Печи для пиццы Под заказ в спецификацию
Resto Italia

Печь для пиццы Resto Italia TL 4 BIG, 220/380V (IDf80860f5)

Печь для пиццы Resto Italia TL 4 BIG с 4 камерами для выпечки пиццы диаметром до 40 см. Мощность 8,4 кВт, напряжение 220/380В. Корпус из окрашенной стали, лицевая панель из нержавейки. Идеальна для пиццерий и пекарен.

от 125 582 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерия

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Печь для пиццы Resto Italia TL 4 BIG предназначена для высокотемпературной выпечки пиццы, хлебобулочных изделий и других кулинарных продуктов на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Модель обеспечивает равномерный пропёк и высокую производительность благодаря четырём независимым камерам.

Типовые сценарии использования: пиццерии, кафе, рестораны, пекарни, столовые, предприятия по производству замороженных полуфабрикатов. Печь позволяет выпекать до четырёх пицц одновременно, что ускоряет обслуживание в часы пик.

Особенности модели

  • Четыре независимые камеры для одновременной выпечки нескольких изделий
  • Высокая мощность 8,4 кВт обеспечивает быстрый нагрев и поддержание температуры
  • Корпус из окрашенной стали, лицевая панель из нержавеющей стали — устойчивость к коррозии и простота ухода
  • Возможность работы от сети 220/380 В — универсальность подключения
  • Компактные габариты при высокой производительности

Ключевые параметры

  • 4 камеры
  • Мощность 8,4 кВт
  • Напряжение 220/380 В
  • Диаметр пиццы до 40 см
  • Вес 62 кг

Совет технолога: При размещении печи учитывайте необходимость свободного доступа для загрузки и выгрузки, а также для обслуживания. Рекомендуется устанавливать печь на расстоянии не менее 10 см от стен и других предметов для обеспечения вентиляции.

Монтаж и подключение

Монтаж печи должен выполняться квалифицированными специалистами. Необходимо подключение к электрической сети с заземлением и УЗО. Убедитесь, что вентиляция обеспечивает удаление дыма и запахов. Габариты проёма для установки должны быть не менее размеров печи с запасом для обслуживания.

СанПиН и зонирование

Печь устанавливается в горячем цехе, отдельно от холодного и моечного участков. Необходимо соблюдать поточность: сырьё не должно пересекаться с готовой продукцией. Требуется принудительная вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 10 для горячих цехов.

Типичные ошибки при закупке

['Установка печи без учёта требуемой мощности электросети, что приводит к перегрузкам и авариям.', 'Размещение печи вблизи легковоспламеняющихся материалов без соблюдения противопожарных разрывов.', 'Игнорирование необходимости вытяжной вентиляции, что ухудшает микроклимат и нарушает СанПиН.']

Совместимость в проекте

Печь рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом, производственным столом для подготовки пиццы, стеллажами для хранения ингредиентов и линией раздачи. Также необходима система вентиляции и пожаротушения.

Перед включением печи в спецификацию проверьте: наличие выделенной электрической линии с нужным напряжением и мощностью, организацию вытяжной вентиляции, габариты проёмов для доставки и установки, а также соответствие планировки технологическим потокам.

Подробное описание

Печь для пиццы Resto Italia TL 4 BIG — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и пищевой промышленности, предназначенное для выпечки пиццы, хлебобулочных изделий и других блюд, требующих высокой температуры приготовления. Модель оснащена четырьмя камерами большого объема, что позволяет одновременно выпекать до четырех пицц диаметром до 40 см. Корпус выполнен из окрашенной стали, лицевая панель — из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту гигиенической обработки. Печь работает от сети 220/380 В, потребляемая мощность — 8,4 кВт. Устанавливается в пиццериях, кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и на предприятиях пищевого производства. Требует подключения к электрической сети с заземлением и устройством защитного отключения, а также организации вытяжной вентиляции над местом установки для удаления дыма и запахов. При неправильной установке возможны перегрев оборудования, неравномерный пропёк, повышенный расход электроэнергии и нарушение санитарных норм. Рекомендуется проводить планировку размещения с учетом технологических потоков и требований СанПиН до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.

FAQ по модели

Какие требования к электрическому подключению печи Resto Italia TL 4 BIG?

Печь работает от сети 220/380 В, потребляемая мощность 8,4 кВт. Требуется отдельная линия с автоматическим выключателем и УЗО, заземление. Рекомендуется подключение через квалифицированного электрика.

Как правильно установить печь для пиццы с точки зрения СанПиН?

Печь должна быть установлена в зоне горячего цеха, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходима вытяжная вентиляция над печью для удаления дыма и запахов. Поверхности должны быть доступны для уборки.

Можно ли использовать печь для выпечки хлебобулочных изделий?

Да, печь подходит для выпечки хлеба, багетов и других изделий, требующих высокой температуры. Однако режимы и время выпечки могут отличаться, рекомендуется проводить тестовые выпечки.

Какие сроки для разбора планировки и подбора оборудования?

Мы анализируем планировку и подбираем оборудование в течение 1-2 рабочих дней после получения технического задания. Для сложных проектов срок может быть увеличен до 5 дней.

Характеристики

Мощность 8,4 кВт
Производительность 8,4 кВт
Подключение Электричество
Бренд Resto Italia
Все параметры
Производительность8,4 кВт
Мощность8,4 кВт
ПодключениеЭлектричество
Габариты
Напряжение220/380 В
Материал корпусаОкрашенная сталь
Материал лицевой панелиНержавеющая сталь
БрендResto Italia
Количество камер4
Диаметр выпекаемой пиццыдо 40 см
Вес нетто62 кг
Позвонить Пришлите план