Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
Аппарат для шаурмы HES-E2 (220В) (ID5b18e144)
Аппарат для шаурмы Rosso HES-E2 (220В) с тремя зонами нагрева и регулятором температуры. Корпус из нержавеющей стали. Вертикальная конструкция для равномерного приготовления мяса.
от 28 764 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерия
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Rosso HES-E2 предназначена для приготовления мясной начинки для шаурмы в вертикальном положении. Три зоны нагрева обеспечивают равномерную прожарку, а регулятор температуры позволяет адаптировать процесс под разные виды мяса.
Типовые сценарии: кафе быстрого питания, рестораны с открытой кухней, фуд-корты, киоски уличной еды. Аппарат устанавливается на линии раздачи или в зоне приготовления, где требуется непрерывная жарка мяса.
Особенности модели
- Три независимые зоны нагрева
- Регулятор температуры
- Индикаторы питания и нагрева
- Корпус из нержавеющей стали
- Работа от сети 220 В
Ключевые параметры
- 3 зоны нагрева
- Напряжение 220 В
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Регулятор температуры
- Индикация питания и нагрева
Совет технолога: Для модели HES-E2 важно предусмотреть вытяжной зонт над аппаратом, так как при жарке выделяется значительное количество дыма и жира. Рекомендуемая высота установки — 80-90 см от пола для удобства оператора.
Монтаж и подключение
Монтаж аппарата не требует специальных работ: достаточно установить на устойчивую поверхность и подключить к сети 220 В. Важно обеспечить принудительную вентиляцию в зоне установки. Габариты аппарата должны позволять его размещение в проеме без препятствий.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, необходимо разделять потоки сырья и готовой продукции. Аппарат должен размещаться в зоне приготовления, отделенной от зала. Требуется регулярная санитарная обработка корпуса. Воздухообмен в зоне установки должен соответствовать нормам для горячих цехов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжного зонта, что приводит к задымлению помещения и нарушению микроклимата.', 'Размещение в узком проходе, затрудняющее обслуживание и очистку.', 'Игнорирование необходимости отдельной линии электропитания, что вызывает перегрузки сети.']
Совместимость в проекте
Аппарат рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом, производственным столом для нарезки и упаковки, а также с холодильным шкафом для хранения мяса. В линии раздачи — рядом с контактным грилем и мармитом.
Проверьте на планировке: наличие свободного доступа к аппарату для очистки, расстояние до вытяжного зонта, возможность подключения к отдельной розетке с заземлением. Убедитесь, что вентиляция обеспечивает удаление дыма.
Подробное описание
Вертикальный аппарат для шаурмы Rosso HES-E2 (220В) предназначен для предприятий общественного питания и торговли, где требуется приготовление мясной начинки для шаурмы в непрерывном режиме. Модель оснащена тремя зонами нагрева, что обеспечивает равномерную прожарку мяса по всей высоте гриля. Регулятор температуры позволяет точно настраивать режим под различные виды мяса (курица, говядина, свинина). Корпус из нержавеющей стали упрощает санитарную обработку и соответствует требованиям гигиены. Аппарат применяется в кафе, ресторанах быстрого питания, фуд-кортах, киосках и на предприятиях торговли. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением. Установка должна производиться на устойчивую поверхность, в зоне с принудительной вентиляцией для удаления дыма и запахов. Неправильная установка без учета воздухообмена может привести к перегреву аппарата и ухудшению качества продукции. Рекомендуется предусмотреть место для обслуживания и очистки. Перед закупкой необходимо согласовать планировку с технологом, чтобы обеспечить правильные потоки персонала и соблюдение СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке аппарата для шаурмы Rosso HES-E2?
Необходима устойчивая поверхность, заземленная розетка 220В, принудительная вентиляция для удаления дыма и запахов. Рекомендуется установка в зоне с легкодоступной очисткой.
Как аппарат Rosso HES-E2 соответствует СанПиН?
Корпус из нержавеющей стали легко моется, что позволяет соблюдать гигиенические требования. Важно обеспечить правильные потоки сырья и готовой продукции, а также наличие мойки для инвентаря.
Можно ли использовать Rosso HES-E2 для других видов мяса?
Да, регулятор температуры позволяет готовить курицу, говядину, свинину. Рекомендуется настраивать температуру под конкретный продукт.
Какие сроки подготовки плана расстановки оборудования?
Технолог инженерного центра готовит план в течение 2-3 рабочих дней после предоставления планировки помещения и технического задания.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Rosso
Модель
HES-E2
Напряжение
220 В
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Регулятор температуры | есть |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип | вертикальный гриль для шаурмы |
| Бренд | Rosso |
| Модель | HES-E2 |
| Количество зон нагрева | 3 |
| Индикация | питание и нагрев |
