Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Шприц колбасный вертикальный TV-15L (ID8a0df7b4)
Вертикальный шприц ROSSO TV-15L для набивки колбас, сосисок и паштетов. Комплектуется 4 насадками (16-38 мм). Подходит для небольших цехов и ресторанов. Надежная конструкция, легкая очистка.
от 27 241 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерия
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TV-15L предназначена для дозированной набивки фарша в оболочку при производстве колбас, сосисок, сарделек, паштетов и сыров. Вертикальная конструкция обеспечивает удобство загрузки и компактность, что важно для небольших производств.
В кафе и ресторанах, где есть собственная колбасная линия, шприц используется для выпуска фирменных колбас и сосисок. В небольших цехах и ритейле — для производства продукции под собственным брендом. Также подходит для домашнего использования.
Особенности модели
- Вертикальная конструкция для компактного размещения
- Комплект из 4 насадок разного диаметра
- Корпус из нержавеющей стали
- Объем бака 15 литров
- Простота очистки и обслуживания
Ключевые параметры
- Объем 15 л
- 4 насадки в комплекте
- Напряжение 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Rosso
Совет технолога: При размещении шприца учитывайте высоту потолка и удобство подъема бака с фаршем. Рекомендуется предусмотреть стол для подготовки оболочки и зону мойки насадок сразу после использования, чтобы избежать засыхания остатков.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальной подготовки: установите шприц на ровную поверхность, подключите к электросети. Для пневматических моделей подключите компрессор. Обеспечьте расстояние до стен не менее 0,5 м для обслуживания.
СанПиН и зонирование
Оборудование должно размещаться в цехе с соблюдением поточности: сырье, обработка, готовый продукт. После работы шприц разбирается и моется с применением разрешенных моющих средств. Необходимо предусмотреть достаточный воздухообмен для удаления запахов.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение шприца в проходе, что затрудняет эвакуацию и уборку.', 'Игнорирование необходимости быстрой мойки насадок, что приводит к засыханию фарша.', 'Покупка без учета объема бака, что снижает производительность.']
Совместимость в проекте
Шприц устанавливается на стол или отдельную тумбу. В линию включается с волчком, куттером и термокамерой. Для соблюдения санитарных норм над зоной загрузки рекомендуется вытяжной зонт.
Проверьте на планировке наличие свободного пространства для выдвижения бака и доступа к насадкам. Убедитесь, что рядом есть розетка 220 В и, при необходимости, точка подключения сжатого воздуха. Согласуйте размещение с технологом для соблюдения потоков.
Подробное описание
Вертикальный колбасный шприц ROSSO TV-15L предназначен для набивки колбас, сосисок, сарделек, паштетов и сыров в натуральные или искусственные оболочки. Модель рассчитана на небольшие производства, предприятия общественного питания, ритейл и домашнее использование. В комплекте 4 насадки диаметром 16, 19, 25 и 38 мм, длиной 180 мм, что позволяет работать с различными калибрами оболочки. Шприц оснащен пневматическим или механическим приводом (уточнить по спецификации), что обеспечивает равномерную подачу фарша. Для подключения требуется электрическая сеть 220 В, наличие сжатого воздуха (для пневматических моделей) и ровная устойчивая поверхность. Неправильная установка без учета вибрации может привести к смещению оборудования и нарушению технологического процесса. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ для загрузки фарша и очистки после работы. Перед закупкой важно согласовать размещение с технологом, чтобы обеспечить соблюдение потоков сырья и готовой продукции, а также удобство мойки. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет интегрировать шприц в линию производства колбасных изделий с учетом СанПиН и требований к зонированию.
FAQ по модели
Какие требования к установке шприца TV-15L?
Необходима устойчивая горизонтальная поверхность, электропитание 220 В. Для пневматических моделей требуется подача сжатого воздуха. Обеспечьте свободный доступ для загрузки и мойки.
Соответствует ли шприц нормам СанПиН для общепита?
Оборудование из нержавеющей стали легко моется и дезинфицируется, что соответствует санитарным требованиям. Важно организовать правильные потоки сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать шприц для других продуктов, кроме колбас?
Да, модель подходит для набивки паштетов, сыров и других вязких продуктов. Сменные насадки позволяют регулировать диаметр.
Как заказать консультацию по интеграции шприца в линию?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для разработки планировки и учета всех требований.
Характеристики
Производительность
15 л
Подключение
Электричество
Бренд
Rosso
Тип
Шприц колбасный вертикальный
Все параметры
| Производительность | 15 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Объем | 15 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Шприц колбасный вертикальный |
| Бренд | Rosso |
| Комплектация | 4 насадки (16, 19, 25, 38 мм) |
