Пароконвектоматы Под заказ в спецификацию
АБАТ

Плита эл. ЭП-4ЖШ-01 (лицо нерж.) КЭТ-0,12 (ID4b214865)

Четырёхконфорочная плита ЭП-4ЖШ-01 с жарочным шкафом от Abat — надёжное решение для приготовления блюд в наплитной посуде, жарки и выпечки. Модель оснащена четырьмя конфорками и шкафом объёмом 0,12 м³, выполнена из нержавеющей стали. Подходит для кафе, ресторанов и столовых. Мощность 12 кВт, напряжение 380 В.

от 123 263 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Модель ЭП-4ЖШ-01 предназначена для тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения и выпечки. Четыре конфорки обеспечивают одновременное приготовление нескольких блюд, а жарочный шкаф позволяет запекать и выпекать.

Плита востребована на кухнях кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях для выпечки мелкоштучных изделий. Она подходит для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, соусов, а также для жарки полуфабрикатов.

Особенности модели

  • Четыре конфорки с индивидуальной регулировкой мощности
  • Жарочный шкаф объёмом 0,12 м³
  • Корпус из нержавеющей стали
  • Серия 900 — совместимость с другим оборудованием Abat

Ключевые параметры

  • Мощность 12 кВт
  • Напряжение 380 В
  • Материал — нержавеющая сталь
  • 4 конфорки
  • Жарочный шкаф 0,12 м³

Совет технолога: При проектировании тепловой линии учитывайте, что плита ЭП-4ЖШ-01 имеет высоту 850 мм — стандарт для большинства технологических линий. Убедитесь, что вытяжной зонт перекрывает всю площадь плиты для эффективного удаления пара и запахов.

Монтаж и подключение

Монтаж плиты должен выполняться квалифицированным электриком. Оборудование устанавливается на ровную поверхность, допускается установка в линию с другими модулями. Необходимо обеспечить зазор не менее 5 см от стен для вентиляции и уборки. Подключение к электросети 380 В с заземлением.

СанПиН и зонирование

Плита размещается в горячем цехе, который должен быть изолирован от других помещений. Важно соблюдать поточность: грязная посуда не должна пересекаться с готовой продукцией. Вентиляция должна обеспечивать удаление тепла и пара. Поверхности из нержавеющей стали легко моются, что соответствует гигиеническим требованиям.

Типичные ошибки при закупке

['Недостаточная мощность электросети — плита не выходит на рабочий режим.', 'Установка без учёта вытяжного зонта — пар и запахи распространяются по кухне.', 'Игнорирование габаритов при проектировании — плита не вписывается в линию.']

Совместимость в проекте

Плита ЭП-4ЖШ-01 сочетается с другим оборудованием серии 900 Abat: столами, шкафами, зонтами. Рекомендуется устанавливать её в тепловую линию с вытяжным зонтом и технологическим столом для удобства работы.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие выделенной электрической линии с напряжением 380 В и достаточной мощностью; габариты проёма для доставки и установки; соответствие высоты плиты остальному оборудованию линии; возможность подключения к вентиляции.

Подробное описание

Четырёхконфорочная плита ЭП-4ЖШ-01 с жарочным шкафом от Abat — надёжное решение для приготовления блюд в наплитной посуде, жарки и выпечки. Модель оснащена четырьмя конфорками и шкафом объёмом 0,12 м³, выполнена из нержавеющей стали. Подходит для кафе, ресторанов и столовых. Мощность 12 кВт, напряжение 380 В. Модель ЭП-4ЖШ-01 предназначена для тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения и выпечки. Четыре конфорки обеспечивают одновременное приготовление нескольких блюд, а жарочный шкаф позволяет запекать и выпекать. Плита востребована на кухнях кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях для выпечки мелкоштучных изделий. Она подходит для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, соусов, а также для жарки полуфабрикатов. При проектировании тепловой линии учитывайте, что плита ЭП-4ЖШ-01 имеет высоту 850 мм — стандарт для большинства технологических линий. Убедитесь, что вытяжной зонт перекрывает всю площадь плиты для эффективного удаления пара и запахов. Особенности: Четыре конфорки с индивидуальной регулировкой мощности; Жарочный шкаф объёмом 0,12 м³; Корпус из нержавеющей стали; Серия 900 — совместимость с другим оборудованием Abat. Параметры: Мощность 12 кВт; Напряжение 380 В; Материал — нержавеющая сталь; 4 конфорки; Жарочный шкаф 0,12 м³; Бренд Abat. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие выделенной электрической линии с напряжением 380 В и достаточной мощностью; габариты проёма для доставки и установки; соответствие высоты плиты остальному оборудованию линии; возможность подключения к вентиляции.

FAQ по модели

Какие требования к электрическому подключению плиты ЭП-4ЖШ-01?

Для подключения необходима сеть 380 В с заземлением. Рекомендуется выделенная линия с автоматом соответствующего номинала. Точные параметры указаны в паспорте изделия.

Как плита ЭП-4ЖШ-01 соответствует требованиям СанПиН?

Модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При установке важно обеспечить расстояние до стен и соседнего оборудования не менее 5 см для доступа к уборке.

Можно ли использовать плиту ЭП-4ЖШ-01 для выпечки?

Да, жарочный шкаф позволяет выпекать мелкоштучные изделия, что расширяет технологические возможности кухни.

Каковы сроки разбора плана расстановки оборудования с технологом?

Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня после предоставления чертежей. Технолог оценит потоки, зонирование и совместимость с инженерными системами.

Характеристики

Мощность 12 кВт
Производительность 12 кВт; 0,12 м³
Подключение Электричество
Бренд Abat
Все параметры
Производительность12 кВт; 0,12 м³
Мощность12 кВт
ПодключениеЭлектричество
Габариты
Объём жарочного шкафа0,12 м³
Напряжение380 В
МатериалНержавеющая сталь
ТипПлита электрическая
БрендAbat
Количество конфорок4
Серия900
Позвонить Пришлите план