Пароконвектоматы Под заказ в спецификацию

АБАТ

Прилавок тепловой ПВТ-70КМ-02 (ID5e6675cf)

от 98 535 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Прилавок тепловой ПВТ-70КМ-02 предназначен для кратковременного хранения и демонстрации готовых блюд в горячем состоянии на раздаточных линиях. Модель «Аста модернизированная» обеспечивает равномерный подогрев ванны, сохраняя температуру блюд до подачи.

Типовые сценарии: установка в линию раздачи в столовой, кафе или ресторане для вторых блюд и гарниров; использование в пекарне для поддержания температуры горячих закусок; применение на фудкортах для кратковременного хранения готовых позиций.

Особенности модели

Электрический подогрев ванны
Ванна GN 1/1 глубиной 100 мм
Защитный экран из закаленного стекла
Регулируемые ножки для выравнивания
Механическое управление с термостатом

Ключевые параметры

Мощность 2,0 кВт
Напряжение 220 В
Габариты 670×700×860 мм
Материал — нержавеющая сталь
Вместимость — 1 ванна GN 1/1

Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что прилавок ПВТ-70КМ-02 имеет ванну глубиной 100 мм — это удобно для соусов и гарниров, но для супов потребуется дополнительный мармит. Также предусмотрите свободный доступ к задней панели для обслуживания.

Монтаж и подключение

Монтаж заключается в установке на ровную поверхность, регулировке ножек по уровню и подключении к электросети 220 В. Не требуется подводка воды или газа. Обеспечьте зазор не менее 5 см для вентиляции. При установке в линию раздачи учитывайте габариты проема и возможность подключения к общему зонту.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, горячие блюда должны храниться при температуре не ниже 65°C. Прилавок ПВТ-70КМ-02 обеспечивает этот режим. Важно соблюдать разделение потоков сырой и готовой продукции, поэтому прилавок должен быть установлен в чистой зоне раздачи, исключая контакт с сырьем.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без учета необходимости доступа к задней панели для обслуживания — затрудняет ремонт и чистку.', 'Размещение вплотную к стене без вентиляционного зазора — приводит к перегреву и выходу из строя.', 'Игнорирование требований к температуре хранения — блюда могут остывать, что нарушает СанПиН.']

Совместимость в проекте

Прилавок ПВТ-70КМ-02 устанавливается в комплекте с другими элементами раздаточной линии Abat: столами, мармитами, кассовыми стойками. Требуется наличие вытяжного зонта над линией и розетки 220 В. Рекомендуется сочетать с нейтральным столом для посуды.

Проверьте на планировке: ширину прохода для персонала, расстояние до вытяжного зонта, наличие розетки 220 В с заземлением, возможность встраивания в линию раздачи с учетом габаритов и необходимости доступа к сервисным зонам.

Подробное описание

Прилавок тепловой Abat ПВТ-70КМ-02 (Аста модернизированная) для кратковременного хранения горячих блюд на раздаче. Электрический, 2,0 кВт, 220 В. Компактные габариты, ванна для продуктов, защитный экран. Подходит для столовых, кафе, ресторанов. Прилавок тепловой ПВТ-70КМ-02 предназначен для кратковременного хранения и демонстрации готовых блюд в горячем состоянии на раздаточных линиях. Модель «Аста модернизированная» обеспечивает равномерный подогрев ванны, сохраняя температуру блюд до подачи. Типовые сценарии: установка в линию раздачи в столовой, кафе или ресторане для вторых блюд и гарниров; использование в пекарне для поддержания температуры горячих закусок; применение на фудкортах для кратковременного хранения готовых позиций. При проектировании линии раздачи учитывайте, что прилавок ПВТ-70КМ-02 имеет ванну глубиной 100 мм — это удобно для соусов и гарниров, но для супов потребуется дополнительный мармит. Также предусмотрите свободный доступ к задней панели для обслуживания. Особенности: Электрический подогрев ванны; Ванна GN 1/1 глубиной 100 мм; Защитный экран из закаленного стекла; Регулируемые ножки для выравнивания; Механическое управление с термостатом. Параметры: Мощность 2,0 кВт; Напряжение 220 В; Габариты 670×700×860 мм; Материал — нержавеющая сталь; Вместимость — 1 ванна GN 1/1. Проверьте на планировке: ширину прохода для персонала, расстояние до вытяжного зонта, наличие розетки 220 В с заземлением, возможность встраивания в линию раздачи с учетом габаритов и необходимости доступа к сервисным зонам.

FAQ по модели

Какие требования к установке прилавка ПВТ-70КМ-02?

Необходима ровная устойчивая поверхность, зазор для вентиляции не менее 5 см с боков и сзади, подключение к сети 220 В с заземлением. Рекомендуется установка в линии раздачи с учетом доступа для обслуживания.

Соответствует ли прилавок нормам СанПиН для общепита?

Да, модель предназначена для кратковременного хранения готовых блюд при температуре не ниже 65°C, что соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Важно соблюдать правила товарного соседства и не использовать для сырых продуктов.

Можно ли подобрать аналог для замены этого прилавка?

Да, инженерный центр поможет подобрать аналог по габаритам, мощности и функционалу, например, модели других брендов с ванной GN 1/1. Для точного подбора необходима планировка вашего объекта.

Сколько времени занимает анализ планировки перед закупкой?

Обычно 1-2 рабочих дня. Мы проверяем соответствие оборудования потокам персонала, зонированию и инженерным сетям, чтобы избежать переделок.

Характеристики

Мощность 2 кВт

Производительность 2,0 кВт

Подключение Электричество

Габариты 670 × 700 × 860 мм

Все параметры

Производительность	2,0 кВт
Мощность	2 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	670 × 700 × 860 мм
Напряжение	220 В
Материал	Нержавеющая сталь
Тип	Прилавок тепловой
Бренд	Abat
Модель	ПВТ-70КМ-02
Вместимость	1 ванна GN 1/1
Управление	Механическое