Пароконвектоматы Под заказ в спецификацию

АБАТ

Плита эл. ЭП-2ЖШ (лицо нерж.) КЭТ-0,09 (ID4b214859)

от 85 526 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Плита электрическая ЭП-2ЖШ с жарочным шкафом предназначена для приготовления широкого спектра блюд в наплитной посуде, включая варку, жарку и выпечку. Модель сочетает две конфорки и вместительный жарочный шкаф, что позволяет одновременно готовить несколько блюд.

Типовые сценарии использования: в кафе и ресторанах для приготовления горячих блюд по меню, в столовых для варки супов и гарниров, в пекарнях для выпечки пирожков и другой мелкоштучной продукции. Плита также подходит для предприятий быстрого питания.

Особенности модели

Две конфорки с независимой регулировкой нагрева
Жарочный шкаф с терморегулятором
Корпус из нержавеющей стали
Компактные размеры для экономии места
Простое механическое управление

Ключевые параметры

Мощность 9 кВт
Напряжение 380 В
Габариты 900x800x850 мм
Материал: нержавеющая сталь
2 конфорки

Совет технолога: При проектировании тепловой линии учитывайте, что плита имеет значительный вес (120 кг), поэтому усиление пола может потребоваться. Также предусмотрите свободный доступ для обслуживания и чистки.

Монтаж и подключение

Монтаж плиты должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 380 В с заземлением. Установка на ровную поверхность, допускается небольшая регулировка по высоте. Необходимо обеспечить приток воздуха для охлаждения.

СанПиН и зонирование

Плита размещается в горячем цехе, отделенном от холодного и моечной. Должны соблюдаться потоки сырья и готовой продукции. Над плитой обязателен вытяжной зонт с производительностью не менее 1000 м³/ч. Требуется регулярная санитарная обработка.

Типичные ошибки при закупке

['Недооценка требований к вентиляции: без вытяжки плита перегревается и снижается срок службы.', 'Игнорирование параметров электросети: подключение к 220 В приведет к поломке.', 'Установка вплотную к стенам без зазоров для обслуживания.']

Совместимость в проекте

Плита устанавливается в тепловую линию вместе с другими модулями 900 серии: жарочными поверхностями, фритюрницами, мармитами. Над линией монтируется вытяжной зонт, рядом — производственные столы и стеллажи.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места в горячем цехе с учетом вытяжки, параметры электросети (380 В, 9 кВт), возможность установки в линию с другим оборудованием, а также соответствие санитарным разрывам.

Подробное описание

Электрическая плита ЭП-2ЖШ с жарочным шкафом от Abat — надежное решение для кафе и ресторанов. Две конфорки, нержавеющая сталь, мощность 9 кВт. Подходит для варки, жарки и выпечки. Компактные размеры, простота управления. Плита электрическая ЭП-2ЖШ с жарочным шкафом предназначена для приготовления широкого спектра блюд в наплитной посуде, включая варку, жарку и выпечку. Модель сочетает две конфорки и вместительный жарочный шкаф, что позволяет одновременно готовить несколько блюд. Типовые сценарии использования: в кафе и ресторанах для приготовления горячих блюд по меню, в столовых для варки супов и гарниров, в пекарнях для выпечки пирожков и другой мелкоштучной продукции. Плита также подходит для предприятий быстрого питания. При проектировании тепловой линии учитывайте, что плита имеет значительный вес (120 кг), поэтому усиление пола может потребоваться. Также предусмотрите свободный доступ для обслуживания и чистки. Особенности: Две конфорки с независимой регулировкой нагрева; Жарочный шкаф с терморегулятором; Корпус из нержавеющей стали; Компактные размеры для экономии места; Простое механическое управление. Параметры: Мощность 9 кВт; Напряжение 380 В; Габариты 900x800x850 мм; Материал: нержавеющая сталь; 2 конфорки; Жарочный шкаф. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места в горячем цехе с учетом вытяжки, параметры электросети (380 В, 9 кВт), возможность установки в линию с другим оборудованием, а также соответствие санитарным разрывам.

FAQ по модели

Какие требования к электричеству для подключения плиты ЭП-2ЖШ?

Модель работает от сети 380 В, мощность 9 кВт. Необходима отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и заземлением. Рекомендуется согласовать проект с электриком.

Как правильно установить плиту с жарочным шкафом по СанПиН?

Плита должна быть установлена в горячем цехе с учетом потоков сырья и готовой продукции. Над ней обязательна вытяжка с воздухообменом не менее 1000 м³/ч. Расстояние до других поверхностей — не менее 0,5 м.

Можно ли использовать плиту для выпечки хлебобулочных изделий?

Да, жарочный шкаф позволяет выпекать мелкоштучные изделия, но для больших объемов лучше использовать специализированные пекарские шкафы. Плита подходит для небольших партий.

Какие аналоги существуют у модели ЭП-2ЖШ?

Аналоги: плиты с жарочным шкафом от брендов Промышленные линии, Торговый дизайн. Отличаются мощностью, габаритами и наличием дополнительных функций. Подбор аналога зависит от задач.

Характеристики

Мощность 9 кВт

Производительность 9 кВт

Подключение Электричество

Габариты 900 × 800 × 850 мм

Все параметры

Производительность	9 кВт
Мощность	9 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	900 × 800 × 850 мм
Напряжение	380 В
Материал	Нержавеющая сталь
Тип управления	Механическое
Бренд	Abat
Конфорки	2 шт.
Жарочный шкаф	Есть
Вес	120 кг