Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Vesta
Печь для пиццы "4 пиццы" (ID545e77d7)
Печь для пиццы Vesta на дровах и угле — профессиональное решение для пиццерий и ресторанов. Готовит пиццу за 90 секунд, придает блюдам аромат дыма. Подходит для мяса, рыбы и овощей. Требует дымохода и вентиляции. Поможем с планировкой.
от 550 381 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерия
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Vesta предназначена для приготовления пиццы, мяса, рыбы, сыра и овощей с использованием дров или древесного угля. Высокая температура (до 400°C) позволяет быстро выпекать пиццу с хрустящей корочкой и сохранять сочность продуктов.
Печь устанавливается в пиццериях, ресторанах итальянской кухни, кафе и пекарнях. Используется как основной или дополнительный аппарат для приготовления блюд на открытом огне, что придает им уникальный вкус и аромат.
Особенности модели
- Работает на дровах и угле
- Высокая температура до 400°C
- Вмещает 4 пиццы одновременно
- Придает блюдам аромат дыма
- Не требует электрического подключения
Ключевые параметры
- Топливо: дрова, уголь
- Температура: до 400°C
- Количество пицц: 4
- Материал: нержавеющая сталь, огнеупорный кирпич
- Вентиляция: дымоход
Совет технолога: Для дровяной печи обязательно предусмотрите отдельный дымоход с хорошей тягой и приток воздуха. Убедитесь, что в помещении есть усиленная приточная вентиляция, иначе возможны задымление и проблемы с розжигом.
Монтаж и подключение
Монтаж печи требует устройства дымохода и приточной вентиляции. Печь устанавливается на негорючее основание (бетон, плитка). Необходимо обеспечить доступ для чистки дымохода. Электрическое подключение не требуется, но нужно предусмотреть освещение рабочей зоны.
СанПиН и зонирование
По СанПиН для предприятий общепита, печи на твердом топливе должны размещаться в отдельном помещении или зоне с автономной вентиляцией. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на одну печь, чтобы избежать накопления угарного газа. Также важно разделение потоков сырой и готовой продукции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка печи без учета тяги дымохода приводит к задымлению зала и плохому розжигу.', 'Игнорирование требований к приточной вентиляции вызывает нехватку кислорода и неполное сгорание дров.', 'Размещение печи вблизи легковоспламеняющихся материалов без противопожарных разрывов создает риск возгорания.']
Совместимость в проекте
Печь рекомендуется комплектовать вытяжным зонтом, дымоходом, столом для подготовки пиццы и стеллажом для дров. В линии размещения учитывайте расстояние до моечной зоны и холодильного оборудования для соблюдения потоков.
Проверьте на плане помещения наличие места для дымохода и возможность его вывода на улицу. Убедитесь, что высота потолков позволяет установку печи с учетом дымохода. Оцените расстояние до горючих материалов и предусмотрите негорючее основание.
Подробное описание
Печь для пиццы Vesta на дровах и угле — профессиональное решение для пиццерий и ресторанов. Готовит пиццу за 90 секунд, придает блюдам аромат дыма. Подходит для мяса, рыбы и овощей. Требует дымохода и вентиляции. Поможем с планировкой. Модель Vesta предназначена для приготовления пиццы, мяса, рыбы, сыра и овощей с использованием дров или древесного угля. Высокая температура (до 400°C) позволяет быстро выпекать пиццу с хрустящей корочкой и сохранять сочность продуктов. Печь устанавливается в пиццериях, ресторанах итальянской кухни, кафе и пекарнях. Используется как основной или дополнительный аппарат для приготовления блюд на открытом огне, что придает им уникальный вкус и аромат. Для дровяной печи обязательно предусмотрите отдельный дымоход с хорошей тягой и приток воздуха. Убедитесь, что в помещении есть усиленная приточная вентиляция, иначе возможны задымление и проблемы с розжигом. Особенности: Работает на дровах и угле; Высокая температура до 400°C; Вмещает 4 пиццы одновременно; Придает блюдам аромат дыма; Не требует электрического подключения. Параметры: Топливо: дрова, уголь; Температура: до 400°C; Количество пицц: 4; Материал: нержавеющая сталь, огнеупорный кирпич; Вентиляция: дымоход; Напряжение: не требуется. Проверьте на плане помещения наличие места для дымохода и возможность его вывода на улицу. Убедитесь, что высота потолков позволяет установку печи с учетом дымохода. Оцените расстояние до горючих материалов и предусмотрите негорючее основание.
FAQ по модели
Какие требования к установке печи Vesta?
Необходимо обеспечить дымоход с хорошей тягой и приток воздуха для горения. Печь должна быть установлена на негорючем основании с соблюдением противопожарных разрывов. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над печью.
Соответствует ли печь нормам СанПиН для общепита?
Печь работает на твердом топливе, поэтому важно организовать отдельное помещение или зону с усиленной вентиляцией, чтобы избежать задымления и соблюсти требования к воздухообмену. Рекомендуется консультация технолога для правильного зонирования.
Можно ли использовать печь для других блюд, кроме пиццы?
Да, модель подходит для запекания мяса, рыбы, овощей и сыра. Благодаря высокой температуре и дровяному жару блюда получают характерный аромат.
Как быстро вы можете помочь с планировкой под эту печь?
Мы предоставляем консультацию технолога в течение 1-2 рабочих дней. Проведем анализ вашего плана, учтем потоки персонала и требования к вентиляции, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Vesta
Топливо
дрова, древесный уголь
Температура приготовления
до 400°C
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температура приготовления | до 400°C |
| Электрическое подключение | не требуется |
| Материал | нержавеющая сталь, огнеупорный кирпич |
| Бренд | Vesta |
| Топливо | дрова, древесный уголь |
| Количество пицц | 4 |
| Вентиляция | требуется дымоход |
| Назначение | пицца, мясо, рыба, овощи |
