Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Плита эл. ЭП-6ЖШ (лицо нерж.) КЭТ-0,12 (ID4b21486b)
Плита Abat ЭП-6ЖШ: 6 конфорок, жарочный шкаф, нержавеющая сталь. Мощность 12 кВт, напряжение 380 В. Для кафе, ресторанов, столовых. Надежность и производительность.
от 148 661 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий.
Модель востребована на кухнях кафе, ресторанов, столовых, в пекарнях и цехах по производству полуфабрикатов. Шесть конфорок обеспечивают высокую производительность, а жарочный шкаф расширяет технологические возможности: запекание, тушение, выпечка.
Особенности модели
- 6 конфорок высокой мощности
- Встроенный жарочный шкаф
- Нержавеющая сталь корпуса
- Регулировка мощности конфорок
- Устойчивые ножки с регулировкой
Ключевые параметры
- Мощность 12 кВт
- Напряжение 380 В
- 6 конфорок
- Жарочный шкаф
- Нержавеющая сталь
Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что плита требует мощной вытяжки: рекомендуемый воздухообмен не менее 1000 м³/час. Также предусмотрите свободное пространство для открывания дверцы жарочного шкафа.
Монтаж и подключение
Монтаж выполняется на ровный пол, регулируемые ножки позволяют выставить уровень. Подключение к сети 380 В через автомат с заземлением. Требуется приточно-вытяжная вентиляция с зонтом над плитой. Габариты для проёма: не менее 900x800x850 мм.
СанПиН и зонирование
Плита устанавливается в горячем цехе с соблюдением поточности: сырьё не должно пересекаться с готовой продукцией. Необходим воздухообмен, исключающий скопление тепла и пара. Поверхности должны быть доступны для санитарной обработки.
Типичные ошибки при закупке
['Недостаточная мощность электросети приводит к аварийным отключениям.', 'Отсутствие вытяжки над плитой вызывает перегрев помещения и нарушение микроклимата.', 'Игнорирование габаритов при расстановке приводит к невозможности открыть дверцу шкафа.']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию с другими модулями 900 серии: столами, холодильным оборудованием, пароконвектоматами. Над плитой обязателен вытяжной зонт. Рекомендуется использовать посуду с плоским дном для эффективного нагрева.
Проверьте наличие электрической мощности 12 кВт и возможность установки вытяжного зонта. Убедитесь, что габариты плиты вписываются в технологическую линию, а вокруг достаточно места для обслуживания.
Подробное описание
Плита Abat ЭП-6ЖШ: 6 конфорок, жарочный шкаф, нержавеющая сталь. Мощность 12 кВт, напряжение 380 В. Для кафе, ресторанов, столовых. Надежность и производительность. Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Модель востребована на кухнях кафе, ресторанов, столовых, в пекарнях и цехах по производству полуфабрикатов. Шесть конфорок обеспечивают высокую производительность, а жарочный шкаф расширяет технологические возможности: запекание, тушение, выпечка. При проектировании линии учитывайте, что плита требует мощной вытяжки: рекомендуемый воздухообмен не менее 1000 м³/час. Также предусмотрите свободное пространство для открывания дверцы жарочного шкафа. Особенности: 6 конфорок высокой мощности; Встроенный жарочный шкаф; Нержавеющая сталь корпуса; Регулировка мощности конфорок; Устойчивые ножки с регулировкой. Параметры: Мощность 12 кВт; Напряжение 380 В; 6 конфорок; Жарочный шкаф; Нержавеющая сталь; Габариты 900x800x850 мм. Проверьте наличие электрической мощности 12 кВт и возможность установки вытяжного зонта. Убедитесь, что габариты плиты вписываются в технологическую линию, а вокруг достаточно места для обслуживания.
FAQ по модели
Какие требования к электрическому подключению плиты ЭП-6ЖШ?
Для подключения необходима сеть 380 В, мощность 12 кВт. Требуется отдельная линия с автоматом и заземлением. Рекомендуется согласовать с электриком.
Как плита ЭП-6ЖШ вписывается в требования СанПиН?
Плита должна устанавливаться в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходима приточно-вытяжная вентиляция для удаления тепла и пара. Зазоры между оборудованием для обслуживания.
Можно ли использовать плиту ЭП-6ЖШ в пекарне?
Да, жарочный шкаф позволяет выпекать мелкоштучные изделия. Но для больших объемов лучше использовать специализированные печи. Плита подходит для небольших пекарен.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни под эту плиту?
Мы предоставляем консультацию технолога в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Поможем с расстановкой, вентиляцией и подключением.
Характеристики
Мощность
12 кВт
Производительность
12 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
900 × 800 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | 12 кВт |
|---|---|
| Мощность | 12 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 900 × 800 × 850 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | нержавеющая сталь |
| Тип | плита электрическая с жарочным шкафом |
| Бренд | Abat |
| Модель | ЭП-6ЖШ |
| Количество конфорок | 6 |
| Вес | 120 кг |
