Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Стол кондитерский СКР-7-2 (1400х700х860мм) каркас краш. (ID99b1995e)
Стол кондитерский СКР-7-2 (Abat) — разборная модель 1400×700×860 мм. Каркас окрашен, столешница из нержавеющей стали. Подходит для раскатки и отделки теста в пекарнях, кондитерских и на предприятиях питания. Не требует подключения к сетям.
от 40 058 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол кондитерский СКР-7-2 предназначен для выполнения вспомогательных операций при приготовлении мучных и кулинарных изделий: раскатки, формовки, разделки теста, а также для отделки и упаковки готовой продукции. Модель с рабочими габаритами 1400×700×860 мм обеспечивает удобное рабочее место кондитера.
Типовые сценарии: установка в кондитерском цехе пекарни или ресторана, в линии раздачи для порционирования десертов, в кулинарном цехе для подготовки ингредиентов. Стол может использоваться как самостоятельная единица или встраиваться в технологическую линию.
Особенности модели
- Разборная конструкция упрощает транспортировку и монтаж
- Каркас окрашен, устойчив к коррозии
- Столешница из нержавеющей стали гигиенична и долговечна
- Оптимальная высота 860 мм для работы стоя
- Не требует подключения к инженерным сетям
Ключевые параметры
- Ширина 1400 мм
- Глубина 700 мм
- Высота 860 мм
- Разборная конструкция
- Окрашенный каркас
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: сырьё должно поступать с одной стороны, готовая продукция — уходить с другой. Для удобства уборки предусмотрите расстояние от стены не менее 50 мм, а если стол будет стоять вплотную к другим модулям, используйте стяжки для герметизации стыков.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: изделие поставляется в разобранном виде, сборка выполняется с помощью ключей. Подключение к электричеству, воде и канализации не требуется. Установите стол на ровный пол, при необходимости отрегулируйте ножки по уровню. Убедитесь, что в помещении обеспечен воздухообмен согласно нормам для кондитерских цехов.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в соответствии с требованиями СанПиН к предприятиям общественного питания: в кондитерском цехе необходимо разделение процессов обработки сырья и готовой продукции. Стол устанавливается в чистой зоне, поверхность должна подвергаться санитарной обработке. Важно обеспечить достаточный воздухообмен для удаления избыточной влаги и запахов.
Типичные ошибки при закупке
Частая ошибка — установка стола в помещении с повышенной влажностью без учёта коррозионной стойкости окрашенного каркаса. Вторая ошибка — размещение стола в узком проходе, что затрудняет уборку и создаёт риск травматизма. Третья ошибка — игнорирование необходимости стыковки с соседними модулями, что приводит к зазорам, где скапливается грязь.
Совместимость в проекте
Стол СКР-7-2 хорошо сочетается с другими модулями Abat: стеллажами, моечными ваннами, производственными столами. При установке в линию рекомендуется использовать соединительные элементы для герметизации стыков. Также необходимо предусмотреть вытяжной зонт, если над столом будут выполняться операции с горячими ингредиентами.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному пространству в цехе с учётом проходов (не менее 1,2 м для персонала), возможность соблюдения поточности (отсутствие пересечения чистых и грязных зон), наличие естественного или принудительного освещения над рабочей поверхностью.
Подробное описание
Стол кондитерский СКР-7-2 от Abat — разборная модель с габаритами 1400×700×860 мм и каркасом, окрашенным краской. Предназначен для выполнения операций по приготовлению мучных и кулинарных изделий: раскатки теста, формовки, отделки, упаковки. Применяется на предприятиях общественного питания — в пекарнях, кондитерских цехах, на линиях раздачи в кафе и ресторанах. Стол не требует подключения к инженерным сетям (электричество, вода), что упрощает его размещение в любом сухом помещении. Важно обеспечить свободный доступ со всех сторон для уборки и соблюдения санитарных норм. При установке в линию необходимо предусмотреть зазоры для стыковки с другими модулями. Неправильная установка без учёта потоков персонала может привести к пересечению чистых и грязных зон, что нарушает требования СанПиН. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы корректно вписать стол в технологический процесс и избежать переделок.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству или воде для стола СКР-7-2?
Нет, стол не потребляет электроэнергию и не требует подвода воды. Это механическое изделие, поэтому его можно устанавливать в любом сухом помещении без специальных инженерных коммуникаций.
Как обеспечить соответствие СанПиН при установке кондитерского стола?
Важно размещать стол в зоне, исключающей пересечение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна легко мыться и дезинфицироваться. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ для уборки и соблюдать нормы воздухообмена в цехе.
Можно ли подобрать аналог стола СКР-7-2 с другими габаритами?
Да, в линейке Abat есть модели различной длины и глубины. Наш технолог поможет подобрать стол, оптимально вписывающийся в вашу планировку и технологические процессы.
Сколько времени занимает разработка плана расстановки оборудования?
Обычно подготовка планировочного решения с учётом всех требований занимает от 1 до 3 рабочих дней. Срок зависит от сложности проекта и наличия исходных чертежей помещения.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1400 × 700 × 860 мм
Бренд
Abat
Ширина
1400 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1400 × 700 × 860 мм |
| Материал каркаса | Сталь, окрашенная |
| Тип | Стол кондитерский |
| Бренд | Abat |
| Конструкция | Разборный |
| Назначение | Для кондитерских работ |
