Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Шприц колбасный вертикальный TV-5L (ID3b07adce)
Шприц ROSSO TV-5L с бункером 5 л и комплектом насадок 16–38 мм для набивки колбас, сосисок и паштетов. Подходит для небольших цехов и кафе. Простая санитарная обработка, вертикальная конструкция.
от 14 128 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерия
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель ROSSO TV-5L — вертикальный шприц с бункером 5 л, предназначенный для ручной набивки фарша в оболочку при производстве колбас, сосисок, сарделек, а также для дозирования паштетов и мягких сыров. Комплект из четырёх насадок диаметром 16, 19, 25 и 38 мм позволяет работать с разными типами оболочек и продуктов.
В общепите шприц применяется в мясных цехах кафе и ресторанов для производства колбасных изделий, в гастрономических лавках и кулинариях для выпуска паштетов и сыров. Также подходит для небольших фермерских хозяйств и домашнего использования. Благодаря компактности и отсутствию сложных подключений, модель легко встраивается в существующую линию производства.
Особенности модели
- Вертикальная конструкция с бункером 5 л
- Комплект из 4 насадок (16, 19, 25, 38 мм)
- Пищевая нержавеющая сталь
- Простая разборка для санитарной обработки
- Работа от сети 220 В
Ключевые параметры
- Объем бункера: 5 л
- 4 насадки в комплекте
- Напряжение: 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
- Тип: вертикальный шприц
Совет технолога: Для равномерной набивки и предотвращения перегрева двигателя рекомендуем перед началом работы охлаждать фарш до температуры не выше +4°C. Также следите, чтобы насадка была плотно закреплена, иначе возможен обратный выброс фарша.
Монтаж и подключение
Монтаж шприца не требует специальной подготовки: достаточно установить его на устойчивую горизонтальную поверхность, обеспечив свободный доступ со всех сторон. Подключение — к стандартной розетке 220 В. Водоснабжение и вентиляция не требуются. Габариты позволяют разместить модель на рабочем столе или отдельной тумбе.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, оборудование для производства колбас должно размещаться в зоне приготовления полуфабрикатов, отдельно от готовой продукции. Необходимо обеспечить поточность технологических процессов, исключающую встречные потоки сырья и готовых изделий. После каждого цикла шприц подлежит тщательной мойке с применением разрешённых моющих средств.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение шприца в зоне готовой продукции, что нарушает поточность и требования СанПиН.', 'Использование шприца без предварительного охлаждения фарша, что приводит к перегреву двигателя и неравномерной набивке.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для мойки, что затрудняет санитарную обработку.']
Совместимость в проекте
Шприц TV-5L устанавливается в линию мясного цеха в комплекте с волчком, куттером и столом для формовки. Рекомендуется предусмотреть рядом моечную ванну для обработки насадок и бункера. При размещении под вытяжным зонтом не требуется дополнительная вентиляция, но важно обеспечить удобство уборки.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободной зоны для шприца с учётом открытия бункера и движения оператора, доступ к розетке 220 В, а также возможность организации мойки оборудования в соответствии с потоками сырья и готовой продукции.
Подробное описание
Вертикальный колбасный шприц ROSSO TV-5L предназначен для набивки фарша в натуральные и искусственные оболочки при производстве колбас, сосисок, сарделек, а также для дозирования паштетов и мягких сыров. Модель оптимальна для небольших мясных цехов, кафе, ресторанов, гастрономических лавок и фермерских хозяйств, где требуется ручное шприцевание с контролем плотности набивки. Устройство работает от сети 220 В, не требует подвода воды и стационарной вентиляции, что упрощает размещение в существующем цехе. При проектировании линии важно предусмотреть свободный доступ к шприцу со всех сторон для санитарной обработки и замены насадок. Неправильная установка на неровной поверхности или вблизи источников тепла может привести к перегреву двигателя и неравномерной подаче фарша. Рекомендуется до закупки согласовать с технологом схему размещения оборудования, чтобы избежать переделок в планировке и нарушения потоков сырья и готовой продукции.
FAQ по модели
Какие требования к установке шприца TV-5L?
Модель не требует подвода воды и стационарной вентиляции. Достаточно розетки 220 В и устойчивой горизонтальной поверхности. Важно обеспечить свободный доступ для мойки и замены насадок.
Соответствует ли шприц нормам СанПиН для общепита?
Оборудование из пищевой нержавеющей стали, легко моется. При размещении соблюдайте поточность: шприц должен стоять в зоне приготовления полуфабрикатов, отдельно от готовой продукции.
Можно ли использовать шприц для других продуктов?
Да, подходит для паштетов, мягких сыров, творожных масс. Для разных продуктов используйте отдельные насадки и проводите тщательную санитарную обработку.
Как быстро технолог поможет спланировать размещение?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы проанализируем вашу планировку и подскажем оптимальное место с учетом потоков и норм.
Характеристики
Производительность
Ручная подача, зависит от оператора; 5 л
Подключение
Электричество
Бренд
Rosso
Тип
Шприц колбасный вертикальный
Все параметры
| Производительность | Ручная подача, зависит от оператора; 5 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Объем бункера | 5 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь (пищевая) |
| Тип | Шприц колбасный вертикальный |
| Бренд | Rosso |
| Комплектация | 4 насадки диаметром 16, 19, 25, 38 мм, длиной 180 мм |
