Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Печь для пиццы Resto Italia KUBE-1 (арт. 7020121001) — компактная модель для пиццерий и кафе. Две пиццы Ø36 см за цикл, температура до 500 °C, огнеупорный камень в комплекте. Корпус из нержавеющей стали, изоляция из минеральной ваты. Напряжение 230 В, мощность 3.2 кВт. Идеальна для небольших заведений с высокими требов
от 86 896 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Печь для пиццы Resto Italia KUBE-1 предназначена для выпечки пиццы, хлебобулочных изделий и других блюд, требующих высокой температуры приготовления (до 500 °C). Компактные размеры позволяют использовать её в небольших пиццериях, кафе, пекарнях и на фуд-траках.
Типовые сценарии: выпечка пиццы диаметром до 36 см, приготовление лепёшек, фокаччи, хлеба. Модель устанавливается в горячем цехе или на линии раздачи, обеспечивая быстрый цикл выпечки. Благодаря высокой температуре и камню, пицца получается с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Совет технолога: Для равномерного прогрева камня рекомендуем включать печь за 30-40 минут до начала работы. Учитывайте, что при максимальной температуре потребление электроэнергии возрастает, поэтому предусмотрите отдельную линию с автоматом не менее 16 А.
Монтаж печи включает установку на устойчивую жаропрочную поверхность, подключение к электросети 230 В с заземлением. Не требуется подводка воды или газа. Обеспечьте зазор не менее 10 см от стен и других предметов. Для подключения рекомендуется пригласить квалифицированного электрика.
Согласно СанПиН, печь должна размещаться в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить вытяжную вентиляцию с воздухообменом не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Поверхности должны быть гладкими и легко моющимися.
['Установка без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву и выходу из строя.', 'Подключение к обычной розетке без учёта мощности, вызывающее перегрузку сети.', 'Размещение вблизи легковоспламеняющихся материалов без учёта требований пожарной безопасности.']
Печь устанавливается в линию горячего цеха вместе с холодильным столом для пиццы, тестораскаточной машиной и вытяжным зонтом. Также может использоваться как самостоятельное оборудование на фуд-траке.
Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки с зазорами для вентиляции, доступ к розетке 230 В с заземлением, близость к вытяжному зонту. Убедитесь, что поверхность выдержит вес печи (35 кг) и температуру.
Печь для пиццы Resto Italia KUBE-1 (арт. 7020121001) — компактная модель для пиццерий и кафе. Две пиццы Ø36 см за цикл, температура до 500 °C, огнеупорный камень в комплекте. Корпус из нержавеющей стали, изоляция из минеральной ваты. Напряжение 230 В, мощность 3.2 кВт. Идеальна для небольших заведений с высокими требов Печь для пиццы Resto Italia KUBE-1 предназначена для выпечки пиццы, хлебобулочных изделий и других блюд, требующих высокой температуры приготовления (до 500 °C). Компактные размеры позволяют использовать её в небольших пиццериях, кафе, пекарнях и на фуд-траках. Типовые сценарии: выпечка пиццы диаметром до 36 см, приготовление лепёшек, фокаччи, хлеба. Модель устанавливается в горячем цехе или на линии раздачи, обеспечивая быстрый цикл выпечки. Благодаря высокой температуре и камню, пицца получается с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Для равномерного прогрева камня рекомендуем включать печь за 30-40 минут до начала работы. Учитывайте, что при максимальной температуре потребление электроэнергии возрастает, поэтому предусмотрите отдельную линию с автоматом не менее 16 А. Особенности: Максимальная температура 500 °C; Огнеупорный камень в комплекте; Корпус из нержавеющей стали; Изоляция из минеральной ваты; Компактные размеры (600x600x350 мм). Параметры: Напряжение 230 В; Мощность 3.2 кВт; Вместимость 2 пиццы Ø36 см; Материал корпуса: нержавеющая сталь; Максимальная температура 500 °C; Габариты 600x600x350 мм. Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки с зазорами для вентиляции, доступ к розетке 230 В с заземлением, близость к вытяжному зонту. Убедитесь, что поверхность выдержит вес печи (35 кг) и температуру.
Необходимо подключение к электросети 230 В с заземлением, установка на устойчивую жаропрочную поверхность. Обеспечьте зазор не менее 10 см от стен для вентиляции. Рекомендуется установка под вытяжным зонтом.
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется, не выделяет вредных веществ при нагреве. При размещении соблюдайте нормы воздухообмена и зонирование горячего цеха.
Да, печь подходит для выпечки пиццы, хлеба, лепёшек и других изделий, требующих высокой температуры до 500 °C. Камень обеспечивает равномерный прогрев.
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем план помещения, потоки персонала и даём рекомендации по расстановке оборудования.
| Производительность | 3.2 кВт |
|---|---|
| Мощность | 3,2 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 350 мм |
| Максимальная температура | 500 °C |
| Напряжение | 230 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал камеры | Листовая сталь с алюминиевым покрытием |
| Бренд | Resto Italia |
| Вместимость | 2 пиццы диаметром 36 см или 1 лоток |
| Изоляция | Минеральная вата |
| Габариты (ШхГхВ) | 600x600x350 мм |
| Вес | 35 кг |