Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Крышка GN 1/2 (325х265мм) (IDa2c70e11)
Крышка ROSSO GN 1/2 (325×265 мм) с ручкой для гастроемкостей. Подходит для линий раздачи и производственных столов. Легкая, гигиеничная, не требует подключения. Артикул 812-L.
от 338 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерия
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Крышка ROSSO GN 1/2 предназначена для накрывания гастроемкостей формата GN 1/2, обеспечивая защиту продуктов от загрязнений, сохранение температуры и предотвращение разбрызгивания при транспортировке или хранении.
Модель используется в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях на линиях раздачи, в горячих и холодных цехах, а также при приготовлении блюд на водяной бане. Крышка удобна для накрывания соусов, гарниров и других ингредиентов в процессе работы.
Особенности модели
- Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Оснащена удобной ручкой для безопасного открывания
- Совместима с гастроемкостями GN 1/2
- Легко моется, соответствует гигиеническим требованиям
- Компактные размеры 325×265 мм
Ключевые параметры
- Формат GN 1/2
- Размеры 325×265 мм
- Ручка для удобства
- Материал — нержавеющая сталь
- Бренд Rosso
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что крышка должна открываться вверх. Предусмотрите над гастроемкостью свободное пространство не менее 150 мм, иначе крышка будет мешать работе персонала и нарушится эргономика.
Монтаж и подключение
Монтаж крышки не требует специальных работ: она просто устанавливается на гастроемкость. Подключение к электричеству, воде или вентиляции не требуется. Важно обеспечить удобный доступ для открывания и мытья.
СанПиН и зонирование
Крышка используется в зоне приготовления и раздачи, что требует соблюдения потоков персонала и продуктов. Необходимо регулярно мыть крышку с применением дезинфицирующих средств, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Размещение крышки не должно создавать препятствий для движения персонала.
Типичные ошибки при закупке
['Закупка крышки без проверки совместимости с конкретными гастроемкостями, что приводит к неплотному прилеганию.', 'Игнорирование необходимости свободного пространства над гастроемкостью, из-за чего крышка не открывается полностью.', 'Выбор крышки без ручки, что увеличивает риск ожогов при работе с горячими емкостями.']
Совместимость в проекте
Крышка устанавливается на гастроемкости GN 1/2, которые используются в комплекте с мармитами, пароконвектоматами, холодильными столами и линиями раздачи. Рекомендуется предусмотреть место для хранения крышки вблизи рабочей зоны.
Перед включением в спецификацию проверьте: совместимость с используемыми гастроемкостями, наличие свободного пространства над местом установки, а также соответствие крышки требованиям вашего технологического процесса (например, необходимость термоизоляции).
Подробное описание
Крышка ROSSO GN 1/2 (арт. 812-L) — функциональный элемент для гастроемкостей формата GN 1/2, используемый в линиях раздачи, на производственных столах и в зонах хранения. Модель размером 325×265 мм оснащена удобной ручкой, что обеспечивает безопасное открывание горячих емкостей. Применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях, а также в кулинарных цехах и фуд-кортах. Крышка не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает ее интеграцию в любой проект. При размещении в проекте важно учитывать, что крышка должна свободно открываться, поэтому над гастроемкостью необходимо предусмотреть зазор не менее 150 мм до вышерасположенных полок или оборудования. Несоблюдение этого требования приводит к невозможности использования крышки и нарушению технологического процесса. Также стоит проверить совместимость с конкретными гастроемкостями GN 1/2, так как допуски производителей могут незначительно отличаться. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует включать крышку в спецификацию на этапе планирования, чтобы избежать переделок и простоев.
FAQ по модели
Требует ли крышка ROSSO GN 1/2 специального монтажа?
Нет, крышка не требует подключения к инженерным сетям. Достаточно установить ее на гастроемкость GN 1/2. Важно обеспечить свободное пространство над емкостью для открывания крышки.
Соответствует ли крышка требованиям СанПиН для общепита?
Крышка изготовлена из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. Она легко моется и не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Рекомендуется регулярная мойка с использованием разрешенных моющих средств.
Можно ли использовать крышку с гастроемкостями других производителей?
Крышка рассчитана на стандартный формат GN 1/2, однако из-за допусков производителей возможны небольшие отклонения. Рекомендуем проверить совместимость перед закупкой, чтобы избежать несоответствия.
Как быстро можно получить консультацию по интеграции крышки в проект?
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировок в течение 1-2 рабочих дней. Обратитесь к нашим технологам для учета всех нюансов.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
325 × 265 × — мм
Бренд
Rosso
Ширина
325 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 325 × 265 × — мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Крышка для гастроемкости |
| Бренд | Rosso |
| Формат GN | GN 1/2 |
