Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Шприц колбасный горизонтальный TG-7L (IDc9a84683)
Горизонтальный шприц ROSSO TG-7L для колбас, сосисок и паштетов. Механический привод, 4 насадки, объём 7 л. Подходит для мясных цехов кафе и ресторанов.
от 15 566 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерия
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель TG-7L — горизонтальный механический шприц для наполнения колбасных оболочек фаршем. Предназначен для небольших объёмов производства: до 7 кг продукта за цикл. Используется при изготовлении колбас, сосисок, сарделек, паштетов в натуральной или искусственной оболочке.
В общепите шприц применяется в мясных цехах ресторанов, кафе, кулинарий, а также на производственных кухнях при гостиницах и кейтеринговых компаниях. Он позволяет наладить выпуск фирменных колбасных изделий без значительных капитальных затрат. Механический привод делает оборудование автономным и безопасным.
Особенности модели
- Механический привод — не требует электричества
- Объём бункера 7 л
- Комплект из 4 насадок (16, 19, 25, 38 мм)
- Горизонтальная конструкция для устойчивости
- Пищевая нержавеющая сталь
Ключевые параметры
- Объём 7 л
- 4 насадки в комплекте
- Механический привод
- Бренд Rosso
- Артикул TG-7L
Совет технолога: При выборе шприца обратите внимание на диаметр насадок: для сосисок используйте насадку 16–19 мм, для сарделек — 25 мм, для колбас — 38 мм. Убедитесь, что длина насадок (180 мм) достаточна для удобной работы с оболочкой. Планируйте место для хранения насадок и их мойки.
Монтаж и подключение
Установка шприца не требует специального монтажа: достаточно разместить его на устойчивой горизонтальной поверхности. Подключение к электричеству не требуется. Важно обеспечить свободный доступ ко всем частям для очистки. Габариты проёма для перемещения оборудования должны учитывать его размеры (ориентировочно 300x300x500 мм).
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, оборудование для мясного цеха должно размещаться с учётом поточности технологических процессов. Шприц устанавливается в зоне приготовления фарша, отдельно от зоны приёма сырья. После работы проводится мойка и дезинфекция. Необходимо предусмотреть достаточный воздухообмен для удаления запахов.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение шприца в зоне сырых продуктов без учёта потоков — риск перекрёстного загрязнения.', 'Игнорирование необходимости мойки — шприц должен быть легко доступен для разборки и очистки.', 'Выбор шприца без учёта объёма производства — для больших объёмов механический шприц может быть недостаточно производительным.']
Совместимость в проекте
Шприц устанавливается на производственном столе из нержавеющей стали. В комплекте с ним рекомендуется использовать моечную ванну для обработки насадок и ёмкости для фарша. При организации линии производства колбасных изделий шприц сочетается с волчком для измельчения мяса и клипсатором для фиксации оболочки.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на столе в мясном цехе, высоту стола для удобства оператора, близость мойки для санитарной обработки, а также организацию потоков сырья и готовой продукции.
Подробное описание
Горизонтальный механический шприц ROSSO TG-7L предназначен для наполнения колбасных оболочек фаршем при производстве колбас, сосисок, сарделек и паштетов. Модель TG-7L с рабочим объёмом 7 литров и комплектом из четырёх насадок диаметром 16, 19, 25 и 38 мм обеспечивает возможность работы с различными типами оболочек — от узких до широких. Применяется на предприятиях общественного питания: в мясных цехах ресторанов, кафе, кулинариях, а также в небольших колбасных производствах при столовых и кейтеринговых компаниях. Оборудование не требует подключения к электросети, так как приводится в действие механическим усилием оператора, что упрощает размещение в цехе и снижает требования к электрической мощности. Для установки достаточно наличия стола или устойчивой поверхности, а также свободного доступа для обслуживания. Важно предусмотреть зону для мойки шприца и насадок — они должны легко демонтироваться для санитарной обработки. При неправильной установке (например, на неровной поверхности или без запаса места для манипуляций) возможны перекосы механизма и ускоренный износ. Рекомендуется до закупки согласовать планировку мясного цеха с технологом, чтобы обеспечить удобные потоки сырья и готовой продукции, а также соблюдение требований СанПиН по раздельному хранению и обработке.
FAQ по модели
Какие требования к установке шприца ROSSO TG-7L?
Шприц механический, не требует подключения к электричеству. Установите его на устойчивую ровную поверхность (стол) на высоте, удобной для оператора. Обеспечьте свободный доступ для загрузки фарша и снятия оболочек. Рядом должна быть мойка для санитарной обработки шприца и насадок.
Как соблюсти СанПиН при использовании шприца в мясном цехе?
Размещайте шприц в зоне приготовления фарша, отдельно от зоны сырых продуктов. После работы проводите тщательную мойку и дезинфекцию всех контактирующих с продуктом частей. Соблюдайте поточность: сырьё поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой.
Можно ли использовать шприц для других продуктов, кроме колбас?
Да, модель TG-7L подходит для наполнения оболочек паштетами, ливерными колбасами, а также для дозирования творожных масс. Важно правильно подобрать насадку по диаметру оболочки.
Какие сроки планирования и консультации технолога?
Для включения шприца в спецификацию проекта рекомендуем обратиться к технологу на этапе планирования цеха. Специалист оценит потоки, зонирование и поможет избежать переделок. Срок подготовки рекомендаций — от 1 рабочего дня.
Характеристики
Производительность
7 л
Подключение
Электричество
Габариты
300 × 300 × 500 мм
Бренд
Rosso
Все параметры
| Производительность | 7 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 300 × 300 × 500 мм |
| Объём бункера | 7 л |
| Напряжение | Не требуется (механический) |
| Материал | Нержавеющая сталь (пищевая) |
| Тип | Шприц колбасный горизонтальный |
| Бренд | Rosso |
| Привод | Механический |
| Комплектация | 4 насадки диаметром 16, 19, 25, 38 мм |
| Длина насадок | 180 мм |
| Габариты (ДхШхВ) | 300x300x500 мм (ориентировочно) |
| Вес | 10 кг (ориентировочно) |
