Шкаф сушильный ШС-32-1-03 (ID61391996)

Шкаф сушильный ШС-32-1-03 Abat с 32 лотками для сушки трав, фруктов, овощей. Равномерная сушка, регулировка температуры. Для кафе, ресторанов, пекарен. Шкаф сушильный ШС-32-1-03 предназначен для сушки растительного сырья: трав, фруктов, овощей, грибов, а также для вяления мяса и рыбы. Модель обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха и точную регулировку температуры в диапазоне 30–120 °C, что позволяет сохранить витамины и аромат продуктов. В ресторанах и кафе используется для производства сушеных чипсов, приправ, травяных чаев, заготовок для соусов. В пекарнях — для сушки ягод и фруктов для начинок. На фермерских хозяйствах — для переработки урожая. Шкаф устанавливается в заготовочном цехе или отдельном сушильном помещении. Для равномерной сушки загружайте лотки с одинаковой плотностью продукта. Не перегружайте шкаф — это увеличивает время цикла и расход электроэнергии. Предусмотрите вытяжной зонт над шкафом для удаления влажного воздуха. Особенности: 32 лотка из нержавеющей стали; Регулируемая температура от 30 до 120 °C; Равномерное распределение воздушных потоков; Электромеханическое управление с таймером; Корпус из пищевой нержавеющей стали. Параметры: 32 лотка; Диапазон температур 30–120 °C; Напряжение 380 В; Мощность 9,6 кВт; Габариты 990×800×1900 мм. Проверьте ширину дверных проемов и коридоров для транспортировки шкафа к месту установки. Убедитесь, что электрическая мощность и сечение кабеля соответствуют параметрам модели. Спланируйте вентиляцию с учетом выделения влаги.