокам сырья и готовой продукции.