Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Стол кондитерский СКР-7-1 (1200x700x860 мм) столешница-дерево (бук), каркас крашен. (ID484973ec)
Стол кондитерский СКР-7-1 от Abat: разборная конструкция, столешница из бука, каркас окрашен. Размеры 1200×700×860 мм. Идеален для кондитерских цехов и пекарен. Устойчив к нагрузкам, прост в уходе. Соответствует СанПиН.
от 35 226 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол кондитерский разборный СКР-7-1 предназначен для выполнения вспомогательных операций при приготовлении кулинарных и мучных изделий: раскатки теста, формовки, отделки, упаковки. Модель с буковой столешницей обеспечивает гигиеничную и прочную рабочую поверхность, устойчивую к механическим воздействиям.
Типовые сценарии использования: в кондитерских цехах кафе, ресторанов, пекарен; в кулинарных цехах для подготовки ингредиентов; в столовых для работы с тестом. Стол устанавливается в зоне приготовления, рядом с холодильным шкафом и стеллажами для хранения.
Особенности модели
- Разборная конструкция упрощает транспортировку и хранение
- Столешница из бука — экологичный и прочный материал
- Окрашенный каркас защищен от коррозии и легко моется
- Универсальные размеры 1200×700×860 мм подходят для большинства помещений
Ключевые параметры
- Ширина 1200 мм
- Глубина 700 мм
- Высота 860 мм
- Материал столешницы: бук
- Разборная конструкция
Совет технолога: При планировке кондитерского цеха учитывайте, что стол СКР-7-1 не имеет бортов, поэтому для предотвращения скатывания инвентаря рекомендуется размещать его вплотную к стене или использовать дополнительные ограничители. Также обратите внимание на высоту стола (860 мм) — она стандартна для большинства технологических операций, но при необходимости можно заказать регулируемые ножки.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: он поставляется в разобранном виде, сборка занимает около 30 минут. Не требуется подключение к электричеству, воде или вентиляции. Установите стол на ровный пол, при необходимости отрегулируйте ножки. Убедитесь, что вокруг стола есть свободное пространство для комфортной работы (не менее 1 метра с рабочей стороны).
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в чистой зоне, отдельно от мойки и зоны приема сырья. Соблюдайте поточность: сырье поступает с одной стороны, готовая продукция уходит с другой. Обеспечьте достаточный воздухообмен в помещении (не менее 20 м³/ч на человека) и регулярную санитарную обработку столешницы. Деревянная поверхность требует особого ухода: используйте разрешенные моющие средства и периодически обновляйте защитное покрытие.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в проходе, что нарушает технологические потоки и создает риск травматизма', 'Игнорирование необходимости дополнительного освещения над рабочей зоной, что снижает качество контроля за процессом', 'Размещение стола вблизи источников тепла (печи, пароконвектоматы), что может привести к деформации деревянной столешницы']
Совместимость в проекте
Стол СКР-7-1 отлично сочетается с другим оборудованием Abat: стеллажами, мойками, холодильными шкафами. Рекомендуется устанавливать его в линию с холодильным столом и стеллажом для готовой продукции. При необходимости над столом можно разместить полку для хранения инвентаря или вытяжной зонт, если рядом установлено тепловое оборудование.
Перед включением стола в спецификацию проверьте: ширину дверных проемов и коридоров для заноса (в разобранном виде стол компактен, но все же требует прохода); наличие свободного места в зоне установки с учетом открывания дверей шкафов и движения персонала; соответствие высоты стола росту основного персонала (при необходимости предусмотрите регулируемые опоры).
Подробное описание
Стол кондитерский разборный СКР-7-1 от Abat — это вспомогательное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для выполнения операций по приготовлению кулинарных и мучных изделий. Модель с деревянной столешницей из бука и окрашенным каркасом, габаритами 1200×700×860 мм, оптимальна для кондитерских цехов, пекарен, кафе и ресторанов. Используется для раскатки теста, формовки изделий, упаковки готовой продукции и размещения инвентаря. Не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает установку. При размещении учитывайте требования СанПиН к зонированию и потокам: стол должен быть установлен в чистой зоне, с удобным доступом к мойке и холодильному оборудованию. Неправильная установка без учета технологических потоков может привести к перекрестному загрязнению и снижению производительности. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству или воде для стола СКР-7-1?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он устанавливается как самостоятельная единица, что упрощает монтаж и позволяет размещать его в любой зоне кондитерского цеха.
Как обеспечить соответствие СанПиН при установке стола?
Стол должен быть установлен в чистой зоне, отдельно от грязных процессов. Важно соблюдать потоки: сырье и готовая продукция не должны пересекаться. Рекомендуется размещать стол рядом с мойкой и холодильным оборудованием, но с учетом расстояний, исключающих перекрестное загрязнение.
Можно ли подобрать аналог стола СКР-7-1 с другими размерами?
Да, в линейке Abat есть столы с различными габаритами и материалами столешницы. Наш технолог поможет подобрать оптимальную модель под вашу планировку и задачи, учитывая площадь помещения и технологические процессы.
Сколько времени занимает разработка плана расстановки оборудования?
Обычно подготовка планировочного решения занимает от 1 до 3 рабочих дней после предоставления плана помещения и технического задания. Мы учитываем все требования СанПиН и технологические потоки, чтобы минимизировать риски переделок.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1200 × 700 × 860 мм
Бренд
Abat
Ширина
1200 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 700 × 860 мм |
| Материал каркаса | сталь, окрашенная |
| Тип | стол кондитерский разборный |
| Бренд | Abat |
| Назначение | для кондитерских и кулинарных работ |
