Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Плита эл. ЭП-6ЖШ-01 (лицо нерж.) КЭТ-0,12 (ID4b21486d)
Шестиконфорочная плита Abat ЭП-6ЖШ-01 с жарочным шкафом, лицевая панель из нержавейки. Мощность 12 кВт, напряжение 380 В. Подходит для интенсивной готовки в кафе и столовых.
от 156 748 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Плита электрическая ЭП-6ЖШ-01 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов и выпечки мелкоштучных изделий в жарочном шкафу. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональной кухне.
Типовые сценарии: использование в горячем цехе столовой, кафе или ресторана для ежедневного приготовления больших объемов блюд. Шесть конфорок позволяют одновременно готовить несколько блюд, а жарочный шкаф — запекать мясо, рыбу, овощи или выпекать хлебобулочные изделия.
Особенности модели
- Шесть конфорок высокой мощности
- Встроенный жарочный шкаф
- Лицевая панель из нержавеющей стали
- Напряжение 380 В для интенсивной работы
Ключевые параметры
- Мощность 12 кВт
- 6 конфорок
- Жарочный шкаф
- Нержавеющая сталь
- Напряжение 380 В
Совет технолога: При размещении плиты предусмотрите расстояние до ближайших стен не менее 10 см и обеспечьте приток воздуха для охлаждения электроники. Установите плиту на устойчивую поверхность, выдерживающую вес оборудования с продуктами.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированным электриком. Подключение к сети 380 В с заземлением. Убедитесь, что сечение кабеля соответствует мощности. Установите плиту на ровную поверхность, предусмотрите зазор для вентиляции.
СанПиН и зонирование
Оборудование размещается в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20 для горячих цехов. Поверхности должны быть доступны для уборки.
Типичные ошибки при закупке
['Недостаточная мощность электросети, приводящая к перегрузкам', 'Отсутствие вытяжного зонта, что ведет к перегреву помещения', 'Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию горячего цеха вместе с другими тепловыми аппаратами (сковороды, пароконвектоматы). Над плитой обязателен вытяжной зонт. Рядом размещаются производственные столы и стеллажи для посуды.
Проверьте на планировке: наличие свободного места для плиты с учетом открывания дверцы жарочного шкафа, доступ к электрическому щиту для подключения, расположение вытяжного зонта и возможность организации вентиляции.
Подробное описание
Шестиконфорочная электрическая плита ЭП-6ЖШ-01 с жарочным шкафом от Abat — профессиональное оборудование для интенсивной тепловой обработки в столовых, кафе и ресторанах. Модель с лицевой панелью из нержавеющей стали (лицо нерж.) рассчитана на приготовление первых и вторых блюд в наплитной посуде, жарку полуфабрикатов и выпечку мелкоштучных изделий. Шесть конфорок обеспечивают высокую производительность, а жарочный шкаф расширяет функционал. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В, мощностью 12 кВт. Установка должна выполняться с учетом требований к вентиляции и пожарной безопасности. Неправильный монтаж без учета потоков воздуха и расстояний до стен может привести к перегреву оборудования и снижению срока службы. Рекомендуется заранее согласовать размещение плиты с технологом и проектировщиком, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат на этапе строительства или ремонта.
FAQ по модели
Какие требования к электрическому подключению плиты ЭП-6ЖШ-01?
Для подключения необходима сеть 380 В с заземлением. Рекомендуется выделенная линия с автоматом соответствующего номинала. Точные параметры уточняйте в документации.
Нужна ли специальная вентиляция при установке плиты?
Да, над плитой обязателен вытяжной зонт с производительностью, рассчитанной на тепловую нагрузку. Воздухообмен должен соответствовать нормам для горячего цеха.
Можно ли использовать плиту для выпечки?
Да, жарочный шкаф позволяет выпекать мелкоштучные изделия, но для больших объемов лучше использовать специализированные пекарские шкафы.
Как подобрать аналог, если модель не подходит по габаритам?
Обратитесь к технологу: он подберет оборудование с учетом вашей планировки, производительности и требований к процессам.
Характеристики
Мощность
12 кВт
Производительность
12 кВт
Подключение
Электричество
Бренд
Abat
Все параметры
| Производительность | 12 кВт |
|---|---|
| Мощность | 12 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 380 В |
| Материал лицевой панели | Нержавеющая сталь |
| Тип | Плита электрическая |
| Бренд | Abat |
| Количество конфорок | 6 |
