Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Печь для пиццы Resto Italia TL 4 BIG с 4 камерами для выпечки пиццы диаметром до 40 см. Мощность 8,4 кВт, напряжение 220/380В. Корпус из окрашенной стали, лицевая панель из нержавейки. Идеальна для пиццерий и пекарен.
от 125 582 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Печь для пиццы Resto Italia TL 4 BIG предназначена для высокотемпературной выпечки пиццы, хлебобулочных изделий и других кулинарных продуктов на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Модель обеспечивает равномерный пропёк и высокую производительность благодаря четырём независимым камерам.
Типовые сценарии использования: пиццерии, кафе, рестораны, пекарни, столовые, предприятия по производству замороженных полуфабрикатов. Печь позволяет выпекать до четырёх пицц одновременно, что ускоряет обслуживание в часы пик.
Совет технолога: При размещении печи учитывайте необходимость свободного доступа для загрузки и выгрузки, а также для обслуживания. Рекомендуется устанавливать печь на расстоянии не менее 10 см от стен и других предметов для обеспечения вентиляции.
Монтаж печи должен выполняться квалифицированными специалистами. Необходимо подключение к электрической сети с заземлением и УЗО. Убедитесь, что вентиляция обеспечивает удаление дыма и запахов. Габариты проёма для установки должны быть не менее размеров печи с запасом для обслуживания.
Печь устанавливается в горячем цехе, отдельно от холодного и моечного участков. Необходимо соблюдать поточность: сырьё не должно пересекаться с готовой продукцией. Требуется принудительная вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 10 для горячих цехов.
['Установка печи без учёта требуемой мощности электросети, что приводит к перегрузкам и авариям.', 'Размещение печи вблизи легковоспламеняющихся материалов без соблюдения противопожарных разрывов.', 'Игнорирование необходимости вытяжной вентиляции, что ухудшает микроклимат и нарушает СанПиН.']
Печь рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом, производственным столом для подготовки пиццы, стеллажами для хранения ингредиентов и линией раздачи. Также необходима система вентиляции и пожаротушения.
Перед включением печи в спецификацию проверьте: наличие выделенной электрической линии с нужным напряжением и мощностью, организацию вытяжной вентиляции, габариты проёмов для доставки и установки, а также соответствие планировки технологическим потокам.
Печь для пиццы Resto Italia TL 4 BIG — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и пищевой промышленности, предназначенное для выпечки пиццы, хлебобулочных изделий и других блюд, требующих высокой температуры приготовления. Модель оснащена четырьмя камерами большого объема, что позволяет одновременно выпекать до четырех пицц диаметром до 40 см. Корпус выполнен из окрашенной стали, лицевая панель — из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту гигиенической обработки. Печь работает от сети 220/380 В, потребляемая мощность — 8,4 кВт. Устанавливается в пиццериях, кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на предприятиях пищевого производства. Требует подключения к электрической сети с заземлением и устройством защитного отключения, а также организации вытяжной вентиляции над местом установки для удаления дыма и запахов. При неправильной установке возможны перегрев оборудования, неравномерный пропёк, повышенный расход электроэнергии и нарушение санитарных норм. Рекомендуется проводить планировку размещения с учетом технологических потоков и требований СанПиН до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
Печь работает от сети 220/380 В, потребляемая мощность 8,4 кВт. Требуется отдельная линия с автоматическим выключателем и УЗО, заземление. Рекомендуется подключение через квалифицированного электрика.
Печь должна быть установлена в зоне горячего цеха, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходима вытяжная вентиляция над печью для удаления дыма и запахов. Поверхности должны быть доступны для уборки.
Да, печь подходит для выпечки хлеба, багетов и других изделий, требующих высокой температуры. Однако режимы и время выпечки могут отличаться, рекомендуется проводить тестовые выпечки.
Мы анализируем планировку и подбираем оборудование в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания. Для сложных проектов срок может быть увеличен до 5 дней.
| Производительность | 8,4 кВт |
|---|---|
| Мощность | 8,4 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220/380 В |
| Материал корпуса | Окрашенная сталь |
| Материал лицевой панели | Нержавеющая сталь |
| Бренд | Resto Italia |
| Количество камер | 4 |
| Диаметр выпекаемой пиццы | до 40 см |
| Вес нетто | 62 кг |