Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Конвекционная печь Haier CKFD10RAW с подставкой и загрузочной тележкой (5+5) для пекарен и супермаркетов. 5 программ выпечки, быстрый разогрев, простое управление. Модель для объектов с высоким трафиком.
от 1 600 200 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель CKFD10RAW предназначена для высокопроизводительной выпечки хлебобулочных изделий в заведениях общественного питания: пекарнях, супермаркетах, ресторанах, столовых. Две камеры по 5 уровней позволяют выпекать до 10 противней одновременно, а автоматические программы обеспечивают стабильный результат без участия пекаря.
Типовые сценарии: выпечка багетов, булочек, слоек, чиабатты в пекарне при супермаркете; приготовление хлеба для ресторана; использование в столовой для свежей выпечки к завтраку или обеду. Благодаря тележке загрузка и выгрузка занимают минимум времени, что ускоряет процесс.
Совет технолога: Для модели CKFD10RAW важно обеспечить свободный доступ к задней панели для сервисного обслуживания (не менее 1 м). Также рекомендуем установить датчик температуры в помещении для контроля тепловыделения — печь выделяет значительное количество тепла, что влияет на микроклимат.
Монтаж выполняется специалистами: подключение к электросети 380 В, установка на ровный пол, присоединение к системе вентиляции через зонт. Габариты с подставкой: 1200x1100x2100 мм, требуется проем не менее 1300x1200 мм. После установки проводится пусконаладка и тестовый прогон.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, печь должна размещаться в горячем цехе с соблюдением поточности: готовая продукция не пересекается с сырьем. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20, а также регулярная санитарная обработка камер.
['Недооценка тепловыделения: без расчета вентиляции печь перегревается, автоматика выходит из строя.', 'Установка в помещение с низкими потолками (менее 2,5 м) — затруднено обслуживание и загрузка тележки.', 'Экономия на электрике: использование общей линии без запаса приводит к срабатыванию автоматов в пиковые нагрузки.']
Печь устанавливается в линию с конвекционными шкафами, расстоечными камерами, холодильными столами. Обязательно наличие вытяжного зонта, огнетушителя и стеллажа для противней. Рекомендуется рядом разместить стол для декорирования и упаковки.
Проверьте на планировке: наличие 3-фазной линии 380 В с запасом по мощности, место для вытяжного зонта, несущую способность пола (вес печи с тележкой), ширину дверных проемов для заноса оборудования, а также расстояние до стен для обслуживания.
Конвекционная печь Haier CKFD10RAW с подставкой и загрузочной тележкой (5+5) для пекарен и супермаркетов. 5 программ выпечки, быстрый разогрев, простое управление. Модель для объектов с высоким трафиком. Модель CKFD10RAW предназначена для высокопроизводительной выпечки хлебобулочных изделий в заведениях общественного питания: пекарнях, супермаркетах, ресторанах, столовых. Две камеры по 5 уровней позволяют выпекать до 10 противней одновременно, а автоматические программы обеспечивают стабильный результат без участия пекаря. Типовые сценарии: выпечка багетов, булочек, слоек, чиабатты в пекарне при супермаркете; приготовление хлеба для ресторана; использование в столовой для свежей выпечки к завтраку или обеду. Благодаря тележке загрузка и выгрузка занимают минимум времени, что ускоряет процесс. Для модели CKFD10RAW важно обеспечить свободный доступ к задней панели для сервисного обслуживания (не менее 1 м). Также рекомендуем установить датчик температуры в помещении для контроля тепловыделения — печь выделяет значительное количество тепла, что влияет на микроклимат. Особенности: Две камеры с независимым управлением (5+5 уровней); 5 предустановленных программ выпечки; Быстрый разогрев до рабочей температуры; Подставка и загрузочная тележка в комплекте; Простое меню, запуск одной кнопкой. Параметры: Производительность: 10 противней за цикл; Автоматические программы: багет, улитка, булочка, слойка, чиабатта; Напряжение: 380 В; Материал: нержавеющая сталь; Бренд: Haier. Проверьте на планировке: наличие 3-фазной линии 380 В с запасом по мощности, место для вытяжного зонта, несущую способность пола (вес печи с тележкой), ширину дверных проемов для заноса оборудования, а также расстояние до стен для обслуживания.
Необходимо 3-фазное подключение 380 В, мощность около 40 кВт. Рекомендуется отдельная линия с автоматом и УЗО.
Да, обязателен вытяжной зонт производительностью не менее 1000 м³/ч. Без него возможен перегрев оборудования и нарушение СанПиН.
Модель не имеет функции фростации, предназначена для выпечки из свежего теста по заданным программам.
Обычно 2-3 рабочих дня. Мы проверим нагрузки, вентиляцию, доступ для обслуживания и соответствие нормам.
| Производительность | 40 кВт (уточнить) |
|---|---|
| Мощность | 40 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 1100 × 2100 мм |
| Напряжение | 380 В, 3 фазы |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Конвекционная печь |
| Бренд | HAIER |
| Количество камер | 2 (5+5) |
| Программы | Багет, улитка, булочка, слойка, чиабатта |
| Габариты (ШхГхВ) | 1200x1100x2100 мм (с подставкой) |
| Вес | 450 кг (с подставкой) |