Пароконвектомат TL05M0L (IDdb79b107)

Пароконвектомат Radax TL05M0L — механическое управление, 5 уровней GN 1/1, диапазон 30–260 °C. Для пекарен, кафе и столовых. Подключение 380 В, вода, вентиляция. Пароконвектомат Radax TL05M0L предназначен для тепловой обработки продуктов в режимах конвекции, пара и комбинированном. Модель с механическим управлением рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях с постоянным потоком заказов, обеспечивая стабильное качество блюд без сложной электроники. В кафе и ресторанах используется для запекания мяса, рыбы, овощей, приготовления гарниров и выпечки. В пекарнях — для выпечки хлебобулочных изделий. В столовых и супермаркетах — для приготовления блюд на раздачу и кулинарии. Благодаря 5 уровням GN 1/1 позволяет готовить большие объемы продукции за цикл. При проектировании горячего цеха учитывайте, что механическое управление не имеет программных блокировок, поэтому важно обучить персонал контролю времени и температуры. Рекомендую предусмотреть место для подставки и стола рядом, чтобы организовать удобную работу с гастроемкостями. Особенности: Механическое управление — простота и надежность; 5 уровней под гастроемкости GN 1/1; Диапазон температур 30–260 °C; Режимы: конвекция, пар, комбинированный; Нержавеющая сталь корпуса и камеры. Параметры: Мощность 9,5 кВт; Напряжение 380 В; Габариты 750x750x700 мм; Вес 75 кг; 5 уровней GN 1/1; Механическое управление. Проверьте на планировке: наличие свободного места с запасом для обслуживания (не менее 100 мм с боков и сзади), точку подключения воды и канализации в радиусе 1,5 м, отдельную электрическую линию 380 В, место для вытяжного зонта. Убедитесь, что проемы дверей позволяют занести оборудование.