Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
HAIER
CKFD15RAW Конвекционная печь Haier (ID3323b31e)
Профессиональная конвекционная печь Haier CKFD15RAW с подставкой и тележкой (10+5 уровней) для пекарен и ресторанов. 5 автоматических программ, быстрый разогрев, высокая производительность. Оптимальна для выпечки багетов, булочек, слоек.
от 2 136 600 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель CKFD15RAW — это высокопроизводительная конвекционная печь с двумя независимыми камерами (10 и 5 уровней), предназначенная для интенсивной выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Встроенные программы автоматизируют процесс, позволяя получать стабильный результат без участия пекаря высокой квалификации.
Типовые сценарии: пекарни при супермаркетах, рестораны с собственной выпечкой, кафе-кондитерские, столовые. Печь обеспечивает выпечку багетов, булочек, слоек, чиабатты и других изделий в больших объемах. Благодаря тележке загрузка и выгрузка продукции происходит быстро, что оптимизирует работу персонала.
Особенности модели
- Две камеры с раздельным управлением (10+5 уровней)
- 5 автоматических программ выпечки
- Быстрый разогрев до рабочей температуры
- Подставка и загрузочная тележка в комплекте
- Отсутствие необходимости в фростации
Ключевые параметры
- Мощность 44,5 кВт
- Напряжение 380 В
- 15 уровней загрузки
- 5 программ выпечки
- Габариты 1200x1500x2200 мм
Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что печь требует значительной электрической мощности (44,5 кВт). Заложите отдельный электрический щит с автоматом не менее 63А и кабелем соответствующего сечения. Также предусмотрите вытяжной зонт производительностью не менее 1000 м³/ч для эффективного удаления пара.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Подключение к электросети 380 В с заземлением. Установка вытяжного зонта и вентиляционных воздуховодов. Обеспечьте доступ к сервисным панелям для обслуживания. Габариты с подставкой и тележкой: 1200x1500x2200 мм.
СанПиН и зонирование
Оборудование размещается в горячем цехе или пекарном участке с соблюдением поточности технологических процессов. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20 для помещений с тепловыделением. Зона установки должна легко очищаться и соответствовать требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка потребляемой мощности: выделенная линия не рассчитана на 44,5 кВт, что приводит к аварийным отключениям.', 'Игнорирование необходимости вытяжного зонта: пар и тепло накапливаются, ухудшая микроклимат и создавая риск коррозии.', 'Размещение печи вплотную к стене без технологических зазоров, что затрудняет обслуживание и ремонт.']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в линию с конвекционными шкафами, расстоечными камерами, холодильными столами. Рекомендуется использовать вытяжной зонт, стол для упаковки готовой продукции, стеллажи для тележек. Для обеспечения электробезопасности необходима система уравнивания потенциалов.
Проверьте на плане: наличие свободного места для печи и тележки, возможность подвода электричества 380 В, организацию вентиляции и вытяжки, а также соблюдение противопожарных разрывов. Убедитесь, что ширина дверных проемов позволяет занести оборудование.
Подробное описание
Конвекционная печь Haier CKFD15RAW — двухкамерное решение для пекарен, супермаркетов и ресторанов, где требуется высокая производительность при минимальном участии персонала. Модель с подставкой и загрузочной тележкой на 15 уровней (10+5) позволяет выпекать до 60 багетов за цикл, автоматизируя процесс по 5 предустановленным программам (багет, улитка, булочка, слойка, чиабатта). Быстрый разогрев сокращает время запуска, а отсутствие необходимости в фростации упрощает эксплуатацию. Для установки требуется электроподключение 380 В, мощностью 44,5 кВт, а также приточно-вытяжная вентиляция с зонтом для отвода тепла и пара. Важно предусмотреть свободное пространство для тележки и доступ к сервисным сторонам. Неправильный монтаж без учета воздухообмена может привести к перегреву и сокращению срока службы. Рекомендуем до закупки согласовать план расстановки с технологом, чтобы избежать переделок и обеспечить соответствие СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к электричеству для установки Haier CKFD15RAW?
Необходимо подключение к сети 380 В, мощность 44,5 кВт. Рекомендуется отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и УЗО. Перед установкой проверьте выделенную мощность на объекте.
Нужна ли специальная вентиляция для этой печи?
Да, требуется приточно-вытяжная вентиляция с вытяжным зонтом над печью для удаления пара и тепла. Производительность зонта должна соответствовать объему помещения и интенсивности работы.
Можно ли использовать печь для замороженных полуфабрикатов?
Модель не предусматривает фростацию, поэтому предназначена для выпечки из предварительно подготовленного теста. Для замороженных продуктов потребуется другое оборудование с функцией разморозки.
Каковы сроки согласования плана установки с технологом?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем вашу планировку, схемы коммуникаций и даем рекомендации по размещению, чтобы избежать ошибок при монтаже.
Характеристики
Мощность
44,5 кВт
Производительность
44,5 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 1500 × 2200 мм
Все параметры
| Производительность | 44,5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 44,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 1500 × 2200 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Конвекционная печь |
| Бренд | HAIER |
| Количество камер | 2 (10+5) |
| Уровней в камере | 10 + 5 |
| Программы выпечки | 5 (багет, улитка, булочка, слойка, чиабатта) |
| Габариты (ШхГхВ) | 1200x1500x2200 мм (с подставкой и тележкой) |
