Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Четырёхконфорочная плита ЭП-4ЖШ-01 с жарочным шкафом от Abat — надёжное решение для приготовления блюд в наплитной посуде, жарки и выпечки. Модель оснащена четырьмя конфорками и шкафом объёмом 0,12 м³, выполнена из нержавеющей стали. Подходит для кафе, ресторанов и столовых. Мощность 12 кВт, напряжение 380 В.
от 123 263 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель ЭП-4ЖШ-01 предназначена для тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения и выпечки. Четыре конфорки обеспечивают одновременное приготовление нескольких блюд, а жарочный шкаф позволяет запекать и выпекать.
Плита востребована на кухнях кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях для выпечки мелкоштучных изделий. Она подходит для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, соусов, а также для жарки полуфабрикатов.
Совет технолога: При проектировании тепловой линии учитывайте, что плита ЭП-4ЖШ-01 имеет высоту 850 мм — стандарт для большинства технологических линий. Убедитесь, что вытяжной зонт перекрывает всю площадь плиты для эффективного удаления пара и запахов.
Монтаж плиты должен выполняться квалифицированным электриком. Оборудование устанавливается на ровную поверхность, допускается установка в линию с другими модулями. Необходимо обеспечить зазор не менее 5 см от стен для вентиляции и уборки. Подключение к электросети 380 В с заземлением.
Плита размещается в горячем цехе, который должен быть изолирован от других помещений. Важно соблюдать поточность: грязная посуда не должна пересекаться с готовой продукцией. Вентиляция должна обеспечивать удаление тепла и пара. Поверхности из нержавеющей стали легко моются, что соответствует гигиеническим требованиям.
['Недостаточная мощность электросети — плита не выходит на рабочий режим.', 'Установка без учёта вытяжного зонта — пар и запахи распространяются по кухне.', 'Игнорирование габаритов при проектировании — плита не вписывается в линию.']
Плита ЭП-4ЖШ-01 сочетается с другим оборудованием серии 900 Abat: столами, шкафами, зонтами. Рекомендуется устанавливать её в тепловую линию с вытяжным зонтом и технологическим столом для удобства работы.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие выделенной электрической линии с напряжением 380 В и достаточной мощностью; габариты проёма для доставки и установки; соответствие высоты плиты остальному оборудованию линии; возможность подключения к вентиляции.
Четырёхконфорочная плита ЭП-4ЖШ-01 с жарочным шкафом от Abat — надёжное решение для приготовления блюд в наплитной посуде, жарки и выпечки. Модель оснащена четырьмя конфорками и шкафом объёмом 0,12 м³, выполнена из нержавеющей стали. Подходит для кафе, ресторанов и столовых. Мощность 12 кВт, напряжение 380 В. Модель ЭП-4ЖШ-01 предназначена для тепловой обработки продуктов: варки, жарки, тушения и выпечки. Четыре конфорки обеспечивают одновременное приготовление нескольких блюд, а жарочный шкаф позволяет запекать и выпекать. Плита востребована на кухнях кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях для выпечки мелкоштучных изделий. Она подходит для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, соусов, а также для жарки полуфабрикатов. При проектировании тепловой линии учитывайте, что плита ЭП-4ЖШ-01 имеет высоту 850 мм — стандарт для большинства технологических линий. Убедитесь, что вытяжной зонт перекрывает всю площадь плиты для эффективного удаления пара и запахов. Особенности: Четыре конфорки с индивидуальной регулировкой мощности; Жарочный шкаф объёмом 0,12 м³; Корпус из нержавеющей стали; Серия 900 — совместимость с другим оборудованием Abat. Параметры: Мощность 12 кВт; Напряжение 380 В; Материал — нержавеющая сталь; 4 конфорки; Жарочный шкаф 0,12 м³; Бренд Abat. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие выделенной электрической линии с напряжением 380 В и достаточной мощностью; габариты проёма для доставки и установки; соответствие высоты плиты остальному оборудованию линии; возможность подключения к вентиляции.
Для подключения необходима сеть 380 В с заземлением. Рекомендуется выделенная линия с автоматом соответствующего номинала. Точные параметры указаны в паспорте изделия.
Модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При установке важно обеспечить расстояние до стен и соседнего оборудования не менее 5 см для доступа к уборке.
Да, жарочный шкаф позволяет выпекать мелкоштучные изделия, что расширяет технологические возможности кухни.
Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня после предоставления чертежей. Технолог оценит потоки, зонирование и совместимость с инженерными системами.
| Производительность | 12 кВт; 0,12 м³ |
|---|---|
| Мощность | 12 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Объём жарочного шкафа | 0,12 м³ |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Плита электрическая |
| Бренд | Abat |
| Количество конфорок | 4 |
| Серия | 900 |