Пароконвектоматы Под заказ в спецификацию

АБАТ

КПЭМ-200-ОМП со сливным краном (ID0c1a7aa5)

от 948 626 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Котел КПЭМ-200-ОМП предназначен для варки бульонов, соусов, супов, гарниров, десертов и других блюд в больших объемах. Опрокидывание облегчает выгрузку, перемешивание обеспечивает равномерность, охлаждение ускоряет технологический процесс.

Типовые сценарии: приготовление бульонов для супов и соусов в ресторанах, варка каш и гарниров в столовых, производство десертов и джемов на кондитерских производствах. Модель востребована в заведениях с высокой проходимостью и на пищевых производствах.

Особенности модели

Опрокидывание ванны для удобной выгрузки
Перемешивание продукта с регулировкой скорости
Функция охлаждения для ускорения процесса
Сливной кран для удаления жидкости
Нержавеющая сталь, гигиеничная и долговечная

Ключевые параметры

Объем 200 л
Мощность 25 кВт
Напряжение 380 В
Габариты 1100x1100x1250 мм
Опрокидывание и перемешивание

Совет технолога: При размещении котла предусмотрите свободное пространство для опрокидывания ванны и подхода к сливному крану. Убедитесь, что мощность электросети соответствует 25 кВт, и предусмотрите отдельную линию с автоматом.

Монтаж и подключение

Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Необходимо подключение к электросети 380 В с заземлением, подвод холодной и горячей воды, канализация для слива. Обеспечьте вентиляцию для удаления пара. Габариты котла требуют проема шириной не менее 1200 мм.

СанПиН и зонирование

Котел устанавливается в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить воздухообмен для удаления избыточного тепла и влаги. Поверхности должны быть доступны для мойки и дезинфекции.

Типичные ошибки при закупке

['Недостаточная мощность электросети — котел не включается или выбивает пробки.', 'Неправильный расчет места для опрокидывания — котел не открывается полностью.', 'Отсутствие подвода холодной воды для охлаждения — функция не работает.']

Совместимость в проекте

Котел устанавливается в линию горячего цеха вместе с плитами, жарочными шкафами, столами. Рекомендуется установка вытяжного зонта над котлом. Для охлаждения требуется подвод холодной воды и канализация.

Проверьте на плане: место для опрокидывания котла, подводку воды и канализации, сечение кабеля и автомат на 25 кВт, высоту потолков и вентиляцию. Уточните возможность установки в существующем цехе.

Подробное описание

Электрический пищеварочный котел Abat КПЭМ-200-ОМП объемом 200 л с опрокидыванием, перемешиванием и охлаждением. Подходит для варки бульонов, соусов, каш и десертов. Управление простое, слив через кран. Надежная конструкция из нержавеющей стали. Котел КПЭМ-200-ОМП предназначен для варки бульонов, соусов, супов, гарниров, десертов и других блюд в больших объемах. Опрокидывание облегчает выгрузку, перемешивание обеспечивает равномерность, охлаждение ускоряет технологический процесс. Типовые сценарии: приготовление бульонов для супов и соусов в ресторанах, варка каш и гарниров в столовых, производство десертов и джемов на кондитерских производствах. Модель востребована в заведениях с высокой проходимостью и на пищевых производствах. При размещении котла предусмотрите свободное пространство для опрокидывания ванны и подхода к сливному крану. Убедитесь, что мощность электросети соответствует 25 кВт, и предусмотрите отдельную линию с автоматом. Особенности: Опрокидывание ванны для удобной выгрузки; Перемешивание продукта с регулировкой скорости; Функция охлаждения для ускорения процесса; Сливной кран для удаления жидкости; Нержавеющая сталь, гигиеничная и долговечная. Параметры: Объем 200 л; Мощность 25 кВт; Напряжение 380 В; Габариты 1100x1100x1250 мм; Опрокидывание и перемешивание; Охлаждение. Проверьте на плане: место для опрокидывания котла, подводку воды и канализации, сечение кабеля и автомат на 25 кВт, высоту потолков и вентиляцию. Уточните возможность установки в существующем цехе.

FAQ по модели

Какие требования к установке котла КПЭМ-200-ОМП?

Необходимо место с запасом для опрокидывания, подводка электричества 380 В, водопровод и канализация для слива. Важно обеспечить вентиляцию для отвода пара.

Соответствует ли котел нормам СанПиН для предприятий общепита?

Да, при правильной установке с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется размещение в горячем цехе с учетом зонирования.

Можно ли использовать котел для приготовления кислых соусов?

Да, ванна из нержавеющей стали устойчива к кислотам, но после работы с кислыми продуктами требуется тщательная мойка.

Как быстро вы можете помочь с планировкой под этот котел?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и технического задания.

Характеристики

Мощность 25 кВт

Производительность 25 кВт; 200 л

Подключение Электричество

Габариты 1100 × 1100 × 1250 мм

Все параметры

Производительность	25 кВт; 200 л
Мощность	25 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	1100 × 1100 × 1250 мм
Объем	200 л
Напряжение	380 В
Материал ванны	нержавеющая сталь
Тип управления	электромеханическое
Бренд	Abat
Опрокидывание	ручное
Перемешивание	есть
Вес	250 кг