Пароконвектоматы Под заказ в спецификацию
АБАТ

Стол для сбора отходов ССО-4 (1400х700х860мм) нерж. (ID99b19966)

Стол ССО-4 Abat для сбора отходов: нержавеющая сталь, размеры 1400×700×860 мм. Организует санитарную зону в цехах, предотвращает перекрестное загрязнение. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен.

от 28 242 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонтыХолодильные столыНейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухниКалькулятор комплекта кухниКейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Стол для сбора отходов ССО-4 предназначен для временного накопления пищевых и непищевых отходов в производственных цехах предприятий общественного питания. Модель из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность и долговечность, позволяя организовать санитарную зону без риска коррозии.

Типовые сценарии: установка в овощном, мясном или рыбном цехе для сбора очисток; в горячем цехе для утилизации обрезков; на линии раздачи для сбора остатков с тарелок; в пекарне для сбора тестовых обрезков. Стол размещается в зоне мойки или рядом с мусорными контейнерами.

Особенности модели

  • Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
  • Компактные размеры 1400×700×860 мм
  • Не требует подключения к инженерным сетям
  • Легко моется и дезинфицируется
  • Подходит для различных цехов общепита

Ключевые параметры

  • Ширина 1400 мм
  • Глубина 700 мм
  • Высота 860 мм
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Артикул: 21000180574

Совет технолога: При расстановке учитывайте, что стол не имеет бортов, поэтому для жидких отходов лучше использовать емкости. Рекомендуется устанавливать его в зоне с уклоном пола к трапу для облегчения уборки.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на регулируемые ножки, которые позволяют выровнять его по уровню. Подключение к воде и электричеству не требуется. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и выноса отходов. Габариты стола 1400×700×860 мм, проем дверей должен быть не менее 800 мм для транспортировки.

СанПиН и зонирование

Стол должен размещаться в зоне санитарной обработки, отделенной от зон приготовления. Соблюдайте поточность: отходы не должны пересекаться с чистыми продуктами. Поверхность стола необходимо регулярно мыть с применением дезинфицирующих средств. Рекомендуется установка в помещении с принудительной вентиляцией для удаления запахов.

Типичные ошибки при закупке

['Установка стола в зоне приготовления без разделения потоков, что ведет к перекрестному загрязнению и штрафам Роспотребнадзора.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу для уборки, что затрудняет соблюдение гигиены.', 'Выбор стола без учета объемов отходов: для больших объемов требуется модель большей площади или дополнительные емкости.']

Совместимость в проекте

Стол ССО-4 часто используется в комплекте с моечными ваннами, столами для разделки и стеллажами. Для организации полноценной санитарной зоны рекомендуется установка вместе с раковиной для мытья рук и бактерицидной лампой. Также важно предусмотреть наличие мусорных баков с крышками.

Проверьте на планировке: достаточно ли места для установки стола с учетом проходов и открывания дверей; расположение стола относительно моечных ванн и путей выноса отходов; возможность подвода воды для уборки (или наличие шланга). Убедитесь, что стол не пересекает основные потоки персонала.

Подробное описание

Стол для сбора отходов ССО-4 от Abat — это специализированное рабочее место для временного накопления пищевых и непищевых отходов в производственных цехах предприятий общественного питания. Модель с габаритами 1400×700×860 мм выполнена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и агрессивным средам, что соответствует требованиям СанПиН. Стол применяется в заготовочных цехах, на линиях раздачи, в мясных и овощных цехах кафе, ресторанов, столовых и пекарен для организации санитарного разрыва между зонами чистого и грязного сырья. Установка не требует подключения к инженерным сетям, однако необходимо предусмотреть свободный доступ для санитарной обработки и удобство выноса отходов. При неправильном размещении (например, вблизи зон приготовления без разделения потоков) возрастает риск перекрестного загрязнения и нарушений требований Роспотребнадзора. Перед закупкой важно согласовать расположение стола с технологическим планом, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат на перепланировку.

FAQ по модели

Как правильно установить стол для сбора отходов ССО-4?

Стол не требует подключения к коммуникациям. Установите его в зоне сбора отходов, обеспечив свободный доступ со всех сторон для уборки. Важно предусмотреть расстояние до моечной зоны и пути выноса отходов.

Какие требования СанПиН учитывать при размещении стола ССО-4?

Стол должен находиться в отдельной зоне, изолированной от процессов приготовления. Необходимо соблюдать поточность: грязные операции не должны пересекаться с чистыми. Поверхность из нержавейки легко дезинфицируется.

Можно ли использовать стол ССО-4 для других целей?

Модель спроектирована для сбора отходов, но может использоваться как дополнительная рабочая поверхность в подсобных помещениях. Для пищевых продуктов лучше применять столы без отверстий и с бортами.

Как заказать консультацию по планировке с учетом стола ССО-4?

Обратитесь к технологам инженерного центра «Технологии Общепита»: они помогут разместить стол в соответствии с потоками и нормами, подготовят план расстановки оборудования.

Характеристики

Подключение Электричество
Габариты 1400 × 700 × 860 мм
Бренд Abat
Ширина 1400 мм
Все параметры
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты1400 × 700 × 860 мм
МатериалНержавеющая сталь
ТипСтол для сбора отходов
БрендAbat
НазначениеСбор отходов в производственных помещениях
Позвонить Пришлите план