Печи для пиццы Под заказ в спецификацию

Resto Italia

Печь для пиццы Resto Italia START 44 BIG, 400V (ID504e55f2)

от 172 627 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерия

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Печь Resto Italia START 44 BIG предназначена для высокотемпературной выпечки пиццы (до 400°C) и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Две независимые камеры позволяют одновременно готовить до 4 пицц диаметром до 44 см, что обеспечивает высокую производительность.

Модель оптимальна для пиццерий, ресторанов итальянской кухни, кафе и пекарен с интенсивным потоком заказов. Используется для выпечки классической пиццы на тонком тесте, а также для приготовления фокаччи, лепешек и других изделий, требующих высокой температуры.

Особенности модели

Две независимые камеры с раздельной регулировкой температуры
Мощность 12 кВт обеспечивает быстрый нагрев до 400°C
Корпус из нержавеющей стали, устойчив к коррозии и прост в уходе
Термоизоляция корпуса снижает теплопотери и энергопотребление
Поддон для крошек облегчает уборку

Ключевые параметры

Мощность: 12 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 950х865х710 мм
Вес: 101 кг
Количество камер: 2

Совет технолога: При размещении печи учитывайте необходимость свободного доступа к обеим камерам для загрузки и выгрузки. Рекомендуется устанавливать печь на расстоянии не менее 50 см от стен и других оборудования для обеспечения вентиляции и обслуживания.

Монтаж и подключение

Монтаж печи должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 400 В через автомат с УЗО. Необходимо обеспечить заземление. Печь не требует подключения к воде и канализации. Для вентиляции рекомендуется установка вытяжного зонта над печью.

СанПиН и зонирование

Печь устанавливается в горячем цехе, отделенном от холодного. Необходимо соблюдать поточность технологических процессов: сырье, готовка, реализация. Обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Регулярная санитарная обработка печи обязательна.

Типичные ошибки при закупке

['Установка печи без учета вытяжки приводит к перегреву помещения и снижению производительности', 'Игнорирование требований к электросети (400 В) может вызвать аварийное отключение или повреждение оборудования', 'Размещение печи вплотную к стене затрудняет обслуживание и увеличивает риск возгорания']

Совместимость в проекте

Печь устанавливается в линию с технологическим столом для подготовки пиццы, вытяжным зонтом и стеллажом для готовой продукции. Рекомендуется использовать вместе с пекарскими листами и лопатками для пиццы.

Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки с учетом открывания дверок и доступа для обслуживания; возможность подключения к сети 400 В с запасом по мощности; наличие вытяжки над местом установки; соответствие нормам пожарной безопасности.

Подробное описание

Электрическая печь для пиццы Resto Italia START 44 BIG с двумя камерами и мощностью 12 кВт. Выпекает до 4 пицц диаметром до 44 см при температуре до 400°C. Корпус из нержавеющей стали, напряжение 400 В. Подходит для пиццерий и ресторанов. Печь Resto Italia START 44 BIG предназначена для высокотемпературной выпечки пиццы (до 400°C) и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Две независимые камеры позволяют одновременно готовить до 4 пицц диаметром до 44 см, что обеспечивает высокую производительность. Модель оптимальна для пиццерий, ресторанов итальянской кухни, кафе и пекарен с интенсивным потоком заказов. Используется для выпечки классической пиццы на тонком тесте, а также для приготовления фокаччи, лепешек и других изделий, требующих высокой температуры. При размещении печи учитывайте необходимость свободного доступа к обеим камерам для загрузки и выгрузки. Рекомендуется устанавливать печь на расстоянии не менее 50 см от стен и других оборудования для обеспечения вентиляции и обслуживания. Особенности: Две независимые камеры с раздельной регулировкой температуры; Мощность 12 кВт обеспечивает быстрый нагрев до 400°C; Корпус из нержавеющей стали, устойчив к коррозии и прост в уходе; Термоизоляция корпуса снижает теплопотери и энергопотребление; Поддон для крошек облегчает уборку. Параметры: Мощность: 12 кВт; Напряжение: 400 В; Габариты: 950х865х710 мм; Вес: 101 кг; Количество камер: 2; Максимальный диаметр пиццы: 44 см. Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки с учетом открывания дверок и доступа для обслуживания; возможность подключения к сети 400 В с запасом по мощности; наличие вытяжки над местом установки; соответствие нормам пожарной безопасности.

FAQ по модели

Какие требования к подключению печи Resto Italia START 44 BIG?

Печь работает от сети 400 В (380 В), требуется отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и УЗО. Обязательно заземление. Рекомендуется установка через дифференциальный автомат для защиты от утечек тока.

Как учесть требования СанПиН при установке печи?

Печь должна быть установлена в зоне горячего цеха, отделенной от холодного. Необходимо обеспечить вытяжку над печью для удаления тепла и продуктов горения (если есть). Важно соблюдать потоки сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Можно ли подобрать аналог для этой печи?

Да, инженерный центр поможет подобрать аналог по характеристикам: мощность, количество камер, габариты. Учитываются особенности вашего производства и планировки.

Сколько времени занимает разбор планировки и подбор оборудования?

Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем ваше помещение, потоки, требования СанПиН и предлагаем оптимальное решение с учетом бюджета.

Характеристики

Мощность 12 кВт

Производительность 12 кВт

Подключение Электричество

Габариты 950 × 865 × 710 мм

Все параметры

Производительность	12 кВт
Мощность	12 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	950 × 865 × 710 мм
Температура выпечки	до 400°C
Напряжение	400 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Бренд	Resto Italia
Габариты (ШхГхВ)	950х865х710 мм
Вес нетто	101 кг
Количество камер	2
Максимальный диаметр пиццы	44 см