Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Resto Italia
Печь для пиццы Resto Italia SMALL/C2, 230V (ID154266b4)
Печь Resto Italia SMALL/C2 для пиццы и хлебобулочных изделий. Две камеры, нагрев до 400°C, мощность 2,4кВт. Габариты 550×430×435 мм, вес 29 кг. Корпус из нержавеющей стали. Подходит для небольших пиццерий и кафе.
от 69 206 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерия
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Печь Resto Italia SMALL/C2 предназначена для выпечки пиццы, лепёшек, фокаччи и небольших хлебобулочных изделий в условиях предприятий общественного питания. Компактные размеры позволяют использовать её на ограниченных площадях, а две независимые камеры обеспечивают гибкость в приготовлении.
Модель устанавливается в пиццериях, кафе, ресторанах, пекарнях, а также на фуд-кортах. Используется для основного производства пиццы, а также для разогрева и выпечки закусок. Благодаря высокой температуре (до 400°C) обеспечивается быстрое приготовление с сохранением вкусовых качеств.
Особенности модели
- Две независимые камеры с раздельным управлением температурой
- Максимальная температура нагрева 400°C
- Корпус из нержавеющей стали, легко моется
- Компактные размеры для установки на стол
- Механическое управление с термостатом
Ключевые параметры
- Мощность: 2,4 кВт
- Напряжение: 230 В
- Габариты: 550×430×435 мм
- Вес: 29 кг
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При проектировании линии горячего цеха учитывайте, что печь выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать её на расстоянии не менее 50 см от других тепловых приборов и предусмотреть принудительную вентиляцию. Также проверьте, чтобы стол, на который будет установлена печь, выдерживал вес 29 кг.
Монтаж и подключение
Монтаж печи не требует специальных навыков: достаточно установить её на устойчивую поверхность и подключить к сети. Важно обеспечить зазор для вентиляции не менее 10 см с каждой стороны. Подключение к воде не требуется. Для удаления дыма и запахов рекомендуется установка вытяжного зонта.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, печь должна размещаться в горячем цехе, отделённом от холодного. Необходимо обеспечить приточно-вытяжную вентиляцию с кратностью воздухообмена не менее 20 в час. Поверхности печи должны быть доступны для санитарной обработки, поэтому корпус из нержавеющей стали является оптимальным.
Типичные ошибки при закупке
['Установка печи без вытяжного зонта, что приводит к задымлению помещения и срабатыванию пожарной сигнализации.', 'Размещение печи вплотную к стене, что нарушает требования по вентиляции и может вызвать перегрев оборудования.', 'Игнорирование нагрузки на стол: установка печи на непрочную поверхность может привести к деформации и падению.']
Совместимость в проекте
Печь устанавливается в комплект с производственным столом, вытяжным зонтом, стеллажами для хранения ингредиентов. Для пиццерии рекомендуется дополнить печь тестораскаточной машиной и холодильным шкафом. При проектировании линии раздачи печь размещается в горячем цехе, а готовая продукция передаётся на линию выдачи.
Проверьте на плане кухни: наличие свободного места для установки (550×430 мм), возможность подключения к розетке 230В с заземлением, наличие вытяжного зонта над местом установки. Убедитесь, что стол выдержит вес печи и что рядом нет легковоспламеняющихся материалов.
Подробное описание
Печь для пиццы Resto Italia SMALL/C2 — компактная электрическая модель для предприятий общественного питания с ограниченной площадью. Предназначена для выпечки пиццы, лепёшек, фокаччи и небольших хлебобулочных изделий при температуре до 400°C. Корпус из нержавеющей стали, две независимые камеры позволяют готовить разные блюда одновременно. Модель устанавливается на стол или стеллаж, не требует подвода воды, только подключение к сети 230В. Важно предусмотреть вытяжной зонт над печью для удаления продуктов горения и запахов. При проектировании линии раздачи или пиццерии необходимо учитывать габариты (550×430×435 мм) и вес (29 кг) для расчёта нагрузки на стол. Неправильная установка без учёта воздухообмена может привести к перегреву оборудования и снижению качества выпечки. Рекомендуем перед закупкой согласовать план расстановки с технологом, чтобы избежать переделок и обеспечить безопасность персонала.
FAQ по модели
Какие требования к установке печи Resto Italia SMALL/C2?
Необходимо обеспечить свободный доступ для обслуживания, расстояние до стен не менее 10 см. Требуется розетка 230В с заземлением. Над печью рекомендуется установить вытяжной зонт для удаления дыма и запахов.
Соответствует ли печь требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Печь изготовлена из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. При установке важно соблюдать зонирование: горячий цех должен быть отделён от холодного, а также обеспечить приточно-вытяжную вентиляцию с кратностью воздухообмена не менее 20.
Можно ли использовать печь для выпечки хлебобулочных изделий?
Да, модель подходит для выпечки небольших хлебобулочных изделий, лепёшек, фокаччи. Благодаря двум камерам можно одновременно готовить разные виды продукции.
Какие аналоги существуют у модели Resto Italia SMALL/C2?
Аналоги: печи для пиццы Abat, Unox, Gierre. При подборе учитывайте количество камер, мощность, габариты и наличие дополнительных функций. Наш технолог поможет подобрать оптимальный вариант под вашу планировку.
Характеристики
Мощность
2,4 кВт
Производительность
2,4 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
550 × 430 × 435 мм
Все параметры
| Производительность | 2,4 кВт |
|---|---|
| Мощность | 2,4 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 550 × 430 × 435 мм |
| Максимальная температура | 400°C |
| Напряжение | 230 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип управления | Механическое |
| Бренд | Resto Italia |
| Вес | 29 кг |
| Количество камер | 2 |
