Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Пароконвектомат Radax TL20M0L — электрическая модель на 10 уровней GN 1/1 с механическим управлением. Подходит для запекания, жарки, тушения и выпечки в кафе, ресторанах и пекарнях. Устойчивая конструкция, простота обслуживания, подключение 380 В.
от 484 035 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Пароконвектомат Radax TL20M0L предназначен для предприятий общественного питания, где требуется компактное и надёжное оборудование для приготовления широкого спектра блюд: от запекания мяса и овощей до выпечки хлебобулочных изделий. Модель с механическим управлением идеальна для интенсивной эксплуатации без сложных настроек.
Типовые сценарии: в кафе и ресторанах — для приготовления горячих блюд и гарниров; в пекарнях — для выпечки хлеба, пирогов и десертов; в столовых и супермаркетах — для кулинарии и полуфабрикатов. Благодаря 10 уровням GN 1/1 модель позволяет готовить большие объёмы продукции за один цикл.
Совет технолога: При проектировании кухни учитывайте, что пароконвектомат Radax TL20M0L требует подвода воды и канализации в непосредственной близости. Рекомендуется устанавливать модель на отдельном фундаменте или усиленной подставке, чтобы избежать вибраций и обеспечить устойчивость.
Монтаж пароконвектомата Radax TL20M0L должен выполняться сертифицированными специалистами. Требуется подключение к электросети 380 В через автомат с дифзащитой, подвод холодной воды с фильтром и слив в канализацию. Габариты проёма для установки: не менее 800x800x1000 мм. Рекомендуется установка на регулируемые ножки для выравнивания.
При размещении пароконвектомата соблюдайте требования СанПиН: оборудование должно быть установлено в горячем цехе с приточно-вытяжной вентиляцией, обеспечивающей воздухообмен не менее 20 м³/ч на 1 кВт мощности. Зона установки должна быть отделена от холодного цеха и мойки для предотвращения перекрёстных потоков.
['Недостаточная мощность электросети — модель требует 380 В и 12,5 кВт, при подключении к 220 В произойдёт авария.', 'Игнорирование требований к вентиляции — без зонта производительностью от 1000 м³/ч возможен перегрев оборудования и нарушение микроклимата.', 'Неправильный подвод воды — давление должно быть 2–6 бар, иначе парогенератор выйдет из строя.']
Пароконвектомат Radax TL20M0L устанавливается в линию горячего цеха совместно с вытяжным зонтом, производственным столом, стеллажами для гастроемкостей и моечной ванной. Рекомендуется предусмотреть место для подставки или тумбы.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места с учётом открывания дверцы (не менее 500 мм спереди), возможность подвода воды и канализации, параметры электросети (380 В, запас по мощности), а также совместимость с существующей вентиляцией.
Пароконвектомат Radax TL20M0L — электрическая модель на 10 уровней GN 1/1 с механическим управлением. Подходит для запекания, жарки, тушения и выпечки в кафе, ресторанах и пекарнях. Устойчивая конструкция, простота обслуживания, подключение 380 В. Пароконвектомат Radax TL20M0L предназначен для предприятий общественного питания, где требуется компактное и надёжное оборудование для приготовления широкого спектра блюд: от запекания мяса и овощей до выпечки хлебобулочных изделий. Модель с механическим управлением идеальна для интенсивной эксплуатации без сложных настроек. Типовые сценарии: в кафе и ресторанах — для приготовления горячих блюд и гарниров; в пекарнях — для выпечки хлеба, пирогов и десертов; в столовых и супермаркетах — для кулинарии и полуфабрикатов. Благодаря 10 уровням GN 1/1 модель позволяет готовить большие объёмы продукции за один цикл. При проектировании кухни учитывайте, что пароконвектомат Radax TL20M0L требует подвода воды и канализации в непосредственной близости. Рекомендуется устанавливать модель на отдельном фундаменте или усиленной подставке, чтобы избежать вибраций и обеспечить устойчивость. Особенности: Механическое управление — простота и надёжность; 10 уровней GN 1/1 — высокая производительность; Широкий диапазон температур (30–260 °C); Камера из нержавеющей стали — гигиеничность; Электрический нагрев — не требует газовой магистрали. Параметры: Мощность: 12,5 кВт; Напряжение: 380 В; Габариты: 750x750x900 мм; 10 уровней GN 1/1; Диапазон температур: 30–260 °C. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места с учётом открывания дверцы (не менее 500 мм спереди), возможность подвода воды и канализации, параметры электросети (380 В, запас по мощности), а также совместимость с существующей вентиляцией.
Модель требует подключения к электросети 380 В, холодному водоснабжению (давление 2–6 бар) и канализации. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с зонтом производительностью от 1000 м³/ч. Установка должна выполняться квалифицированными специалистами.
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При размещении соблюдайте потоки сырой и готовой продукции, обеспечьте свободный доступ для мойки и дезинфекции.
Да, модель подходит для выпечки хлебобулочных изделий, благодаря широкому диапазону температур (до 260 °C) и возможности регулировки влажности.
Модель позволяет одновременно готовить до 10 гастроемкостей GN 1/1, что достаточно для загрузки до 100–150 блюд за цикл в зависимости от рецептуры.
| Производительность | 12,5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 12,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 750 × 750 × 900 мм |
| Диапазон температур | 30–260 °C |
| Напряжение | 380 В |
| Материал камеры | Нержавеющая сталь |
| Формат гастроемкостей | GN 1/1 |
| Бренд | Radax |
| Количество уровней | 10 |
| Управление | Механическое |
| Габариты (ШхГхВ) | 750x750x900 мм |
| Способ нагрева | Электрический |