Печи для пиццы Под заказ в спецификацию
Rosso

ROSSO Крышка GN 1/1 (530х325мм) с отверстиями под ручки (ID46c18f8b)

Крышка ROSSO A811-L2N для гастроемкостей GN 1/1 (530×325 мм) с отверстиями под ручки. Из нержавеющей стали, подходит для пароконвектоматов, холодильных шкафов, линий раздачи. Удобство переноски, гигиеничность, долговечность.

от 917 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерия

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонтыХолодильные столыНейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухниКалькулятор комплекта кухниКейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Крышка ROSSO GN 1/1 (530×325 мм) с отверстиями под ручки предназначена для накрывания гастроемкостей формата GN 1/1 с целью защиты продуктов, сохранения температурного режима и обеспечения гигиеничности при хранении, транспортировке и демонстрации. Модель A811-L2N выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам.

Типовые сценарии использования: накрывание гастроемкостей в пароконвектоматах и конвекционных печах для предотвращения разбрызгивания и сохранения влажности; использование в холодильных и морозильных шкафах для защиты продуктов от посторонних запахов и обезвоживания; применение на линиях раздачи для поддержания температуры блюд; использование при транспортировке готовых блюд в ресторанах и кейтеринге.

Особенности модели

  • Изготовлена из нержавеющей стали
  • Отверстия под ручки для удобства переноски
  • Совместима с гастроемкостями GN 1/1
  • Устойчива к коррозии и перепадам температур
  • Легко моется и дезинфицируется

Ключевые параметры

  • Формат GN 1/1
  • Размеры 530×325 мм
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Отверстия под ручки
  • Бренд Rosso

Совет технолога: При подборе крышки обращайте внимание на точное соответствие формату GN и материалу. Нержавеющая сталь должна быть не ниже AISI 304 для пищевого применения. Отверстия под ручки облегчают работу персонала, снижая риск падений и ожогов. Убедитесь, что крышка не деформируется при перепадах температур — это частая причина преждевременного выхода из строя.

Монтаж и подключение

Монтаж крышки не требует специальных работ: она просто устанавливается на гастроемкость. Необходимо обеспечить свободный доступ к месту хранения и использования. При установке в пароконвектомат или конвекционную печь учитывайте габариты камеры, чтобы крышка не мешала загрузке и выгрузке. Подключение к электричеству, воде или газу не требуется.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, должны быть инертными и легко поддаваться мойке. Нержавеющая сталь соответствует этим требованиям. Крышка должна регулярно мыться с применением разрешенных моющих средств. При использовании в горячих цехах важно обеспечить достаточный воздухообмен для удаления пара и запахов, чтобы не нарушать микроклимат и не создавать риски для персонала.

Типичные ошибки при закупке

['Приобретение крышки без проверки совместимости с гастроемкостью — может не подойти по размеру или креплениям.', 'Игнорирование требований к материалу — использование некачественной стали может привести к коррозии и загрязнению продуктов.', 'Неучет условий эксплуатации — например, использование крышки при температурах, превышающих допустимые, может вызвать деформацию.']

Совместимость в проекте

Крышка ROSSO GN 1/1 сочетается с гастроемкостями того же формата от различных производителей. В составе технологической линии она может использоваться с пароконвектоматами, конвекционными печами, холодильными и морозильными шкафами, а также с нейтральными столами и линиями раздачи. При проектировании кухни важно предусмотреть место для хранения крышек и обеспечить удобный доступ к ним.

Перед включением в спецификацию проверьте совместимость крышки с конкретными гастроемкостями, которые используются на вашем предприятии. Уточните размеры и формат GN. Также оцените условия эксплуатации: температура, влажность, частота использования. Это поможет избежать ошибок при закупке.

Подробное описание

Крышка ROSSO GN 1/1 (530×325 мм) с отверстиями под ручки — функциональный аксессуар для гастроемкостей формата GN 1/1, применяемый на предприятиях общественного питания для организации технологических процессов. Модель A811-L2N предназначена для накрывания гастроемкостей при демонстрации, заморозке, приготовлении, транспортировке и хранении продуктов в пароконвектоматах, конвекционных печах, расстоечных шкафах, холодильных и морозильных шкафах, а также на столах и в линиях раздачи. Отверстия под ручки обеспечивают удобный захват и переноску, что особенно важно при интенсивной эксплуатации на кухне. Крышка изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и перепадам температур, что соответствует требованиям СанПиН к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. При установке в составе технологической линии необходимо учитывать габариты (530×325 мм) и совместимость с конкретными гастроемкостями. Подключения к инженерным сетям не требуется, однако при использовании в пароконвектоматах важно обеспечить достаточный воздухообмен в помещении для отвода пара. Неправильный подбор крышки (несоответствие формату или материалу) может привести к нарушению герметичности, потере температурного режима и увеличению риска контаминации продуктов. Рекомендуется проводить планировку кухни с учетом всех элементов технологической линии до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.

FAQ по модели

Требуется ли специальное подключение для крышки ROSSO GN 1/1?

Крышка не требует подключения к инженерным сетям. Она устанавливается на гастроемкость и используется в различных видах оборудования. Важно лишь обеспечить совместимость с конкретной гастроемкостью и соблюдать температурные режимы эксплуатации.

Как крышка ROSSO A811-L2N соответствует требованиям СанПиН?

Крышка изготовлена из нержавеющей стали, которая разрешена для контакта с пищевыми продуктами. Она легко моется и дезинфицируется, что соответствует гигиеническим требованиям. Рекомендуется регулярная мойка с использованием разрешенных моющих средств.

Можно ли использовать крышку ROSSO с другими гастроемкостями?

Крышка разработана для формата GN 1/1 с размерами 530×325 мм. Для других форматов необходимо подбирать крышку соответствующего размера. Рекомендуется проверить совместимость перед закупкой, чтобы избежать несоответствий.

Как быстро можно получить консультацию по планировке кухни с этой крышкой?

Наши технологи готовы провести анализ вашей планировки и помочь с подбором оборудования. Обычно ответ занимает не более одного рабочего дня. Обратитесь к нам для детального расчета.

Характеристики

Подключение Электричество
Габариты 530 × 325 × — мм
Бренд Rosso
Ширина 530 мм
Все параметры
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты530 × 325 × — мм
МатериалНержавеющая сталь
ТипКрышка для гастроемкости
БрендRosso
Формат GNGN 1/1
Позвонить Пришлите план