Пароконвектоматы Под заказ в спецификацию

SMEG

SMEG SPO8L2SDL Пароконвектомат (ID2edb3eb4)

SMEG SPO8L2SDL — пароконвектомат с 8 уровнями GN 1/1, корпус из нержавеющей стали. Заменяет несколько видов теплового оборудования. Электронный таймер до 12 часов. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Требует подключения к воде и электричеству 380 В.

от 1 168 546 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Пароконвектомат SMEG SPO8L2SDL предназначен для широкого спектра тепловой обработки продуктов: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания. Модель способна заменить несколько единиц теплового оборудования, что делает ее универсальным решением для компактных кухонь.

Типовые сценарии: в ресторане — для приготовления мясных и овощных блюд, в пекарне — для выпечки хлебобулочных изделий, в столовой — для массового приготовления гарниров и вторых блюд. Благодаря 8 уровням GN 1/1 позволяет готовить большие объемы продукции.

Особенности модели

Корпус и камера из нержавеющей стали
Электронный таймер с диапазоном от 1 минуты до 12 часов и режимом бесконечной работы
Охлаждаемая дверца с двойным стеклом
8 уровней для гастроемкостей GN 1/1
Заменяет несколько видов теплового оборудования

Ключевые параметры

8 уровней GN 1/1
Электронный таймер до 12 часов
Нержавеющая сталь
Напряжение 380 В
Охлаждаемая дверца

Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что пароконвектомат выделяет значительное количество пара. Обязательно предусмотрите вытяжной зонт с производительностью не менее 1000 м³/час и подвод холодной воды с фильтром для снижения накипи.

Монтаж и подключение

Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Требуется подключение к электросети 380 В, подвод холодной воды (рекомендуется установка фильтра), канализация для слива. Обеспечьте вентиляцию с зонтом для удаления пара. Габариты проема должны позволять свободный доступ для обслуживания.

СанПиН и зонирование

При размещении пароконвектомата соблюдайте зонирование горячего цеха: отделение сырой и готовой продукции. Обеспечьте воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Поверхности должны легко очищаться, поэтому нержавеющая сталь — оптимальный выбор.

Типичные ошибки при закупке

['Игнорирование требований к водоподготовке: жесткая вода приводит к образованию накипи и выходу из строя парогенератора.', 'Неправильный расчет вентиляции: без зонта пар будет распространяться по кухне, нарушая микроклимат и требования СанПиН.', 'Размещение вплотную к стене без зазора для обслуживания, что затрудняет ремонт и чистку.']

Совместимость в проекте

Рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом, технологическим столом для подготовки продуктов, стеллажами для гастроемкостей. Также необходима линия раздачи, если оборудование используется в столовой.

Проверьте на планировке: наличие свободного места с учетом открывания дверцы, доступ к коммуникациям (вода, канализация, электричество), возможность установки вытяжного зонта. Убедитесь, что несущая способность пола достаточна для веса оборудования.

Подробное описание

Пароконвектомат SMEG SPO8L2SDL — профессиональное оборудование для тепловой обработки продуктов в заведениях общественного питания: ресторанах, кафе, пекарнях, столовых. Модель способна заменить плиту, жарочный шкаф, конвекционную печь, сковороду, котел и фритюрницу, обеспечивая широкий спектр процессов: обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, что соответствует требованиям гигиены и долговечности. Электронный таймер с диапазоном от 1 минуты до 12 часов и режимом бесконечной работы позволяет гибко настраивать процессы. Для подключения требуется электросеть 380 В, подвод холодной воды и канализация, а также приточно-вытяжная вентиляция с зонтом. Неправильный монтаж (отсутствие водоподготовки, неверный уклон канализации) приводит к поломкам и нарушению СанПиН. Рекомендуется консультация технолога до закупки для точного расчета нагрузок и интеграции в линию.

FAQ по модели

Какие требования к установке пароконвектомата SMEG SPO8L2SDL?

Необходимо обеспечить подвод холодной воды, канализацию для слива, электросеть 380 В с соответствующей мощностью. Также требуется приточно-вытяжная вентиляция с зонтом для удаления пара и запахов. Рекомендуется установка на устойчивую поверхность с зазором для обслуживания.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?

Да, оборудование выполнено из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При размещении необходимо соблюдать потоки сырья и готовой продукции, исключая перекрестное загрязнение. Рекомендуется установка в горячем цехе с соблюдением норм воздухообмена.

Можно ли использовать пароконвектомат для замены нескольких видов оборудования?

Да, модель способна выполнять функции плиты, жарочного шкафа, конвекционной печи, сковороды, котла и фритюрницы. Это позволяет сократить площадь кухни и оптимизировать процессы.

Как быстро можно получить консультацию по планировке с этим оборудованием?

Наши технологи проводят анализ планировки в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы поможем определить оптимальное место установки, требования к коммуникациям и совместимость с другим оборудованием.

Характеристики

Подключение Электричество

Бренд SMEG

Тип Пароконвектомат

Количество уровней 8

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Напряжение	380 В
Материал корпуса и камеры	Нержавеющая сталь
Тип	Пароконвектомат
Формат гастроемкостей	GN 1/1
Бренд	SMEG
Количество уровней	8
Электронный таймер	1 мин – 12 ч, бесконечно
Управление	Электронное