Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Resto Italia
Печь для пиццы Resto Italia TR-D 6 (FOBB011620) (ID048cace8)
Печь для пиццы Resto Italia TR-D 6 (FOBB011620) — дровяная модель для ресторанов и пекарен. Функция Power Boost, таймер, высокая производительность. Требует мощной вентиляции. Помощь технолога при планировке.
от 182 250 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерия
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Печь Resto Italia TR-D 6 предназначена для приготовления пиццы, хлеба и выпечки в профессиональных кухнях. Модель сочетает традиционную дровяную топку с электрическим управлением, обеспечивая высокую температуру и равномерный прогрев.
Используется в пиццериях, ресторанах итальянской кухни, пекарнях и кафе. Подходит для выпечки пиццы, лепешек, хлеба, а также для запекания овощей и мяса. Благодаря функции Power Boost, печь быстро выходит на рабочую температуру, что ускоряет процесс приготовления.
Особенности модели
- Функция Power Boost для быстрого разогрева
- Таймер для точного контроля времени выпечки
- Дровяная топка для аромата и вкуса
- Высокая производительность до 6 пицц за цикл
- Прочный корпус из нержавеющей стали
Ключевые параметры
- Мощность: 8 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 1200x1200x800 мм
- Материал: нержавеющая сталь, огнеупорный кирпич
- Производительность: до 6 пицц за цикл
Совет технолога: Перед покупкой проверьте параметры электросети: модель требует 380 В и мощность 8 кВт. Убедитесь, что вентиляция кухни способна обеспечить удаление дыма и запахов, иначе возможны проблемы с пожарной инспекцией.
Монтаж и подключение
Монтаж печи должен выполняться квалифицированными специалистами. Требуется подключение к электросети 380 В и устройство приточной вентиляции. Габариты проема для установки должны быть не менее 1300x1300x900 мм.
СанПиН и зонирование
Печь должна быть установлена в отдельной зоне горячего цеха, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на 1 кВт мощности. Рекомендуется установка вытяжного зонта над печью.
Типичные ошибки при закупке
['Недостаточная мощность вентиляции, что приводит к задымлению и срабатыванию пожарной сигнализации.', 'Игнорирование требований к электропитанию, что вызывает перегрузку сети и отключение автоматов.', 'Установка печи в помещении с низкими потолками без учета вытяжки, что ухудшает условия труда персонала.']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в комплекте с вытяжным зонтом, противопожарными фильтрами и столом для подготовки. Рекомендуется предусмотреть место для хранения дров и лопаты для пиццы.
Проверьте габариты печи и возможность ее доставки в помещение. Убедитесь, что пол выдержит вес печи (уточните у производителя). Спланируйте расположение относительно вентиляции и электропитания.
Подробное описание
Печь для пиццы Resto Italia TR-D 6 (FOBB011620) — дровяная модель для ресторанов и пекарен. Функция Power Boost, таймер, высокая производительность. Требует мощной вентиляции. Помощь технолога при планировке. Печь Resto Italia TR-D 6 предназначена для приготовления пиццы, хлеба и выпечки в профессиональных кухнях. Модель сочетает традиционную дровяную топку с электрическим управлением, обеспечивая высокую температуру и равномерный прогрев. Используется в пиццериях, ресторанах итальянской кухни, пекарнях и кафе. Подходит для выпечки пиццы, лепешек, хлеба, а также для запекания овощей и мяса. Благодаря функции Power Boost, печь быстро выходит на рабочую температуру, что ускоряет процесс приготовления. Перед покупкой проверьте параметры электросети: модель требует 380 В и мощность 8 кВт. Убедитесь, что вентиляция кухни способна обеспечить удаление дыма и запахов, иначе возможны проблемы с пожарной инспекцией. Особенности: Функция Power Boost для быстрого разогрева; Таймер для точного контроля времени выпечки; Дровяная топка для аромата и вкуса; Высокая производительность до 6 пицц за цикл; Прочный корпус из нержавеющей стали. Параметры: Мощность: 8 кВт; Напряжение: 380 В; Габариты: 1200x1200x800 мм; Материал: нержавеющая сталь, огнеупорный кирпич; Производительность: до 6 пицц за цикл; Функция Power Boost. Проверьте габариты печи и возможность ее доставки в помещение. Убедитесь, что пол выдержит вес печи (уточните у производителя). Спланируйте расположение относительно вентиляции и электропитания.
FAQ по модели
Какие требования к установке печи Resto Italia TR-D 6?
Печь требует подключения к электросети 380 В, мощной приточной вентиляции и вытяжки для удаления дыма. Необходимо обеспечить свободный доступ для обслуживания и соблюдать противопожарные расстояния до горючих материалов.
Соответствует ли печь требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Да, при правильной установке и соблюдении норм воздухообмена печь соответствует требованиям СанПиН. Важно организовать зонирование кухни и потоки персонала, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать печь для выпечки хлеба и других изделий?
Да, печь предназначена для приготовления пиццы, хлеба, лепешек и другой выпечки. Благодаря высокой температуре и равномерному нагреву, она подходит для различных рецептур.
Как получить помощь в планировке размещения печи?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для консультации по планировке, вентиляции и зонированию. Мы поможем избежать ошибок при закупке и установке.
Характеристики
Мощность
8 кВт
Производительность
до 6 пицц за цикл; 8 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 1200 × 800 мм
Все параметры
| Производительность | до 6 пицц за цикл; 8 кВт |
|---|---|
| Мощность | 8 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 1200 × 800 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь, огнеупорный кирпич |
| Тип | Дровяная печь для пиццы |
| Бренд | Resto Italia |
| Модель | TR-D 6 |
| Габариты (ШхГхВ) | 1200x1200x800 мм |
